老實說，我真的有被女明星們給嚇到。她們在減肥、健身上簡直就是開了掛了！前有大S一個月瘦10斤，重回顏值巔峰！
後有張雨綺從120斤狂瘦到90斤，繼續令無數男人在法國排隊。
後來張雨綺分享了自己的飲食方法：吃菜，吃肉，不吃糖，不吃澱粉，多喝椰子油！斷碳水，讓身體進入「燃燒」脂肪供能的狀態。
這TM不就是生酮嗎？其實張雨綺被這種飲食方法騙了！
生酮雖然能讓你「速瘦」，但缺點也很明顯：脂肪被分解後產生的酮體累積過多會引起酮、酸中毒！甚至導致尿酸增高、腎結石和痛風出現！
所以大家千萬別在網上看到一種什麼「明星食譜」就著急忙要試！
如果你看過紀錄片《淨化飲食——骯髒真相》就會發現，一些火爆全球甚至明星也在用的飲食辦法，其實全都是飲食騙局！
無麩質飲食是個啥？麩質是很多穀物中的一種穀蛋白，無麩質飲食就是吃東西時避開這些穀物，比如小麥、黑麥啥的。
這種理論稱，「麩質」是很多疾病的罪魁禍首，也會讓你長脂肪掉肌肉，必須得戒。張韶涵也曾對這種方法推崇倍加。
不過在紀錄片《淨化飲食——骯髒真相》中，劍橋分子基因學的博士Gile對此表示懷疑，並直接找到了這種方法的創始人Davis當面battle！
Davis上來就是一頓輸出，說很多心臟病人不吃麩質後都更健康了。吃穀物是人類身體不健康的開端，罪魁禍首就是裡面的醇溶蛋白，會影響免疫系統。
然而我們的光頭博士當即表示：咦？我咋沒聽過？
Davis看他不相信，隨後搬出了另一位專家——麻省理工的Fasano醫生，說自己的理論是從對方的研究延伸出的。然而，Fasano是這麼說的......
這還不完，Fasano還用小鼠做過實驗，最後發現，麩質對小鼠的健康並沒有影響。雖然動物實驗不一定對，但也沒證據證明麩質一定有害。
「無麩質飲食」創始人Davis只好說，你可以試一下嘛，試一下又沒有什麼損失。
在沒有證據的情況下，讓人採用這種把某類食物徹底斷絕的極端飲食？確定是科學而不是瞎胡鬧？
這個理論也算是火遍大江南北了，小到調節身體健康，大到生男生女，甚至防治癌症都有它的影子。
Gile博士同樣找到了這個理論的創始人——微生物學博士Robert。
Robert先打了個比方：魚缸裡魚生病後，我們都是換水而不是給魚治病。而自己讓大家用吃鹼性食物預防疾病，就是一種「換水」辦法。（還TM能這麼類比？）
Robert認為，某些食物會導致人體內酸性物質的堆積，我們的血液又是偏鹼性的，所以會出健康問題。所有疾病都能通過調節酸鹼平衡來預防。
注意，人家說了，是「所有疾病」！你品，你細品，秦始皇要是知道有這辦法都得當場掀開棺材爬出來！
Robert博士是怎麼做的呢？他開了家「鹼性食療中心」，通過讓病人吃鹼性食物，或是給他們注射小蘇打來治病！（每次550美元）。看得我差點嚇尿！
結果是，食療中心治了81位癌症患者，其中15%原本是能被治癒的，來這食療以後卻都掛了。但Robert卻推卸責任稱是人們自願來的。
臥槽？！把人治死了就說是願者上鉤唄？
事實上，科學界從來沒有酸鹼體質的說法。目前主流的看法是，人體會自動調節酸鹼，食補根本沒用。所以，這種方法你確定還想嘗試嗎？
我們的光頭博士又找到了一位靠全素飲食走紅的ins網紅。自從吃素治好了她的直立性心動過速綜合症，她就堅定地走上了素食道路。
而影響她的，是一本名叫《救命飲食》的書，作者是Colin博士，康奈爾大學的終身教授。這本書的核心理論就是：吃肉不好，吃素才健康。
具體是咋證明的呢？他先讓小鼠患癌，然後餵它們牛奶中的酪蛋白，最後發現餵得多的小鼠死了，餵得少的沒死。推理可得，酪蛋白不是啥好東西，得吃素！
而嚴謹的Gile表示，這只是動物實驗，並不能說明什麼。結果對方很想當然地解釋了句：
問題是，沒發現問題≠沒有問題啊！科學家可以這麼不嚴謹？？？事實上，「吃素更健康」的說法並沒有證據，同時有很多證據證明只吃素反而不好。
2014年，《科學公共圖書館醫學》曾對比研究了素食者和其他飲食的健康狀況、醫療保健及生命質量。最後發現素食群體的健康狀況最差，患癌風險也最高。
所以，全素飲食到底靠不靠譜，相信你們心裡都有數了。
看到這，大家不難發現，很多火爆的飲食方法，雖出自專家之口，但很多都缺乏靠譜的科學研究。
更令我更擔心的是，這些專家扯著「專業」的大旗，自己靠出書、幫人策劃飲食賺的盆滿破滿，可那些受他們影響的人呢？
他們靠出書出名，影響無數網紅，網紅們再影響成千上萬的粉絲，最終會有多少人在嘗試這些不科學甚至可能有害的飲食辦法？細思極恐！
總之，MAX能做到的就是讓更多人知道真相，也希望你們擦亮眼睛，小心求證！交智商稅事小，不小心毀了身體事大啊！