清邁 | 去熱帶小城,虛度夏日

作為泰國第二大城市，清邁素有「泰北玫瑰」之稱。這座城市歷史悠久，據考古發現，早在2000多年前清邁就有人類活動的痕跡，但到了13世紀，才成為蘭納王朝的首都，是蘭納文化的發源地。清邁四面環山，萍河貫穿整座城市，是泰國北部重要的政治、經濟和文化中心。

清邁這座泰北小城可能不如首都曼谷般繁華和國際化，她低調、安靜，這裡的生活很愜意，仿佛時光都變慢了。這次我之所以選擇清邁作為目的地，主要是被當地的咖啡文化所吸引，另外，還想好好調整一下自己，感受生活。在夏天，有什麼比得上一場奮不顧身的逃離？逃往陌生的外國城市，漫無目的地穿梭，沒有一雙眼睛能把你認出。

談到咖啡，清邁可以說是佔盡了地理優勢，附近的清萊是泰國主要的咖啡種植區，以羅巴斯塔和阿拉比卡咖啡豆為主。優良的咖啡原料，加上天時地利的咖啡產業，吸引著無數咖啡愛好者，也為這座小城慵懶的性格增添了些馥鬱的咖啡氣息，更讓泰國的精品咖啡行業不斷發展。清邁這座城市雖小，但咖啡館密集程度頗高，幾乎跟寺廟佛塔一樣數量驚人，因此永遠有新鮮感在等著你發掘。

位於熱帶的清邁，可能是全世界咖啡冰飲的重要靈感來源地之一了吧，在這種安逸的節奏下，交織出令人難忘的餘味，和小城永不落幕的夏天。這次，我將推薦一些除了保持高水準的咖啡出品外，在產品上不斷腦洞大開調配出創意風味的咖啡館。現在，讓我們從咖啡館開始，去感受「泰北玫瑰」獨特的香氣，發現這座城市的無限魅力吧。