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羅漢果，是葫蘆科多年生藤本植物。被人們譽為「神仙果」。是桂林名貴的土特產。 其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。中醫以其果實入藥，含有羅漢果甜苷、多種胺基酸和維生素等藥用成分，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便秘等。羅漢果因其甜度高、熱量低而作為甜味劑廣泛使用，常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。
羅漢果菊花茶的具體功效都有些什麼
1購買羅漢果時，應挑選個形圓色褐，大質堅，殼不破，搖不響，不焦，味甜而不苦者。那麼，羅漢果菊花茶有什麼功效呢?
羅漢果菊花茶具有治療和緩解傷風感冒症狀、清熱潤肺、清肝明目、消暑解渴、潤腸通便的功效，且一年四季都適合飲用。
羅漢果是馳名中外的廣西特產藥材。味甘，性涼，具有清熱潤肺、止咳、清暑解渴、潤腸通便的功效。可用於治療傷風感冒、咳嗽多痰、暑熱胃熱、便秘、慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、口乾舌燥等病症。
菊花具有清熱去火，疏散風熱、清肝明目的功效。用於感冒風熱、目赤腫痛、眩暈、高血壓等症。菊花辛散苦洩，微寒清熱，如肝經，既能疏散肝經風熱，又能清洩肝熱以明目，故可用治肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛。
羅漢果還可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶。羅漢果也能作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。除乾果出口外，製品尚有衝劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
2羅漢果的副作用
俗話說：「是藥三分毒」。不過這話並不絕對，羅漢果是國衛生部認定「既是食品又是藥品」的植物，並無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下幾個問題。
羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
對於少數寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片薑片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對於體質極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水，建議先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。
在使用羅漢果泡水時留意不要放入太多羅漢果，500毫升水放入四分之一個羅漢果佳，同時可以放入少許枸杞或紅棗，還有清肝、明目、補血的功效。女性在月事期間也可以適當喝一些羅漢果，但是要留意別喝太多。
考慮到羅漢果果性微涼，小孩、老人、孕婦免疫力低，所以飲用量要適當減少一些，同時可以加少量枸杞一起泡水，益氣健胃，可達到更加的效果，增強身體的免疫功能。
3羅漢果怎麼吃
羅漢果怎麼吃?把羅漢果掰碎，一片片地泡水喝，是最簡單的方法，還可以用來煮粥、煮湯等。一般是半個或者四分一個羅漢果就可以泡出一杯羅漢果茶了。
傳統的羅漢果食療方(方子僅供參考，需在醫生指導下選用)。
1、羅漢果茶：將羅漢果殼和果肉少許，放入沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽幹口效果更好。
2、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺適量煲服。本方可滋補肺陰，輔助治療咳嗽。
3、羅漢果益母草湯：羅漢果15g，益母草10g，水煎服。本方用於婦女咳嗽、月經不調。
4、減肥健身湯：羅漢果10g，山楂片10g。把羅漢果洗淨、壓碎，與山楂用250g淨水於鍋中煎煮，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。
4羅漢果食用方法
減肥健身茶
取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，淨水250克。將羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。最後將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水衝泡。
糖果飲
羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水衝泡飲之。
紅棗茶
羅漢果2枚、蓮藕1節、幹紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗乾淨，削去外皮，切成一釐米厚的圓片，幹紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發起，衝洗乾淨。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開後放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮製15分鐘即可。
羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂症，改善肥胖者的形象。烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃鬱，藥力也會更易滲入湯汁。
豬肺湯
羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
魚腥草
羅漢果一個，洗淨壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。治百日咳。
益母草湯
羅漢果一個，洗淨壓碎，益母草五錢煎水服用。本方用於婦女咳嗽、月經不調。
粳米粥
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
清心潤肺湯
湯料：羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克) 百合10克南杏10克劍花30克;
原料：腔骨300克豬通脊200克 老薑1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法;
1.姜去皮洗淨。將腔骨和豬通脊洗淨，再將豬通脊切成約2釐米的小塊。
2.鍋中倒入水，大火將水煮開後，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色後撈出，用水衝洗掉浮末。再將湯料用水洗淨。
3.將衝淨的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水(約2000毫升)。
4.水開後，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時後關火，喝前調入鹽即可。
5羅漢果花有利於身體保健嗎
平時很多人都應該認識什麼是羅漢果吧，其實羅漢果花也是非常重要的，羅漢果對於滋陰養肺，而且對於潤燥也是有好處的，那麼對於羅漢果花的品種有一些人群需要注意一下的，到底哪些人是不能給接觸羅漢果花的呢?
羅漢果的品種
1.青皮果：
具有植株健壯、產量較高、適應性強;結果早、豐產性好，品質中等。被廣泛應用於生產，栽培面積佔90%以上，無論山區或平原都可以種植。
2.拉江果：
又名拉江籽，是廣西永福縣龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適於山區或丘陵地區種植，植株長勢旺盛，品質好。
3.長灘果：
原產於廣西永福縣龍江鄉保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質最好的品種，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈。
4.紅毛果：
本品種適應性強，植株生長健壯，產量較高，嫩藤蔓和幼果密被紅色疣狀腺鱗;果實小，形似梨狀短圓形。
5.冬瓜果：
本品種植株生長健壯，果實長圓柱形，兩端齊平，形似冬瓜，種子瓜子形;葉片三角狀心臟形，果實密被柔毛，產量好，適應種植在低矮山區。
6.茶山果：
原野生於油茶林中，通過人工選擇栽培而成。
羅漢青皮果
羅漢果可以分成以上介紹的六種，而最常見的一種就是拉江果，這個品種在一些沿著江邊的農村比較常見，而且也容易栽培。在生產上廣泛應用的品種以圓果型的青皮果、紅毛果、茶山果為主，其適應性廣、產量較高。
6類人群注意
1.經常吸菸、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。
2.演員、教師、廣播員、營業員等需保護髮音器官者。
3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。
4.長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5.室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。
6.逢年過節，為買健康禮品頭痛的人。
銀耳羅漢果燙雞湯
用料：
銀耳40克，雞1隻，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。
製法：
1.將銀耳洗淨，用清水浸透;
2.雞剝好，去內臟，焯水後用清水衝洗乾淨;
3.紅蘿蔔去皮，切厚塊;
4.加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
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