知識花農賴本智:讓蘭花王國綻放異彩

2021-02-18 仙鶴花卉

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臺大蘭園董事長賴本智

享有「蘭花王國」美譽之稱的臺灣,以日本、美國、荷蘭為主要出口國,育種成果在國際間享有盛名,不僅花色多樣化,更率先研發出單朵花有2種以上色彩,或者以線條、斑塊方式呈現的新穎花樣,吸引許多買家千裡迢迢來選購最新品種。蘭花育種已成為臺灣最具經濟效益與產業規模的農業生技產業之一,外銷產值高達60億元新臺幣。賴本智正是抓住了蘭花栽種這一機遇,毅然放棄農業研究員的工作,返回彰化大村老家經營蘭園創業,如今已在臺灣蘭花界闖出一片天。


  父親教我的那些事

  臺灣因為擁有得天獨厚的天然氣候與地形條件,較易選育出耐候性、耐熱性、抗病性、耐溼性的蘭花品種,生產面積總計超過900公頃,不僅品種繁多且育種實力雄厚。近年臺灣政府將蘭花列為《精緻農業健康卓越方案》的重點發展產業,通過舉辦臺灣國際蘭展、參與海外展覽與拓銷等方式,協助蘭花業者提升品種競爭力及國際市場能見度。

  臺灣栽植蘭花業者多達500餘家,但規模超過億元的蘭園寥寥可數,多是像臺糖、金車這類擁有雄厚資本的大企業才有辦法做到。而「臺大蘭園」致力投入蘭花的育種、研發及生產銷售,一步一腳印將版圖跨出臺灣,分別在美國東、西岸設置蘭花栽培場,這幕後的推手正是臺灣知識花農的先驅——賴本智。

  賴本智出生於典型的農業家庭,家中從種水稻、種菜開始。1959年彰化縣大村鄉成立臺灣第一個農業機械示範村後,父親與哥哥就開始到全省各地代耕。之後看準洋菇罐頭出口市場的商機,轉型改種草菇、洋菇,歷經過臺灣洋菇站上世界第一的極盛時期,後因成本逐漸攀升,只好再改種經濟價值較高的巨峰葡萄重新出發。

  賴本智說,父親在他心中「聰明又創新,什麼事都難不倒,是家中最堅強的後盾」。他永不放棄的精神與毅力,更深深影響並內化成為推動賴本智的強大力量,帶給他無所畏懼的勇氣及衝破一切籓籬的膽略,堅信「只要腳踏實地,肯努力、肯創新,人生處處是機會!」


  碩士返鄉當小農

  彰化高中畢業後,賴本智考慮家中經濟而放棄學醫,改讀公立中興大學植物系,到植物所再到農試所農藝系組織培養室工作,專門研究水稻及蘆筍的花葯培養單倍體植株的形成,與染色體的倍加和超雄性的育成,以提高蘆筍產量。

  眼看身邊朋友陸續深造取得博士後擔任教授或研究員,他內心不禁自問:「難道這就是我要的人生嗎?臺灣人才輩出從不缺乏教授和研究員,但一定要當農民才可以買地,何不藉這個資源去開創更多機會呢?」1983年,賴本智毅然決然辭去公職與太太返鄉創業。頂著碩士光環回家當農夫,在當時實屬罕見。

  位處彰化大村而命名的「臺灣大村種苗」簡稱「臺大種苗」,是臺大蘭園的前身,初期以滿天星、奇異果等水果及花卉的種苗培育為主。直到臺灣引進蘭花養殖技術,再加上大學時期研習蘭花史所奠定的專業知識,他彷佛嗅到一股商機,決定大膽放手一搏。

  但是,一株盛開的蘭花需要歷經漫長的過程與等待。包覆著幾萬顆種子的果莢,成熟時間需要6個月,從4次移植無菌培養到成為小苗需要一年,小苗慢慢長成中苗、大苗再進入催花階段,又得花上18個月。換言之,一株蝴蝶蘭從種苗到上市,至少得等上3年的光陰,若是嘉德麗雅蘭及拖鞋蘭更需長達3-5年。「蘭花屬於精緻作物,需求穩定,完全符合我當初企盼經營穩定、長遠農業的初衷。」因此他依然決心投入栽培技術高、市場價格最佳的蘭花市場。

