燒鵝屆的傳奇,開業10年天天暢銷,每天賣上百隻,還有秘制靚湯,去遲了吃不到!

2021-02-17 佛山老友


踢波,打羽毛球,吃飯一條龍?! 

呢個地方一次性可以滿足幾個願望!

趕緊集合出發平洲!

 因為在足球場旁邊,加上價格公道味道一流

「足球農莊」就這樣傳開了。

先來讓大家看看農莊噶環境啦!

松皮棚搭建的大門口,給人賓至如歸的感覺。

停車場夠大,貼心搭建了涼棚,

等車主的愛車免受烈日煎熬

動感的門招,綠樹成蔭

運動之後用餐最好的選擇

農莊後欄堆放著大大堆的荔枝柴,這些都是用來燒農莊最聞名的招牌菜燒鵝,燒雞燒排骨,哇,看來真的很受歡迎!

再看看食材,大扇雞、文昌雞、鵝

都有自己的獨立豪宅以及花園。

衛生規範的飼養環境出品當然一流啦!




事不宜遲,馬上開動!

先來招牌菜!

平洲第一家用荔枝柴做燒嘢的店,

現場製作現燒現賣。

靠著燒鵝打響名堂,

10年如一日堅持著最正宗的味道。



荔枝木燒嘢會散發特別嘅清香味,

荔枝柴的味道融入到鵝肉裡面,

燒鵝撕開之後馬上肉香撲鼻,隔著屏幕都聞到!

鵝皮燒得脆卜卜,好像一咬就破,

皮下那一層薄薄的鵝油甘香油潤,

鵝油下的鵝肉肌理清晰,三重滋味連在一起吃,

皮脆肉實,連骨頭都有味,

鵝肉入味有嚼勁、皮脆肉香,

重點系一D都唔覺得肥膩

除了燒鵝,當然少不了老闆娘推薦噶呢只原汁原味噶泥焗雞。

泥煨雞製作步驟略為繁瑣:先將泥塊壘起來,等距被火燒到紅曬,之後再把洗乾淨放好調料的雞放進去泥塊裡煨熟。

師傅在幫雞放掉雞油之後, 泥煨雞就可以上臺了!

咁大隻雞一個人點吃得曬,

當然叫埋朋友來一起食先最正!

來來來,進行簡單的拆雞儀式!

個種原始噶香氣聞到都覺得好好吃,

煨的雞肉酥爛離骨,吃起來特別鮮嫩。

開動啦!來到唔點招牌菜會比人笑的,

千祈米走雞啦! 

燒排骨火候恰到好處,荔枝柴燒乾排骨表面,排骨吸收了香味。好似手撕鬼子咁撕開,一口咬下去裡面的排骨肉汁好好味,根本到停唔到。 


介紹完招牌燒臘類再來介紹幾煲正野!堪稱家庭聚餐最佳搭檔!

超級風味,蝦的營養價值極高,

大量的蛋白質和礦物質元素使其具備補腎助陽抗衰老的食效。

其配搭雞肉燜制,味道更鮮美,

使菜餚的營養、食味更加豐富誘人。

雞肉吸盡水魚的醇厚香味更是錦上添花 , 

四個字形容!鮮美難拒!

鴨肉又燜得幾入味哦,肉質緊實,又唔韌,

粉葛都燜得夠火候,清甜既原味加埋濃香既鴨汁,

食落口鬆化入味,

兩種味融合真系食多幾舊都唔會滯~

大羅飛、蝦、白貝、娃娃菜、青瓜!

足夠的鮮美,足夠的爽口,每一樣都大愛!

 

雞炆到出汁,山坑螺吸收雞汁鮮味,

香得不要不要的~

最正噶都系大閘蟹!蟹肉鮮美!

每煲都是落足滿滿的食材

每煲都散發的誘人香氣

真的不可以錯過啊!

另外還有兩道無骨魚,深受食客歡迎

 

順著魚肉的紋理細心切片,魚肉潔白通透,紋理清晰,厚薄均勻,實在是好刀工!

小孩、老人都可以放開肚皮去吃,完全不用擔心有刺。

 

魚頭嫩滑有營養,一直是人們喜愛的美味

簡簡單單的豉汁一蒸,就那麼好吃

來足球農莊的很多都是活力四射的年輕人,

生蠔成了他們最愛。

原因?看圖就知道啦!

手掌甘大隻,看到都好大食慾!

肉好厚好爽口,加上蒜蓉吃超級香,

粉絲淡口正好可以反襯出海鮮的鮮甜。

一打生蠔,

讓足球農莊秒變

男人加油站,女人美容院 

說起美容,養生,老闆娘芬姐經常上珠江電臺,講養生湯,當然少不了給街坊煲翻幾味靚湯!

老闆娘芬姐親自下廚炮製靚湯 

全部真材實料,科學搭配,針對不同需求熬製。

為了給食客更放心、更直觀的看到煲湯過程

還專門農莊門口設置「煲湯專用作坊」

數十個湯煲,滿滿一籃的湯料

人手控制火候

只為呈上一碗靚湯

來介紹幾道招牌湯啦!都是明星級別的!

