說起來湯類比較補的，大家都知道有哪些，比較補的湯，比如有骨頭湯，雞湯，老鴨湯。乳鴿湯。各種各樣的湯類都能滿足人類的各種營養。但是比較溫和的補湯還是老母雞湯最好。為什麼這樣說呢？因為老母雞的肉已經變得老了不好吃，但是用它來煮湯是最營養的。
而且對於大病痊癒的人來說是必不可少的補品。前一段時間因為小編的一個朋友受傷住院。所以小編就學習了一道老母雞湯的做法，接下來給大家分享一下。
大家可以學習一下，這道雞湯不論是對生病的人還是對小孩兒都是很補的。可以充分的滿足小孩兒的身體成長所需營養。首先我們要買一隻上好的老母雞，一定要是老母雞。因為老母雞熬出來的雞湯可以更具有營養性。然後再配上香菇，紅棗，薑片，枸杞，放入砂鍋內。加開水燒開。然後小火慢燉，到雞湯變色。
這個時候一道美味的雞湯就完成了。這個方法十分的簡單。而且營養美味。肉的話雖然說有點老，但是你燉的時間很長。吃起來的話也會很有口感。既營養又美味。還可以根據個人的口味放入調料。如果想提升雞湯的鮮味兒，就可以加一點鹽。
這樣的話做出來的湯非常鮮美。只是看起來就食慾大增，這時候你可以自己嘗一下。但是你要少嘗一點兒，因為怕你嘗完之後沒給病人送去，自己喝完了。