我國有悠久的飲茶歷史和燦爛的茶文化，從最開始的煮茶到煎茶再到點茶，直到明清時期的清飲，人們在探索飲茶的道路上不斷前行。很難想像，在還未發現茶時，遠古時代的人們只能喝無味的水。
茶的發現與飲茶方式的流行，不僅讓口中有味，更讓生活變得豐富多彩。喝茶的好處有很多，但這建立在合理喝茶上，如果是胡亂一通的喝茶，那麼就不全是好茶。
喝茶的好處有哪些？首先就是讓水有了滋味。茶葉種類豐富，且茶葉各種各的滋味，有鮮爽甘甜，有濃厚純正，有清純，有濃厚等等。茶葉的發現，讓我們有了更多的選擇，你可以喝水，也可以喝茶，而不是只能選擇喝水，那樣就顯得太無趣。
而且茶的出現，在某種程度上提高了人們的健康水平。喝茶都要先燒水，茶湯都是熱的，而如果喝水，有的人喜歡喝生水，特別是古代人，本來衛生條件不好，而喝茶至少是熱水，比較健康一點。
很多古人通過喝茶來陶冶情操，讓自己的心情變好。尤其是文人雅士，就是喜歡與茶為伴，比如像陸羽蘇軾等，還有古代的皇帝，比如北宋宋徽宗，清代乾隆等，都是愛茶之人。為何說喝茶能陶冶情操，從茶這個字上可以知道。
文人對茶的理解是：人處在草木之間。所以喝茶也就是人與自然建立聯繫的方式之一，與其說感悟自然，不如說從自然中感悟自己的人生。一邊喝茶一邊想著自己的所言所行，然後進行反省。所以喝茶往往是慢條斯理的，是安靜的，這是給自己反省留下的時間。
與喝酒不同，喝酒會很熱鬧，講究氣概，一飲而盡，一往無前，而且喝酒是越喝越迷糊，越喝越覺得自己有錢，越覺得自己有本事。喝茶則相反，喝茶前是清醒的，喝茶後就更清醒了，越喝越覺得自己窮，越覺得自己有很多不足的地方。所以，喝茶的好處很明顯，一來讓你獲得良好的感官享受，二來讓你對自己的認知更加清晰明了。
我們再來說說喝茶都有哪些壞處？喝茶的壞處一般是因為不合理的喝茶方式與質量有問題的茶引起的。再者就是個人體質原因，怕冷的人適合喝些溫性的茶，怕熱的人適合喝些涼性的茶。首先飲茶要適量，喝太多就不好了。尤其是腸胃不好的人，就更加要量力而行，也不宜喝較刺激的茶，可以喝些溫性的茶。
此外，不宜睡前喝茶，怕失眠。不宜在感冒發燒時喝茶，不宜喝濃茶，不宜喝大量新茶等。其實選擇茶葉很重要，那麼質量堪憂的茶要遠離，比如做舊茶、陳茶、假茶、加了色素、香精的茶，以次充好的茶等等。
最後，我們還要遠離天價茶。喝茶也要支出一筆費用，如果是口糧茶那還好，如果每天喝很貴的茶，可能就吃不消了。對於天價茶，我們要理性點，別為了面子而盲目消費。不能為了喝了天價茶而寧願喝西北風。
文|小詹茶肆（專注優質原創文章，歡迎轉發分享）
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