現在，市面上有各種各樣不同的鍋具，不同烹飪習慣的人都可以找到最適合自己的。
喜歡爆炒選鐵鍋；喜歡燉煮選陶瓷鍋；喜歡煎選不粘鍋……
不過還有一個全能型「選手」，就是不鏽鋼鍋具。
不鏽鋼鍋具，外形簡潔精美，耐用、耐腐蝕、不生鏽、導熱快，兼具煎、炒、燉等多種功能，因此很受歡迎。
現在，小編就把這套來自「一悟一什」的不鏽鋼鍋具推薦給你，內含奶鍋、湯鍋、炒鍋可選。
一悟一什不鏽鋼鍋具，因為它驚豔的設計，獲得2016年的德國紅點獎。
紅點獎，是被稱為「設計界奧斯卡」的重量級設計獎。
這套不鏽鋼鍋具，採用304食品級不鏽鋼，健康安全。
用它燉湯、煮甜湯等，不會有異味析出，可以保證食物的純淨味道。
這種材質表面光滑，儘管沒有任何塗層，在正確的操作下也能實現物理不粘。
操作如下：使用時，先將鍋具預熱3分鐘左右，再倒油，控制在中小火，就可以實現不粘效果。
不僅如此，鋼鏟、木鏟、矽膠鏟，隨便用也不怕刮壞，非常耐磨防刮。
Tips：雖然不鏽鋼鍋具沒有塗層可刮壞，但鋼鏟還是容易刮出劃痕，不建議使用。
鍋具的鍋體是三層複合結構，包含：
內層：與食物接觸的內層是上述所說的304不鏽鋼，健康安全。
中層：純鋁材質，鋁的導熱性能極高，可以讓鍋快速受熱。
外層：導磁鋼材質，有了它，鍋具不僅能用燃氣灶，還可以用電磁爐，適用各種爐具。
鍋體特殊的複合結構，使得整個鍋受熱均勻、少油煙。
鍋具如果受熱不均勻，就很容易糊鍋、起油煙等。
這套鍋具就不會有這種情況，又很好清洗，對洗鍋的人實在很友好。
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這套鍋具還有很多貼心的小設計，比如鍋蓋的收納功能。
鍋蓋的把手做了獨特的凹凸設計。
平時炒菜做飯，勺子、鏟子用一半，放桌上怕髒，有了這個設計，放在鍋蓋上，真是又穩又方便。
再比如，湯鍋和奶鍋還都有獨特的雙瀝水口設計。
無論你當下要往哪邊倒，都可以輕鬆瀝湯瀝水。
另外，湯鍋和奶鍋都有一定的防溢功能。
它們都是雙瀝水口，只要將鍋蓋上特有的排氣孔和瀝水孔對齊，就可以使鍋內外的氣壓平衡。
這樣能防止爆沸的水或者湯大量溢出，防溢效果比市面上的鍋好很多。
小編用奶鍋煮麵條時，眼看湯要溢出了，稍微轉了個角度，讓排氣孔和瀝水孔對齊，湯就正常在鍋內翻滾而不是溢出。
有些人會問，這時為什麼不開蓋？因為開蓋後水分會蒸發太多，影響食物口感。
整套鍋具的鍋蓋全部採用鋼化玻璃鍋蓋，堅固、耐用、不易碎，還可以清晰觀察到食物的烹飪狀態。
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一悟一什湯鍋
這款湯鍋容量足足有5.5升，燉湯、煮粥什麼的，足夠一家人食用。
鍋內還有清晰的刻度，方便掌控燉煮的量。
這樣一口鍋，無論是用來燉、蒸、煮，都很合適。
煮麵條或者給肉骨去沫時，需要大湯鍋瀝湯。
但這麼大的鍋，沒辦法一手端鍋，一手按住鍋蓋操作。
這款湯鍋設有鍋柄鎖扣，用的時候把它搭在鍋蓋上，按住就可以輕鬆瀝水了。
湯鍋鍋身的厚度達5mm，因此儲熱效果非常好。
關掉火後2個小時，還能保證鍋內食物的溫熱狀態。
特點總結
1、不鏽鋼材質，無異味，方便燉湯、煮甜湯、煮粥。
2、雙瀝口以及把手的特殊設計，使得瀝水方便。
3、獨特的雙排氣孔設計，防溢效果較好。
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一悟一什奶鍋
一個人煮夜宵或者媽媽們給小朋友煮輔食的時候，會需要小點的鍋，這時候奶鍋就能派上用場了。
這款小奶鍋容量1.6L，自身重量也很輕巧，用起來一點也不費勁。
特點總結
不鏽鋼材質，雙瀝水口設計，防溢設計，輕巧方便。
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一悟一什炒鍋
這款炒鍋的不鏽鋼材質，使得它就算沒有塗層，也具有物理不粘的性能。
導熱快，受熱均勻，因此油煙很少。
炒菜的時候，就算放不多的油，也可以輕鬆烹飪，一點兒不費油。
炒鍋配備的高密閉鍋蓋，密封性很好，加熱後可以在鍋內形成微高壓，用來做燜菜什麼的，方便又快捷。
甚至還可以用來做爆米花，不用幾分鐘，就可以爆出一鍋香氣四溢的爆米花。
Tips：這裡使用的是專供爆米花的玉米粒，不是每種玉米粒都適合爆米花哦。
特點總結
不鏽鋼材質，導熱快，少油煙，物理不粘性能，密封性好。
不鏽鋼鍋具使用注意事項
1、切勿長時間幹燒。
2、鍋具使用完要及時清洗，保持乾燥，避免長時間浸泡。
3、使用久後鍋底有黑色殘留物屬於正常現象，可用百潔布刷洗。
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