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Mister Du
■不忘初心，純粹如你
漢堡，Hamburger, 一個謎之親切的英語單詞。最早，在小學的英語課，初識它時，就會覺得它莫名的好吃。儘管當時認識這個單詞的時候，我還沒吃過一頓正兒八經的漢堡，但是，卻對它無比嚮往，無比痴迷。直到我小學第一次嘗試過它的味道以後，果然我迷戀上了它。
相信不少曾經長時間呆過國外的人們可能對漢堡真是又愛又恨吧。在美國，似乎這是一種最方便，也最常見的快餐食品，常見到你無法再有其他選擇。從麥當勞再到buger king, 再到其他各種快餐店，熟食店，甚至超市，除了漢堡還是漢堡，在他們眼裡，永遠是排名No.1的快餐首選。
若要考究歷史，漢堡這種食物大概最早起源於19世紀的中葉，德國漢堡的人們的把牛排搗碎的吃法傳到美洲，居然變成了一道名為「漢堡牛排」的菜。然後到了20世界晚期，美國人又對它的做法進行了升級，創新，終於形成了今天的漢堡。
而最為漢堡最具代表的全球性連鎖餐廳麥當勞，則可以說是把這種食物帶到了亞洲，帶到了全世界。
Don't let history pass you by. 意為不好讓歷史從你身邊溜走。在這家歷史最悠久的麥當勞餐廳旁，一塊巨大廣告牌豎立在公路旁。而廣告牌上的標誌以及圖案，都是保留著當年最早的設計。
著名的全球跨國連鎖餐廳麥當勞，至今在全球已經擁有超過三萬家餐廳。說起麥當勞的歷史文化，最早可以追溯到1940年。當時，麥當勞的創始人，裡查德和莫裡斯兩兄弟在加州的66號公路旁，開了一家叫「著名的麥當勞燒烤」餐廳。當時他們的餐廳提供大約40多種燒烤菜餚。
麥當勞餐廳旁的博物館，這裡的一切陳設，都最大限度地還原當時的場景。
而當時，經過一段時間的經營後，他們兩兄弟發現，餐廳的收入幾乎都來自於他們出售的漢堡包。於是他們優化了菜單，專注於出售漢堡，薯條，奶昔，以及蘋果派。1948年後，他們更進一步簡化了菜單，並正式更名為「麥當勞」。
麥當勞餐廳博物館內，至今依然會有客人在點完餐後，過來這邊堂食。但是前來光顧這家餐廳的客戶已經非常少，因為在這家餐廳並不提供餐盤，只提供紙袋包裝，似乎一切都跟七十年前一樣。
博物館一角。裡面的那個月亮先生相信不少人都會有印象，上世紀90年代，香港地區電視臺播放的麥當勞廣告裡，就可以經常可以看到他的身影。
全球歷史最悠久的麥當勞餐廳。與今天的麥當勞餐廳相比，這座充滿時代感的麥當勞餐廳，顯得與眾不同。從建築外觀，到點餐，取餐都依然保留上世紀時的傳統。
與現在如今大多數麥當勞餐廳的點餐方式不同，在這家有這七十多年歷史的麥當勞餐廳裡，既沒有提供給司機的driver-thru（汽車購餐通道，汽車可以直接開過去訂餐和取餐，整個過程司機都不需要下車），也沒有為堂食品客戶提供的餐盤。
依然會看到偶有顧客前來這家麥當勞餐廳購買食物。
這家具有七十年歷史的麥當勞餐廳的廣告牌也和我們平時見到到麥當勞餐廳大為不同。
這家麥當勞餐廳現位於美國洛杉磯的唐尼市，具體地址為：10207 Lakewood Blvd，Downey.
餐廳的點餐的窗口的上方非常有意思的一個物價對比，左側的是1955年的一個物價，而右側則是當今社會的一個物價。可以看出，幾十年過去，物價也是一個飛速的增長。
充滿年代感的麥當勞商標，標誌。
顧客前來購買食物的話，只能在小窗口點餐，付款。而食物也只是用一種復古的食物紙袋包裝。
美國國旗，加州州旗和麥當勞集團的旗幟那全世界獨一無二的麥當勞的廣告牌。
現如今，麥當勞代表的已經不僅僅是漢堡，不僅僅是一個餐廳的品牌。經過七十年的歲月變遷，歷史發展，它已形成了一種文化，一種飲食文化，甚至是美國的流行文化。美國生活方式的代表，標籤，符號。
最經典的依然還是它的可樂，漢堡，雞翅和薯條。而那個穿著黃色衣服，紅色大鞋子，間條襪的小丑的麥當勞叔叔，則伴隨著一代又一代的小朋友成長，然後，又成為了一代又一代人的回憶。
文字：Mister Du
編輯：Mister Du
圖片：Mister Du