【頭條】市政府副市長白清元考察我市校園周邊標準化早餐車

2021-02-27 包頭食藥視點

  食藥視點

7月19日，包頭市政府副市長白清元對我市校園周邊新型標準化早餐車進行了考察，市食藥監局副調研員李暾，青山區政府分管領導、屬地食品藥品監管部門負責人陪同考察。

自去年11月以來，我市在校園及周邊開展了食品安全專項整治行動，這一區域的食品安全情況有了很大提升，但校園周邊流動攤販屢禁不止、取締難度大的現狀，也給校園食品安全監管工作帶來了一定難度。為讓廣大師生吃上營養、可口、放心的早餐，引導小攤販規範經營，市政府決定以青山區為試點，在校園周邊統一引入大型食品企業，投放標準化早餐車，在指定地點合法經營。

擬投放的新型標準化早餐車由包頭市明遠食品有限責任公司統一經營管理，只允許做早餐，不得銷售其他食品。早餐車由冰箱、垃圾箱和主體加工操作臺三部分組成，像一個開放式的小廚房。主體加工操作臺安裝了檢驗合格的飲用水，解決了上下水問題，並配備了放置食品原料的不鏽鋼容器和微波爐等設備，基本滿足了小攤販管理的備案條件。相比目前街頭流動攤販的餐車，新型標準化放心早餐車更乾淨、衛生。

白市長一行考察了包頭市明遠食品有限責任公司的生產加工車間後，對該公司開發研製的標準化早餐車工作給予充分肯定。

白市長指出：標準化早餐車是為了確保廣大師生的身體健康，市政府下決心清理整頓校園周邊流動攤販不規範販賣食品的行為所推出的具體舉措，前期作為試點將在青山區校園周邊投入六臺試運營。

白市長要求：包頭市明遠食品有限責任公司要為從業人員辦理健康證後方能上崗，工作期間操作人員要著工裝，戴口罩、手套，規範食品製作流程；監管部門要為早餐車經營劃定統一區域，明顯標識，加強監管，加大抽檢力度，全力保證早餐車食品安全放心。

本期編輯：楊慧婷

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