你好，我是功夫萌大叔，一個妥妥的 70 後「前浪」，來給想擺地攤的「後浪」們傳授一些小本創業的致富實戰技巧與經驗。
我畢業於維也納大學，主業是世界冠軍、嚴格的奧運會裁判；副業反差很大：在商業步行街開酒吧、經營地攤，高峰期自營+管理各色地攤 8 家，靠小本創業獲得豐厚資金積累。朋友們給我起了個外號，南鑼古巷「地攤王」。
這些年來，我從歐洲擺攤到北京，獲得了不少經驗，但也走了很多的彎路，賺過猛的、賠過狠的。擺地攤這個事兒，做好了，能讓你的副業收益猛增，做的不好，那就是白熱鬧了一場，賠錢又浪費時間。
俗話說：外行看熱鬧，內行看門道。在這套課程裡，我就給你講講擺地攤的門道：如何進貨、如何吼貨、如何低成本投入獲得高額回報、如何在競爭中脫穎而出、如何獲得優質客戶、有哪些需要規避的潛在風險等等。
別看地攤是小經營、小本生意，它可是商業行為的縮影，是人類最原始的買賣交易，折射出很多「流通經濟學」基礎原理。門檻低、資金流動性強、回款快、彈性大，加上國家政策的扶持風口，讓我們趕上了做副業、踏入零售行業的好時機。而且，練攤兒是城市裡消失了有些年頭兒的行當，對於今天的年輕人們來說，肯定會是一個全新的人生體驗。
有人在地攤風潮中躍躍欲試，但實際操作中又徘徊不決。主要是兩個原因：一，過不去心裡那道坎。什麼坎？覺得擺地攤是社會底層的賺錢行為，拉不下來臉，彎不下腰，豁不出去面子。大可不必，當你知道付出勞動後能獲得的豐厚回報、體驗到交易的樂趣時，你會上癮。擺地攤不是持久的創業，但是是你能隨時起步、積累資金、踏入商業圈的好選擇。當你發現遇到了風口，別人都已經趕上，你卻錯過了的時候，後悔莫及。我常說一句話：這事兒不賠咱就幹，你跨出去第一步，就成功了一半。青春是可以揮霍的，沒體驗過商業交易樂趣的回憶是不完整的。二，想幹又不知道從哪下手，怕浪費時間又賠錢。不慌，我這套教程可以解決你的焦慮。焦慮的本質是恐懼，要麼是因為妄想。但這兩者都有一個共同的邏輯：無知。行業的焦慮也是一樣，當人缺乏系統性的理論依據的時候，就會心裡沒底。商學院不會教你如何擺地攤，我可以。這套課程沒有高大上的專業術語，很通俗易懂，你一看就懂，一學就會。但是理論要結合實踐，我也會告訴你我的經驗和走過的彎路，幫你總結出能實戰、能實操的方法。
這套課程濃縮了我多年來做副業：自營地攤、管理地攤的經驗和心得。我將從市場分析、成本控制、經營模式、實操經驗、風險管理，等六個方面手把手教會你擺地攤，讓新手小白不走彎路，不賠錢，利用碎片時間合理有效的賺錢。
正式開講前，先來給大家講講我的擺攤經歷吧，你會知道我為什麼要擺地攤，我得到了什麼。不吹不擂，實實在在的經歷和感受，還挺有意思的。
我的擺地攤是有些年頭了，2002 年，當我還是個留學生的時候，就在歐洲開啟了擺地攤賺生活費的生涯。我的目的很直接：低成本賺快錢。歐洲人對便宜低價、款式新穎的中國小商品很鍾愛，但是商品擺到了中國超市、中國貨行後，因為層層運營成本的高昂導致商品價格增加，與歐洲自產商品的價格差異不大。我發現了這個商機，利用周末做起了「跑馬克的」。就是拎著個超市購物車，裡面裝著從國內批發來的義烏小商品，到露天市場（MERKET）上，遊走式賣貨。這種售貨形式成本極低，自由度高，拎包就走，連攤位都不需要。
你要問怎麼遊走？我跟你說說：一手拉著車，一手舉著一根繩子，上面拴著各種小商品，一邊走一邊吆喝，有咱國內賣蟑螂藥的那種感覺。別看生意小，趕上好機會爆賺。比如趕上足球比賽吧，你看主場是誰？就賣主場球迷喜歡的物品：帽子、圍巾、貼紙，你都不用走動，就把這些物品穿戴在身上，站體育場外面一吆喝，球迷排隊來買。
半年後，錢攢夠了，我就開始琢磨著多投入一些了，租攤位在市場上賣貨。先了解市場上已有的攤位經營品類，摸清了消費人群畫像，做好了充足準備，才正式營業。為什麼要做好準備？咱們是有腦子的人，不能憑一時的新奇和衝動去玩票，否則就是「賠錢」。這也是為什麼有人在網上發段子：出攤一晚只賺 30，還不夠自己的開銷的。沒做好準備就下海了，結果可想而知。一切商業行為的目的就是利益最大化，通俗的講就是要算好帳、賺夠錢。市場時機、利潤成本，算清楚了再幹。趕上節慶的時候，比如聖誕節、萬聖節，就賣國內批發來的節慶玩具和裝飾品，一天下來能賣出去 2、3 包蛇皮袋的貨。
