一個無名鼠輩，居然能為人類烹飪出滿是媽媽味道的美食！美國影片《料理鼠王》說的是一隻生活在巴黎的小老鼠，如何成為人類中的明星大廚的故事。這樣的劇情，雖然聽上去有點兒反胃，看著其實還挺歡樂的。
小老鼠雷米在嗅覺方面有著無與倫比的天賦，他不想像父輩那樣過與垃圾堆為伍的生活，心中懷成為五星大廚的夢想。
一個偶然的機會，他認識了法國最炙手可熱的飯館—古斯特餐廳的學徒林奎尼，這個倒黴蛋兒生性害羞，在廚藝上也沒啥天賦，一個偶然的機會，讓這一人一鼠結成了奇特的聯盟：雷米奉獻自己極富創造力的大腦，而林奎尼負責把想法付諸現實。
在雷米的幫助下，林奎尼不但成為新的「天才廚師」，獲得了美女同事的芳心，還挫敗了廚房老大的陷害，並成了古斯特餐廳的合法繼承人。
古斯特餐廳的成功，引起了苛刻的美食評論家科博的注意，他準備一嘗林奎尼的手藝，重新為餐廳評定星級；而已被趕出餐廳的前大廚，這時也蠢蠢欲動，他想把林奎尼置之死地。
最後的結局當然是歡樂收場，小鼠雷米克服困難，帶領它的鼠兄鼠弟接受了挑戰，小鼠大廚逆襲成功。
雖然是一部美食動畫片，依然不變的是弘揚美國式的英雄主義主旋律，這就是美國電影，喋喋不休，不厭其煩的傳播著美式三觀。
影片並不是把故事放在全是擬人動物的場景中，而是除了這些鼠輩，其他全是真實世界的人物，這點簡直太挑戰了！老鼠這個算是廚房最討厭的東西，聽著就噁心，更別說由老鼠料理出的所謂美食了。不過，看片時，卻全然沒有這種感覺。
正所謂，不是每個人都是英雄，但英雄卻總是不問出處。最底層、最卑微的老鼠，作為廚房的宿敵，卻依然可以創造美食的奇蹟，雖然連公眾輿論都不願意承認，但是，只要自己執著，最終世界還是屬於那些內心夠NB的人。就像鳳姐，隻身到美國，不靠當年的網紅的名聲，只靠自己的雙手，不也活了下來，而且還過的也不錯。整不好，鳳姐會真的紅了。
影片不斷說這句「人人皆可下廚」，揣摩下它的內涵，應該是想表達每個人皆有可能成就自己吧b。
小老鼠雷米的逆襲讓人唏噓，而片中的食評家科博，卻更值得讓人深思。早已功成名就的科伯，明知一桌大餐是一幫無名鼠輩之作，仍不惜名譽掃地，給了肯定的評價，雖然最終食評家真的現象時稱，名聲不再，但他卻享受到了真正的美食，藉此也成就了自己。
這部片子還有一個好處，就是讓你基本了解了西餐廚房的基本配置和運作流程，對於愛西餐的小夥伴，算是個意外的收穫吧。
影片的片名《Ratatouille》，實際上是法國普羅旺斯的一道菜，也是片中驚倒食評家的那道菜，官稱叫「蔬菜雜燴」或「雜菜煲」，而Ratatouille在法文中卻是蹩腳的、搞砸了、一塌糊塗的意思，所以，這道菜叫「法國亂燉」才妥妥噠。
Ratatouille主材都是蔬菜，常用的有西紅柿、西葫蘆、茄子、彩椒、洋蔥、大蒜，用羅勒、百裡香和紅酒調味。雖然沒有一定的配方，但是烹飪方法確是一致的，最傳統的方法是把切成薄片或塊的蔬菜，用來烤制或燉煮。
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