純天然野生沙蟲幹

2021-02-16 廣州市逸麗大健康信息有限公司

沙蟲，動物學名稱為"方格星蟲"，非海腸子，產於沿海灘涂泥沙之中，外觀長約兩寸，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲，其名不美貌不雅，但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品，有"海洋蟲草"的美譽。它富含蛋白質，多肽成分，17種胺基酸，其中人體必需的胺基酸含量很高，除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化，抗菌，抗輻射，抗病毒，抗疲勞，防癌，調節免疫，延緩衰老作用的營養成分。

沙蟲屬海鮮類，而不屬中藥類，沙蟲含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬乾後食。有降血壓、治溼、防癌作用。幹制後炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營養價值高，在市場上十分暢銷。價格上也比較昂貴，一般盛產於北部灣的北海市、湛江市等地。沙蟲生長對海水環境要求極高，素有"海洋環境標誌生物"之稱。


△野生沙蟲幹的功效

解煩渴、降血壓 ，滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床(夜尿頻繁)以及婦女產後乳汁稀少等症狀，均可用沙蟲食療。現代營養學還證實了沙蟲有降低血脂，破壞癌細胞生長等作用。由於沙蟲的酶解物具有抗氧化 ，抗菌 ，抗輻射 ，抗病毒 ，抗疲勞 ，防癌 ，調節免疫 ，延緩衰老 的功效，因此，現代對沙蟲的藥用研究方向主要在溶栓藥物 ，抗凝血藥物以及抗衰老藥物上。

