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德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
德克士，中國西式快餐特許加盟第一品牌，與麥當勞、肯德基並列中國三大西式快餐。
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求「顧客滿意」的最高準則及「成為中國人自創西式快餐第一品牌；中國西式快餐特許加盟第一品牌」的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮鬥，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。
德克士以咔滋咔滋的「脆皮炸雞」和新舒食特色產品「米漢堡」，在競爭激烈的西式快餐市場穩坐一席之地。而英雄產品「德克士脆皮炸雞」也是最符合國人喜愛的炸雞口味。此外紫菜芙蓉湯、玉米濃湯、照燒雞肉飯、咖喱雞飯亦是中國人喜愛的特色產品。為回饋社會，德克士在1999年率先推出了特許加盟辦法，依據自身的豐富經
新一代的德克士在「天生好客」的定位下，提供顧客更好的享受，在美式風格的環
境中，以更多的選擇，更好的服務，更高檔的環境，讓消費者感受物超所值的用餐體驗。
全新的識別系統，保有原來光芒四射的獨特六角星，並賦予更動感、更簡潔大方、更現代的顏色與線條，以桔色為主色，並輔儀以蘭色與黃色，在色彩上作了較大膽的突破與改變，由原來的七色變為三色，新的識別與新的餐廳風格給人熱情好客、瀟灑不羈的感覺，多一點美國西南方的厚實、質樸、陽光與熱情，也多一些手感，少一點工業化，用餐環境更舒適寬敞，也更接近餐廳，一切都給人更熱情大方、充滿活力的新氣象。
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