八月桂花香,中秋前後正是桂花飄香的季節,而且自古以來,以桂花做成的食品深受宮廷貴族的青睞。
可以說桂花渾身是寶,更重要的是它還可以入藥。
八月的桂花,你喜歡嗎?
桂樹在咱們東北並不多見,可以關於桂花的傳說您一定聽過。
比如大家熟悉的吳剛伐桂,傳說中說:月中有桂樹,高五百丈。漢朝河西人吳剛,因學仙時,不遵道規,被罰至月中伐桂,但此樹隨砍隨合,總不能伐倒。
千萬年過去了,吳剛總是每日辛勤伐樹不止,而那棵神奇的桂樹卻依然如故,生機勃勃,每臨中秋,馨香四溢。而只有中秋這一天,吳剛才在樹下稍事休息,與人間共度團圓佳節。
正所謂,「問訊吳剛何所有,吳剛捧出桂花酒」,這句詩詞便是源於這一典故。
不過呢,應季的桂花,咱們最常吃的便是桂花糕、桂花月餅之類的,別的還真沒啥了。
別著急,今天咱們跟大夥好好說說這應季的桂花,給您帶來不一樣的桂花美食。
今天給大家推薦的第一個桂花新吃法是玉竹桂花茶,這道茶不光是新鮮,還有別的妙用呢!
我們知道,正常人每天會分泌1—1.5升唾液,除了幫助進食和消化,它們還是口腔裡的天然清洗劑,如果唾液分泌減少,很容易引起口臭。
所以,經常口乾的人可以多喝些桂花茶,不但生津止渴,還能防治口臭。
因為桂花又名九裡香,香味清新,而且它還能專門對付秋燥引起的口乾舌燥。
秋燥易傷津液,口鼻容易受侵犯,便會出現口乾舌燥、嗓子發乾等症狀。
所以,對付秋燥引起的口乾,咱們可以試試這款玉竹桂花茶。
取玉竹15克,桂花6克,放入500毫升水的小鍋裡煮沸,然後調至最小火煮約20分鐘,可加少量蜂蜜。
(食療小方僅供養生保健,正規治療請遵醫囑。)
桂花除了能對付秋燥引起的口乾舌燥之外,對付咳嗽,它還能幫忙!
桂花,味辛、性溫、無毒,歸入肺與大腸經,具有健胃、生津、止咳化痰、平肝、散瘀的功效。
不過,需要注意的是,中醫裡咳嗽分很多種,而桂花能對付的是秋燥咳嗽。
秋燥咳嗽,顧名思義一般是秋燥引起的咳嗽,多為乾咳。
據遼寧中醫統計,在秋季有65%的咳嗽是秋燥咳嗽,這種咳嗽一般伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞等症狀。
所以,如果是秋燥引起的秋咳,咱們可以試試桂花銀耳煲雪梨。
除了桂花之外,銀耳、雪梨同樣也具有滋陰潤肺止咳的作用。
桂花銀耳煲雪梨
材料:百合、紅棗、枸杞子、糖桂花、梨、銀耳
做法:
1、將所有用料用清水洗淨,梨不去皮切小塊待用。
2、銀耳用清水泡10分鐘,摘成小朵。
3、煲湯鍋中注入2/3清水,大火燒開後把所有材料放進鍋中,待水再次燒開後轉小火煲約39分鐘。
4、喝之前放入適量桂花調味即可。
(食療小方僅供養生保健,正規治療請遵醫囑。)
說到桂花的美容功效,那可老有傳統了!
李時珍在《本草綱目》裡,讚譽桂花能「治百病,養精神,和顏色,為諸藥先聘通使,久服輕身不老,面生光華,媚好常如童子」
而且,我們知道桂花能對付秋燥,而美容也跟秋燥有關係。
一到秋天就皮膚幹,頭髮發黃,整個人的氣色也會受到影響。
我們知道,皮膚在乾燥的環境下特別容易乾燥、瘙癢甚至皸裂。如果你經常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇,說明肌膚已經喪失水分了。
這個時候最重要的事情就是要補水,每天多喝水,
而秋天乾燥,氣血循環變差,血液無法將養分帶到頭髮毛囊,頭髮容易出現乾燥枯黃。
當你發現自己一到秋天,頭髮枯黃還拼命掉落,那就是秋燥找上你了。
這個時候咱們就該做好應對措施了。
所以說,皮膚幹、頭髮發黃一方面是秋燥惹的禍,一方面還是氣血變差了,而既要補氣血,又要防秋燥,咱們可以試試桂花紅棗水。
桂花大棗水
材料:桂花、無核紅棗、薏米、冰糖適量
做法:
1、將紅棗和薏米洗淨,薏米要泡上至少兩個小時;
2、把薏米和紅棗放入湯鍋,加入清水,水沸之後轉小火,煮上30至40分鐘,加入適量冰糖,關火,裝碗,撒上桂花,也可以晾涼之後調入蜂蜜享用。
(食療小方僅供養生保健,正規治療請遵醫囑。)
需要注意的是,桂花要後放,要不然效果就全沒了,桂花好就好在香氣上。
此外,大棗核是燥性的,應該去掉,再煮水。
八月桂香飄香,其實它還能幫咱好多忙的!趕緊點個大拇指分享給身邊的朋友吧~想要收看往期精彩節目的小夥伴們,趕緊在微信對話框裡回覆你想看的節目日期,如20150927,按照這種日期格式就可以了!