功效:清熱解毒、健脾利溼、土茯苓有祛溼熱、利筋骨、健脾胃的功效

功效:健脾利溼、清熱解毒、滋陰補虛、抗拒風寒、風溼之邪的侵襲,健脾益氣。


功效:雞骨草煲豬橫脷煲湯湯,更具清熱、利溼、舒肝、健脾的功效。


清熱解毒、利水消腫、消暑除煩、止渴健胃之功效,特別適合暑熱煩渴、溼熱洩瀉、瘡瘍腫毒者飲用。

功效:祛溼養顏、健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調營衛、理中益氣之功效,是健脾除溼的佳品。

功效:清熱解火、滋潤養顏、清熱解暑止渴、預防便秘、防癌、防感、調節免疫功能。

一煲靚湯一家人品嘗 ,不用自己動手的美味,養顏又養生,健康飲食是芬姐極力推崇的。

另外,還有很多街坊推薦的菜式。味道都是無得彈的!

色彩搭配均勻豐富令人食慾大增。魚肉鬆脆可口,入口即化,同D高級西餐廳有得揮。

山坑魚的口感清甜嫩滑、肉質細嫩可口、鮮香撲鼻、原汁原味好好吃。


椒鹽——瀨尿蝦的最美吃法!!肉質肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。連續幫襯了幾晚,好吃到停不了口,一邊吃一邊飲啤酒,這是一大享受,快來試下了!

對住盤花甲噶時候,忽然覺得自己好似喺個大叔對住好多小蘿莉,差d流口水。醬汁充分甘滲透入鮮嫩的花甲裡,好食到吮曬手指...

異曲同工之妙,青口更加大同肥厚D,吃起來口感更加爆炸!

臘肉、臘腸、腎粒、香蔥將煲仔飯鋪到滿曬,距地的香味被米飯照單全收曬,吃起來一個字:香!

 

豐盛的用餐當然就少不了美味點心!來一份綠豆餅和馬拉糕啦,綠豆餅皮薄餡靚,馬拉糕好鬆軟,超好吃!

 

現在到足球農莊消費滿100以上,每桌還送精美點心一份(馬拉糕、綠豆餅或煎餃)(註:前提結帳不開發票)

 

門口還貼心的有鮮榨飲品,體現店家對顧客無微不至的服務!

  

平洲夏南二大街足球農莊

人均:30元

地址:佛山市南海區夏南二大道

電話:18038748421、0757一81813221 飛姐、梅姐

營業時間:11:00——21:30

交通指引:公交車桂04、桂11、桂14、桂19路夏南二大街站下車可到。

 


自駕車↓↓↓

·佛山→季華路→桂城千燈湖方向來→海五路入來→桂瀾路千燈湖地鐵站口路→入南海平卅方向→過第一個紅綠燈直行→上跨線橋→第二個紅綠燈掉頭轉右20米轉右入→夏南二大街2OO米見(見維也納酒店對面馬路口入)

·黃岐裡水方向來→海五路出口入輔道見第一個路口轉右直行→第一個紅綠燈掉頭→上跨線橋→第二個紅綠燈掉頭→直行約20米右轉入夏南二大街→直約200米見(見維也納酒店對面馬路口入)

·順德方向來過五鬥橋→第一個紅綠燈轉右→入永安路第二個紅綠燈轉左→(平卅玉器街路口對面路)→入立新路第一個紅綠燈轉右→直行(見富景花園)(天鵝湖)直行過五個紅綠燈口後前20米轉右→直行2OO米(見維也納酒店對面馬路口入)

·廣州龍溪大道(街)→五丫口入佛山一環往順德方向→海五路出口→第一個路口轉右直行→第一個紅綠燈口掉頭→上跨線橋後→第二個紅綠燈掉頭直行約20米右轉入→夏南二大銜直行200米(見維也納酒店對面馬路口入)

公交車、地鐵↓↓↓

·廣州白鶴洞過來→入南海平洲方向過沙尾橋收費站→右轉上引橋往入南港路→第二個紅綠燈口右轉→入(清風路)→一直行過四個紅綠燈→在第四個紅綠燈直行約20米右轉見→直行2OO米(見維也納酒店對面馬路口入)

·廣州地鐵轉佛山座地鐵站,桂城→幹燈湖站A出口→座工交04,14,11,19號車→在夏南二大街下車→直行2OO米(見維也納酒店對面馬路口入)

·廣州入南海平洲方向來在座工交車275車到平洲海天賓館下車→轉上工交車座04,14,11,19號車到→夏南二大街站下車,直行2OO米(見維也納酒店對面馬路口入)


(溫馨貼士:如果想嚟到馬上有得吃噶朋友仔不妨去之前打定電話落單,去到就有得食啦!)


VIP群又開始招募啦!

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    ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼鄉鎮路邊一烤鴨爐一天可以賣40多隻烤鴨,利潤可觀;南寧包記港式燒滷店賣的金牌脆皮燒鴨也是投師無門他們還頭疼:1、沒有太多的啟動資金,缺錢;2、自己不懂技術,還沒地方學習,缺技術;3、自己是外行,沒幹過餐飲,開店選址、定位、菜單設計、裝修、人員管理一概不懂,缺管理;4、聽說現在外賣平臺非常火爆,但是自己不懂;這些問題還有很多很多
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