瀋陽康萊德酒店與法拉利合作推出以紅色為主的法拉利下午茶,這套下午茶不僅檔次高, 位置也高,位於瀋陽乃至東北最高建築物的頂層(88層),酒店大堂吧叫做尚館,業內人士認為瀋陽康萊德酒店是六星級標準,因為這家酒店比五星級酒店裝修要顯得高檔很多。
大堂吧內仿造樹根造型雕刻的巨大黃銅質地吧檯尤為引人矚目,前不久熱播電視劇《愛的釐米》中頻頻出現該大堂吧的身影,吧檯上方懸掛的玻塑吊燈以雕塑造型再現清朝經典卷宗書籍元素,形似漂浮的書本,營造出靈動閃爍的燈光效果,如此富麗堂皇的大堂吧,在東北地區還是非常少見的。
以草莓,樹莓,血橙三個主打紅色的水果搭配法拉利同樣經典的黃色,經過口味搭配以不同國家的經典甜品造型呈現獨一無二的自創甜品。
整套下午茶由酒店餅房廚師長楊帆設計,生於西點烹飪世家,也算是傳承父輩的精湛手藝,有多個城市的長期工作經驗,也充分提高了自己的眼界,接到設計任務之後,他利用多種食材巧妙構思出這套作品。
顏值擔當的甜品是新鮮丹東草莓搭配紅色巧克力外殼的蛋糕,還有兩枚雷射刻上法拉利LOGO的馬卡龍,馬卡龍精緻的外形甚至可以作為小擺設,以至於不捨得吃掉。
兩隻精緻的西番蓮焦糖甜筒,口感類似太妃糖,香濃的味道始終充盈在舌尖。
最好吃還是這塊樹莓開心果塔,開心果塔使用伊朗的碧綠開心果,品質更加佳,這種開心果帶來純正的顏色,鹽之花放在慕斯與開心果塔之間,那小小的一撮鹽之花,如同最佳配角,凸顯下午茶的魅力,此外還有一對芒果杏仁塔。
帶有夾心的閃電泡芙, 即使不搭配任何東西也非常好吃,而且也是顏值爆表。最下方是司康餅,它是一種傳統英式下午茶點心,廚師長對其有所改良,這塊司康餅不是那麼硬的口感了,法拉利司康餅可以搭配德文郡奶油和淡奶油的蘸料。
新鮮的丹東草莓,就像法拉利的紅色一樣純正,這個季節的草莓可是非常昂貴哦!
提拉米蘇採用進口巧克力粉加上馬斯卡彭起司,口感極為柔和。
還有一盤精緻的點心,搭配魚子醬的小甜品和金槍魚三明治。下午茶的順序是先從上方吃起,最後是外圍的搭配。
整套下午茶附送兩杯飲品,如果是三五好友,再加幾份飲品即可,這完美的下午茶搭配大堂吧的景色,咋拍都好看。
法拉利Roma是法拉利2019年發布的全新車型,據悉該車靈感來自於1950-1960年的羅馬生活方式,新車搭載3.9L V8渦輪增壓發動機,百公裡加速3.4秒。開著法拉利,去喝法拉利下午茶,觀賞瀋陽的空中景色。
遼瀋美食圖文原創