三得利旗下蒸餾酒廠(Suntory Spirits)向《日本經濟新聞》表示，由於威士忌市場復甦、造成需求量大幅增加，目前的需求量遠遠超過他們的預產量，若要滿足銷售量，將會影響酒的品質，因此決定停售相關產品以維持品質。
三得利將停售極受歡迎的「白州12年」(6月起停售)，及「響17年」(9月起停售)，有關停產將直到令行通知為止。
據數據顯示，白州和響因多次在國際比賽奪獎，帶動銷售，2017年較比前年(2016)增加9%、更逼近2008年年銷量的兩倍之多。三得利表示，為了改善原酒不足的情況，他們也在加速投資生產設備，不只在山崎和白州兩間蒸餾所增加了蒸餾釜，更計劃投資約180億日元，在山梨縣和滋賀縣的2處酒廠，增加酒桶儲藏倉庫。
響威士忌是日本最受歡迎的調和威士忌之一，然而在響和風醇韻推出之後，響12年宣布停產。雖然威士忌愛好者們為此感到惋惜，但17年，21年和30年依然還在發售，因此並沒有造成太多恐慌情緒，然而隨著近年來日本威士忌的不斷升溫，市場對於日本威士忌的需求越來越狂熱，響17年終於也成為了最新停產的對象。
而停產的原因在於庫存短缺，響17年必須僅包含17年或更長酒齡的酒液，這對於三得利來說是很大的壓力。因為 80年代日本燒酒的崛起和日本威士忌的需求急劇下降，導致酒廠大規模減產，而人們沒有預料到消費的反彈會來到如此迅速和大規模，於是就造成了當下的局面。
隨著停產消息的放出，白州12年和響17年的價格已經一路飆升，就像當年餘市停產的情況一樣。這對於許多買家和投資者都有影響，無論價格多少，總會有人不惜代價地購入，並且進一步推動需求量達到歷史新高，日本威士忌陷入了一個越漲賣得越瘋狂的怪圈。
在原酒不足的情況下，相信只有愈來愈多的威士忌走向停產。雖然酒廠說明會重新投放資源到原酒生產中，但現在無年份的威士忌也在市場興起，多少可以彌補一下年份威士忌停產的缺憾。
而停產並非是永久性的，據內部人士透露，在2020年東京奧運之後，日本威士忌的庫存將會恢復到一定數量，屆時一些已經停產的威士忌酒款可能將會重新出現。