這些天，宅在家裡的大傢伙兒紛紛鼓搗起各種美食來。其中，自製蛋糕成了相當火的一款，相信你的朋友圈也被各種烘焙現場刷屏了
自從有人在網絡上發布——用在家電飯煲就可以做蛋糕，小夥伴們一時間蠢蠢欲動，一個個化身烘焙小能手
做蛋糕，打蛋器是必不可少的，可是由於疫情影響，下單的打蛋器一時半會兒到不了手，手頭又沒有電動打蛋器，怎麼辦？
一些網友充分發揮起了自己的聰明才智…再一次讓人驚嘆什麼叫高手在民間
電鑽打蛋器
「怡寶牌」打蛋器
「阿炳牌」打蛋器
陀螺打蛋器
除此之外，還有各種讓人笑到肚子痛的烘焙翻車現場
鍋蓋的吸引力實在太強
能燒成這樣也是不容易.
這個cupcake看起來有些頹唐
當然也有天賦異稟，第一次做就成功到讓人羨慕嫉妒恨的.
看完之後，還沒開啟自製蛋糕的你是不是也想嘗試一下呢？
香氣四溢的糕點固然誘人，但烘焙背後隱藏的學問其實很大，除了特殊的器具必不可少之外，糕點的成分、比例和烘烤的火候時間控制也很重要。
除了蛋糕之外，法頌（牛角包）也是一種廣受歡迎的西式糕點，下面這個視頻中，法式糕點大廚為你展示美味可頌的製作過程，家裡有烤箱的可以跟著嘗試一下喲～
烘焙相關的英語表達：
Here in our giant mixer, we are gonna add flour, milk, sault, sugar, milk powder, yeast, water, ice water is very important, especially during the summer, it brings the mix temperature down.
在這臺大型攪拌架中，我們會加入麵粉，牛奶，鹽，糖，奶粉，酵母，水，冰水很重要，尤其是在夏天，它可以起到降溫的作用。
And finally, butter, we source our butter from France. Every country had their own terrior, because butter is so integral to the taste of the croissant, we felt it necessary.
最後，是黃油。我們的黃油都是從法國來的，每個國家都有獨特的風土條件，對於牛角包來說，黃油是必不可少的，必須有它。
There is a resting period, pre-shape gives strength, it's one of the critical things, almost like bread, is you have to give strength to your dough. In order to pre-shape it, you wanna make sure you're gentle with the dough, and you wanna fold it under itself without damaging it too much.
麵團需要放置一段時間，預處理需要用力就像麵包一樣，這一步也很重要，必須用力揉面，讓它變得有勁。為了讓它有形狀，要對麵團溫柔一些，讓其自然摺疊，不用特別破壞它。
One of the keys to crossiants are, there's not only butter in the dough, but there's butter that gets laminated into the dough. So you're putting dough with butter sandwiched and then you are passing it through a sheeter.
製作牛角包的關鍵之一是，不僅麵團中有黃油，還要在麵團上鋪上黃油片，把麵團夾在兩層黃油中，然後經過軋面機。
And one of the key indicators is the butter, coming out of the product. The egg wash gives a nice shine to it, it's more aestherics. We bake our crossants off at 350 degrees in a convvertion oven.
一個關鍵指標就是黃油從麵包裡爆出來，刷上蛋液可以讓麵包有好看的光澤，更漂亮。我們用對流式烤箱烘焙，溫度是350度。
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