△野生沙蟲幹的食譜做法

沙蟲身體紋理是方格的，微沙容易藏在紋理裡，溼時很難清理乾淨。所以有點微沙請親理解！沙蟲處理方法：

1、掐掉尾巴！豎著對半剪開，展開，手彈幾下。若煲粥再剪成指甲般大小

2、不溼水，不加油，小火炒約一分鐘

3、加適量的水泡發後，清洗撈出備用

沙蟲可以炒香了直接吃，也可以煮粥，煲湯，炒菜，沙蟲是幹炒過後才香的，如果煮粥或煲湯建議炒香後再和材料一起下鍋!推薦：沙蟲瘦肉粥，乾貝沙蟲粥，沙蟲雞湯

需要了解更多滋補品，請關注以下公眾號哦。小編會不定期更新的。歡迎大家掃碼關注。謝謝！

相關焦點

  • 沙蟲幹| 沙蟲幹的美味做法從這裡開始!
    沙蟲，又稱」海腸子」，動物學名稱為「方格星蟲」，產於沿海灘涂泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所及。沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色。
  • 沙蟲幹買了不知道怎麼吃?沙蟲幹的美味做法從這裡開始!
    沙蟲，又稱」海腸子」，動物學名稱為「方格星蟲」，產於沿海灘涂泥沙之中，外觀長兩寸左右，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所及。沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色。
  • 沙蟲幹和它的弟兄們
    就是「光裸方格星蟲」的幹品，肉質厚、色淡黃、香氣濃鬱，是最優質的沙蟲幹。有些沙蟲幹略帶焦黃色，品質最好！因為這是漁民自家加工、烘乾的，火候難免不夠均勻。烘沙蟲幹的爐子，可以看到餘炭和灰燼▼肉質還好，賣相不佳，味道差不少，但勝在價格便宜，一般不到國產沙蟲幹的四成。
  • 沙蟲幹的功效與做法
    沙蟲幹就是沙蟲挖出來之後，漁民一般會將其曬成幹。
  • 幹沙蟲的家常做法
    而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色，除城鄉居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳餚。沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。它性寒，味甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛之功效。據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀，最宜食用沙蟲；對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症，用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。所以沙蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。烹飪方法如下沙蟲幹1、先不用泡洗，直接先將沙蟲頭部的沙袋（一頭的小尾巴）除去。
  • 沙蟲幹--海洋蟲草
    沙蟲幹吃法        首先用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要溼水。然後把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面幹炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。 瑤柱沙蟲粥1⃣️ 準備好所用食材，沙蟲幹用冷水泡軟，用剪刀在沙蟲的一端開始由頭到尾剪開2⃣️ 逐條清洗乾淨沙蟲裡面的細沙，清洗乾淨後切成一段段，也可以不切，整條放進粥裡煮也是沒有問題的3⃣️ 瑤柱同樣洗淨後泡軟，浸泡瑤柱的水可以一起煲粥，泡軟的瑤柱拍扁4⃣️ 起油鍋，爆薑絲，然後放入沙蟲和瑤柱爆炒
  • 沙蟲幹要怎麼吃?
    沙蟲幹的知名度越來越廣，因為沙蟲幹確實很有吸引力，但除了兩廣地區盛產沙蟲的地區以外的人，真正知道怎麼吃的卻是很少。
  • 長壽之鄉的沙蟲幹和沙蟲瑤柱粥烹飪方法
    原來，就是用特殊的工藝將鮮沙蟲製作成沙蟲幹，這樣就解決了沙蟲快遞運輸的問題。漁民剛剛挖上來的鮮沙蟲，怎麼樣才能變成沙蟲幹呢？將擺好沙蟲的鐵網篩放到分層中空的鐵架上，放入烘乾房，直到烘至全乾。經過特殊工藝製作的沙蟲幹，保持營養、兼顧口感，做到了基本無沙，美味、衛生、營養。
  • 沙蟲幹的清洗技巧與做法
    然後把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面幹炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。最後就是快速用水洗，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裡一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。製作步驟1.
  • 沙蟲幹的做法 沙蟲幹怎麼做好吃 其名雖不雅但味道清甜
    ◇◇◇◇點擊上面藍字↑「貝思源海產」，關注我們◇◇◇◇    沙蟲幹，是沙蟲曬成幹。
  • 沙蟲幹的功效與作用及食用方法
  • 中國沙蟲之鄉【湛江草潭鎮】
  • 沙蟲三種做法,好吃到停不下來!
    它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約10-20釐米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，沙蟲長像可能不是很多人喜歡的，雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。生長在沿海灘涂，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦汙染則不能成活，因而有「環境標誌生物」之稱。在海港小哥那片海依然有著純天然的沙蟲。所以才有機會嘗試得到。
  • 沙蟲的做法
    1、沙蟲粥 ： 先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去乾淨。幹的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。
  • 筍絲配沙蟲—— 山海相逢成大味
    而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色。沙蟲最大的特點是穀氨酸含量高，是天然的味精，因此經常被用作煮湯時的增鮮食材。北海那些比較有名的牛腩粉店，就是加沙蟲來熬湯，使湯的味道更加鮮香。筆者加菜煮沙蟲筍絲湯時，都要留下一些煮出味的沙蟲湯來為其他菜餚增鮮。
  • 沙蟲是什麼?來瞧!
    沙蟲生長對海水環境要求極高，素有「海洋環境標誌生物」之稱。    沙蟲幹：就是沙蟲挖出來之後，漁民一般會將其曬成幹。曬成的沙蟲幹味道香脆，便於保存，而且重量和體積大大減小，更便於運輸和攜帶，我們通常餐桌上吃的沙蟲菜餚其實都是沙蟲幹做的。食療功效    解煩渴、降血壓，滋陰降火、清肺補虛。
  • 沙蟲該怎麼吃?
    最後，他們大部分都親切地說：半年前買的沙蟲幹還放在冰箱裡呢，不知道怎麼做、怎麼吃？機智如小云云，把沙蟲的最簡單的做法說完後，最後拋出收尾的一句話：好的，您先忙，那就不打擾了。前幾天我到親戚家吃飯，他給我講了一個小故事：有個外地人來湛江，買了一斤沙蟲幹，但不知道怎麼吃，然後拿去給酒店幫忙炒，要求用水洗乾淨...結果就是，服務員給他端出了兩大籃子吸收了厚厚花生油的、有點發焦的沙蟲幹。結論就是：清洗過的沙蟲幹特別吸油，而且由於受熱不均容易炒焦。
  • 沙蟲的食療功效與做法
    沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。下面，學習啦小編為大家介紹一下沙蟲的功效與作用，歡迎大家閱讀。　　沙蟲的功效與作用：　　解煩渴、降血壓，滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床(夜尿頻繁)以及婦女產後乳汁稀少等症狀，均可用沙蟲食療。
  • 沙蟲,天生不平凡
    沙蟲肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是味道，還勝過海參、魚翅。因為海參和魚翅本身沒有什麼味道，故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料，否則就索然無味。而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色，除城鄉居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳餚。沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。
  • 舌尖上的草潭【沙蟲篇】
    而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色，除城鄉居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳餚。1、先將沙蟲頭部的沙袋除去，然後對半剪開。2、放入鍋內慢火炒至橙黃（不用放油），取出後放入冷水略洗一下即可下湯或炒菜。3、洗沙蟲的水澄清後應留下煮湯。