人體在與自然界的接觸之中，細胞的氧化過程之中會產生自由基，自由基會對我們的細胞造成一定的損傷，從而引起衰老、疾病甚至是腫瘤。維生素C、維生素E、葡萄籽這些具有一定抗氧化功效的物質，可以綜合一部分的自由基，起到對我們人體的保護作用。
市面上面有許多種類的抗氧化物質補充劑在出售，比如：維生素C、維生素E、葡萄籽膠囊等，很多的女性朋友們由於這些物質宣傳的是可以延緩自身的衰老、美容養顏等一系列的作用而從在長期的進行服用。但是，如果長期服用這些補充劑的話，會對我們的身體到底會有什麼樣的影響那？現在我們來詳細的看一下：
1、維生素C
維生素C是我們人體必需的一種水溶性的維生素，對我們人的生命的存在以及健康的維持意義非常的重大，很多存在於新鮮的蔬菜以及水果智障，當然也是如今市面上面最常見的一種營養補充劑之一。維生素C具有相對比較強的抗氧化性，它可以通過逐級供給電子從而轉變為半脫氫抗壞血酸以及脫氫抗壞血酸的這一過程，從而來清除掉我們人體內的超氧負離子以及羥自由基等自由基。而且維生素C還具有促進鐵的吸收、參與我們人體羥化的反應、解毒、提高我們人體的免疫力的功效。
2、維生素E
維生素E又被稱生育酚，是生育酚與三烯生育酚的一個總稱，也是我們人體必需的一種脂溶性的維生素。維生素E是非酶性抗氧化系統之中非常重要的抗氧化劑，對我們人體的生物膜穩定性以及通透性的方便起著保護的作用，或許可以防止生物膜以及脂蛋白之中多不飽和的脂肪酸、細胞骨架以及其他蛋白質的巰基免受自由基以及氧化劑的攻擊，從而維持我們細胞膜的完成性；充足的維生素E還具有一定的抗動脈粥樣的硬化、影響人的生殖以及發育、保護我們人體神經以及肌肉、調節我們人體的免疫功能，以及保護由於氧化反應、脂質過氧化從而導致的腎損傷等一系列的作用。
但是，有一句話說「物無美惡，過則為災」，這些對我麼人體有效的成分如果一旦過量的攝入，很有可能不但起不到一個正向的作用，或許反而還會導致一定的疾病的發生。在服食這些補充劑的時候，應該嚴格的控制進食量。
對於一些相對比較年輕的女性朋友們來說，因為自身體內的雌激素相對比較的充足，只要保證的合理、健康的飲食，其實沒有必要再另外補充這些抗氧化劑的補充劑；維持自身身體的健康、延緩自身的衰老、以及延長自身的壽命，但是最為重要的還是需要靠日常正確的飲食，不可以用補充劑來代替自身的飲食，那樣或許將會「越補」自身的身體越差。
但是對於一些相對比較特殊階段的人群，比如：孕產婦、病人等，或者是有抽菸酗酒習慣的人、以及高危類的人群等，在服用營養素補充劑的時候，也最好可以是在經過專業營養師或者是健康管理人員的指導之下進行服用，切勿擅自盲目的進行食用。
但是，無論是維生素C、維生素E或者還是葡萄籽膠囊，在我們人體內的吸收率其實都是與攝入量有一定的關係，當攝入量加大之後，吸收率會有明顯的下降。
所以說維生素C，適當的攝入確實是會對我們身體健康還是有一定的幫助，但是如果長時間的服用膠囊類的保健品，很有可能會影響自身的吸收以及功效。
此外，國外的研究還發現，無論是維生素C或者還是維生素E，如果長時間進行過量的使用，很有可能會對我們的身體造成一定的傷害。
所以說，綜合來看，如果只是作為保健品，我們就不建議各位長期的進行服用。如果自己的身體確實出現了維生素缺乏導致的不適症狀，我們還是建議各位在經過檢測之後確實需要再額外的補充藥物製劑。作為普通的人群，最好是可以通過食物來進行補充。比如說獼猴桃、橙子、山竹、葡萄等水果，這些都富含很多種的抗氧化的維生素，可以適當的多吃一些。