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俗話說「天上龍肉，地下驢肉」。 驢肉以奇香而聞名，民間用「天上龍肉，地上驢肉」，來形容驢肉之美。有的人以為驢肉粗糙不堪，而實際上，驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比，驢肉不僅營養價值高，還具有補氣、補虛的功效。驢可謂全身是寶，如驢鞭、驢唇、驢皮、驢肉、驢腰、驢蹄、驢筋、驢肚、驢腸等，均可入菜。據《千金·食治》及《飲膳正要》等典籍記載，驢肉味甘性平，無毒，食之能補血、益氣，治勞損、風眩、心煩等症；用驢骨熬湯利消渴。現代醫學證明，驢肉蛋白質含量比牛肉、豬肉都高，且脂肪含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。
親近自然，遠離城區的喧譁，農家小院，清靜別致，停車方便，冬天到了吃驢肉是女人的美容院，男人的加油站。
驢肉還有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟等症狀。
驢肉口感細膩，含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，適合體質瘦弱者食用，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。也就是說，吃驢肉比吃豬肉和牛肉更加營養健康呢！
驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高胺基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
石城驢老大農莊 消防大隊後面（小松方向），3周年國慶大酬賓，10月1日-10月3日雪津藍冰啤酒免費暢飲。
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