廚房是漫漫寒冬裡最能慰藉身心的場所,鍋具則是這份慰藉的烹調者。一隻健康鍋對於需要日日做飯的家庭來說是生活之本。而傳統鍋具因為諸多弊端正逐漸被淘汰,鍋具行業正在經歷大洗牌,智能健康新型的高端鍋具迎來了發展新紀元。德國康巴赫在鍋具行業的異軍突起,預示著蜂窩不粘鍋這個新品類正在快速開拓傳統鍋具市場以外的沃土。德國康巴赫掀起了健康廚房革命。
傳統不粘鍋雖然使用方便,但經不起中式烹飪特有的煎炒烹炸。鍋底塗層易脫落、防粘度低,成為不粘鍋行業亟待解決的問題。
塗層鍋也就是不粘鍋雖然使用方便,但早期的不粘鍋普遍存在著塗層易脫落、油煙大等諸多問題。尤其是傳統不粘鍋的塗層壽命一般只有3- 6 個月左右(如果用來煎炸牛排掉的更快),同時為了不破壞塗層,普遍要配矽膠鏟或者木鏟,炒菜很不方便。
德國康巴赫的「黑科技」解決了傳統鍋具的痛點。蜂窩不粘專利技術(德國專利號:A47J37/10)採用德國蝕刻工藝,在鍋體表面雕刻出凹凸的精細紋理。一方面,凸出部分構成一張無塗層的蜂窩網狀結構,使得鍋鏟與不粘層零接觸;另一方面,蜂窩紋理凹陷處會形成高溫水蒸氣膜,懸浮在食材與鍋底之間,使得食物受熱更均勻,食材更入味。
除專利技術外,康巴赫蜂窩不粘鍋在其他細節上也做到了極致。鍋身材質採用的是多層複合鋼,一體壓鑄成型,使用更加堅固,耐用性也更高。市面上常見的鍋具為了節省成本,大多採用的是 304 不鏽鋼,而康巴赫蜂窩不粘鍋則選用了更優質的316L不鏽鋼,在耐高溫,抗腐蝕,耐酸鹼性上更具優勢。,內部的蜂窩狀也極具層次感,為用戶帶來更好的廚房體驗。手柄特設隔熱防滑護套,避免燙傷危險,更加安全;手柄形狀符合人體工程學設計,使用順手省力;鍋蓋放置鍋鏟設計,更省空間,烹飪的過程更加舒心。
創新是偉大的先行官,所有引領或者革新行業的奠基者們都具備極其強大的創新能力。德國康巴赫藉助自身研發的蜂窩不粘鍋在廚具領域中展現出了其驚人的增長趨勢及發展潛力,精準應對、科學決策,以「創新+堅守」雙輪驅動為基礎,左手抓技術革新,右手抓產品質量,不僅在廚具市場一路高歌猛進,展現出逆勢增長的強勁韌性,更是消費升級和疫情衝擊的雙重壓力下,一展「康巴赫質量」和「康巴赫速度」。