喝酒日記||愛爾蘭健力士司陶特啤酒

2021-02-12 出去浪去
選自愛爾蘭黑化鞭撻金屬Sacrilegia樂隊2019年專輯《The Triclavian Advent》健力士,這是被宣傳到無以復加的一款黑啤,網友也是對其毀譽參半。它可以算作是世濤的「祖宗」,歷史悠久,罐體上都印著「健力士™於1759年在愛爾蘭都柏林聖詹姆士門創立」,所以對其認可的人還是挺多的;而不認可的人則多是對以其價格和口味不滿。這罐,是健力士裡最普通的那款易拉罐的世濤,我買的是10塊錢一罐,大型超市我見過賣22的,普遍也都賣15-18塊錢,這個價格真是跨度太大了。拿在手裡略晃一下,這裡面有個球,是個氣囊。關於這個氣囊的玩兒法,易拉罐上有詳細說明:

健力士™司陶特啤酒,源自烘焙大麥和啤酒花的釀造,口感綿密順滑,濃鬱平衡,層側分明。罐內附有氣囊科技(Widget Technology),每一次開罐,都能製造美妙的氣泡浪湧與綿密泡沫。1.建議冷藏至5℃飲用,拉開罐環讓氣囊開始作用,靜待2-3秒讓泡沫冒出罐口。2.將玻璃杯傾斜45度,沿杯內測緩緩倒入玻璃杯中。4.欣賞深黑寶石色氣泡浪湧,等待綿密泡沫形成後,即可享用。貯藏條件:宜在5℃~25℃下運輸和貯存,嚴防日曬、雨淋

理性飲酒

酒後不駕車。孕婦和兒童不宜飲酒。

從冰箱的冷藏室裡拿出來,溫度應該是4-5℃這樣了吧!拉開拉環,氣囊就開始吱吱作響,等了兩三秒,也沒見有氣泡冒出罐口,算了,直接往杯裡倒吧。一開始像黑色的酒液與牛奶在混合,這應該就是所謂的「浪湧」了,不過也沒太激烈,就是感覺酒液很渾濁,像是很多氣泡迫不及待的往上衝;慢慢的便平靜了,慢慢地泡沫析出來了 ,分層,特別的細膩,像一層奶油,經久不散,更顯得酒液醇黑。所以下圖應該就是所謂的「浪湧」↓

聞起來有牛奶巧克力的味道,但是很淡,很像是一杯涼奶茶之類的。喝起來不怎麼苦,挺奇怪的一個味兒,好像也沒什麼味兒,就有一點絲滑發甜,回味只有一點點的苦,基本上可以說不像是現在意義的世濤。還有就是,這個小球大約得佔了60毫升的地方,於是這一罐啤酒只有440毫升,真雞賊。

酒喝乾了,再把罐拿在手裡,只有一個小球在撞擊鋁罐的噹噹聲。
比利時道恩安鉑6號修道院啤酒、道恩6號棕色修道院啤酒

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