  「日據時代,蘭花是有錢人才玩得起的閒情雅致,買1株蘭花等同於買1分田地,而且1年只發2個芽,想買還得排隊等呀!」到70年代,一般公務員薪水才2000元,一支蘭花交配瓶苗進口就要價5000元,他打趣形容說:「花開得好,就好比是中獎券!」由於蘭園不多,利潤相對豐厚,他一邊作育種,一邊作分生苗銷售,經常和太太出差到南部營銷業務,就連孩子也不得不寄養在二哥家。歷經多年的鑽研與勤奮不懈,賴本智種的嘉德麗雅蘭果真在市場闖出名聲。


  我的字典裡沒有放棄

  1993年,位居市場主流的嘉德麗雅蘭逐漸被花期較長的蝴蝶蘭所取代,看見市場趨勢的賴本智,毅然決然添購溫室及加溫機等設備,決心擴大蝴蝶蘭生產面積;同時著手將辦公室、實驗室、瓶苗生產室、溫室等硬體設施進行有效規劃與設置,農場管理以目標管理、成長管理及服務導向為原則,並建立蝴蝶蘭栽培管理標準作業流程系統,包括進貨、出瓶、生產、出貨、質量標準規範,以及品管制度等,全力轉型及搶攻市場。

  臺灣蘭花盆花,流行「一株一梗」,但歐洲人喜愛「一株多梗」,且當地需求大。這讓他深刻領悟出「市場是活的」經營哲理,並強調業者一定要跟市場需求走,否則沒辦法生存。

  1995年,賴本智於美國聖地牙哥購買土地,興建5000坪溫室種植蘭花,並成立公司,以迎戰美國每年蘭花需求量3900萬株以上的廣大市場;2005年又進一步在紐澤西及紐約設立分公司,展現強大的策略雄心與企圖心,而他的魄力與膽識,更為臺大蘭園的國際化之路,奠定穩固的基石。

  賴本智被喻為臺灣蘭花「帶盆」輸美的重要推手。他說,過去臺灣蘭花不能「帶盆」輸美,只能「裸根」輸美,造成輸美的臺灣蘭花,還要進行二次栽種,這不僅增加成本,也會影響到培育質量。他為此四處奔走,希望政府協助農民解決這個困境,終於如願以償。之後他便配合防檢部門組織項目團隊,與來自美國及臺灣各3名溫室設計、蘭花病害及蟲害的教授、專家,共同訂定出臺灣蝴蝶蘭帶盆輸美的溫室規範。目前,臺灣的蝴蝶蘭是全世界唯一可以帶盆輸入美國的,而臺大蘭園也是第一家通過輸美驗證的業者。

  「剛開始沒經驗,第一個輸美貨櫃損耗率竟超過50%。因為海運須耗時1個月,水草溼度控制不佳及包裝箱密閉造成苗株透氣不良,導致一半的蘭株都爛了。」直到成功研發出海運貯運技術之後,才終於將不良率降至2%-3%。同時,全力培育蘭花新品種,生產健康種苗,採環控溫室及易地栽培的技術結合同業,以自動化、集約化、企業化生產高質量的蝴蝶蘭為企業目標,積極將「臺大」品牌營銷至日本、美國、歐洲、東南亞等國家和地區,迅速拉開與同業的距離,站上事業另一個顛峰。


本公司蝴蝶蘭↑

  兩岸貨貿談判勢在必行

  肩負著對臺灣蘭花產業的熱情與使命感,賴本智2001年獲頒「十大傑出農業專家」、2007年獲頒中興大學「傑出校友獎」,同年又獲得臺灣農業界最高榮譽「十大經典神農獎」,深受各界肯定與認同。而今日的佳績,卻讓他以更嚴肅的態度來檢視自己的工作與價值。「每個人選擇的路都不同,賺錢很重要,但一個人能對社會產生多少貢獻更重要。」

  賴本智說,全世界受到消費者喜愛的蝴蝶蘭品種幾乎都出自於臺灣,歐洲甚至多數的品種權也都是模仿臺灣而來,「研發能力是臺灣的優勢,但唯有握住生存命脈才有機會談判,如何把品種權留在臺灣是成敗的關鍵,更是業者與政府刻不容緩的當務之急。」

  賴本智表示,大陸目前是全球第二大蝴蝶蘭市場,年銷量約4500萬株,「但是看得到、吃不到,光是林業部門的批文及隔離檢疫就要3個月,花早就死光了!而最新的進展也僅止於去年準許蝴蝶蘭及蕙蘭『暫免』隔離,因此兩岸貨貿談判是勢在必行。」


本公司蝴蝶蘭↑

來源:中國臺灣網

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