就這樣，我做好了充足地準備，一點點的摸索和推演、反覆總結教訓，利用三個月的寒暑假就能把一年的生活費賺出來了。賣什麼貨走量最快？怎麼賣能提高交易量？我會在後面詳細給你講述。這期間我遇到了形形色色的顧客，老外也喜歡劃價，不管新貨舊貨，只要你出攤，還真有人來瞧瞧。曾經有個人花了 20 歐元買到了我用了 6 年的筆記本電腦，對方特別開心，覺得賺到了，公平交易，各取所需。
在歐洲擺攤，我做了 6 年，認識了不少會賺錢的同胞，常常一條聖誕市場街上 70% 的攤位老闆是中國人，這也反映出我們中國人吃得了苦，善於經營的特點。要說擺攤真能賺錢嗎？能。但是有前提，就是你的頭腦清楚的知道做低成本小生意中各個環節中的要點，錢是怎麼從別人兜裡賺到你兜裡的，每個環節都要賦予「賣點」，有用戶觀。不考慮顧客心理不從顧客角度去思考，只一門心思站在賣貨者的角度去思考，賺不到。擺地攤麻雀雖小，它也是個生意，甭管是早市、夜市、路邊攤、展銷會，都有門道。因地制宜、精準投放、低成本高回報，是我一直堅持的宗旨。
2010 年我回國後，開始了教育工作，我是做武術教育的，業餘時間想做副業多賺錢。畢竟工薪階層的收入提升跑不贏北京房價的漲速，我就跟朋友在北京的南鑼鼓巷合夥開了家酒吧，也許你們還去過，就是南邊緊頭的第一家。南鑼鼓巷是北京年輕人最喜歡逛的特色地點，除了兩旁林立的各種商鋪飯店酒吧，就是在道路兩邊擁擠的各色地攤了。這裡可以說是北京地攤文化的縮影，可以說只有你想不到的，沒有賣不掉的。
南鑼鼓巷北起鼓樓東大街，南至平安大街，寬只有 8 米，全長 787 米，別看地方不大，經濟繁榮，常年摩肩接踵，鼎盛時期街道兩側和周邊小路裡的大大小小的地攤不下 500 家。榴槤酥、老照片、懷舊玩具、小飾品、花式打火機，都是受年輕人喜愛的爆款產品。別看地攤小，經營得當收益豐厚，一個一平米大的攤位，可能一晚上賺到的錢比你打工一個星期賺到的都多。
我來回溜達了 20 遍，叉著腰站在酒吧門前觀望了一個星期，當推三輪車賣外貿甩單瓷器的河北大哥告訴我一晚上的營收後，我下決心立即投資擺攤。利用酒吧門口左右兩邊地理位置的優勢，發揮我的特長，把副業搞大。這一搞，就是 5 年，餐飲、小商品，各種特色攤位我搞了 8 個。最小的攤子半米，最長的五米。從自己經營到外包，弄得還挺有聲色。
剛開始，我先做了個低成本的嘗試 ，利用酒吧顧客的剛需搞了個半平米的攤位，賣牛雜湯，起名「牛魔王牛雜」。
為什麼只有半平米？因為只需要在凳子上擺一口不鏽鋼保溫大鍋，把煮好的牛雜湯端出來賣，15 元一碗。別小看這一碗湯，裡面的帳算的明明白白。咱就這麼說：去酒吧玩的人都是幾點去？天不黑沒去的啊，那玩盡興了怎麼也得 11、12 點了。喝了一肚子酒，胃口空的慌，撒上一把蔥花，飄點香菜，想吃辣的加一勺辣椒油，一碗熱騰騰地牛雜湯下肚，舒坦，滿足了。牛雜脂肪含量低，裡面還有大白蘿蔔，這葷素都有了，睡覺前還不怕積食。15 元的單價，對於從酒吧出來的消費者來說，價格不敏感，可以接受。從成本上來講，生鮮批發市場進一堆牛雜，那可比牛肉便宜多了，一鍋湯裡，水、牛雜、蘿蔔，比例几几開？你先想想，我在後面的操作裡會告訴你成本控制的門道。成本一碗 4 元，不算人工，一碗淨利潤 11 元。一晚上平均賣出 150 碗，淨利潤多少？1650 元。當然，這是沒加攤位費的前提下，自營酒吧門口。
白天備貨需要 2.5 小時,晚上 6 點出攤，幹到凌晨 2 點。平均客流量有多少，顧客為什麼買單，回頭客如何招攬？這些算的明明白白的，你就不會賠。不算帳，就別做生意，不管小生意大生意，且不論你賣什麼賣給誰，你首先要學會的就是算帳。所以我第一章裡要從「算帳」給你講起。