日本菜,不便宜。社交網絡瘋傳有人食「七萬蚊爐端燒」,揚言在一間食店「食幾片嘢,這樣就七萬幾蚊!」引起熱議,有人批評太過奢侈,直指「折墮」。本報跟進發現,該名豪食人士在西九環球貿易廣場(ICC)頂層的田舍家用餐。田舍家回應,並非一人或幾人享用七萬元菜式,而是該店提供的包場服務,二十五人收費七萬五千元,人均消費三千元,屬本港最高檔次日本菜消費。
網民sugardada發帖表示,在一間日本料理豪花七萬港元,「大曬」十多道佳餚,包括上等和牛、「甜到流眼淚的海膽」、「爽口彈牙」的燒澳鮑、蟹腳及魚生等,聲稱開了兩支十四代大吟釀,每支盛惠八千八百元,表示光顧後感到「肉都痛」!
該帖惹起網民抨擊,認為七萬一餐「折墮」又浪費,「萬萬聲完全冇需要」,又指基層家庭一頓只幾十元。亦有人羨慕,反問樓主「一個月搵幾多呀!廿萬嗎?」
25人包房 設最低消費
本報跟進發現,豪食網民應光顧在ICC一百零一樓的田舍家,店員接受查詢時表示,的確有可能一餐消費逾七萬元,因餐廳提供爐端燒房間包場服務,只設散叫,最低消費七萬五千元,最多容納二十五人,人均消費三千元。
記者翻查該餐廳價目表,一碟和牛取價八百八十元,海膽四百八十元,一款中價大吟釀八千八百元,二十多人吃一頓飯,花費七萬元並非不可能。
記者查問本港其他高檔次日本餐廳,提供Omakase(廚師發辦)服務,人均消費介乎二千八百元至三千五百元不等,可見網民所光顧的餐廳級數,亦屬全港數一數二。
食家劉健威不同意網民嫌貴的言論,指「上得去食,就有心理準備,起碼每人三千蚊埋單」,他估計網民或曾喝了貴價清酒,但形容該店食物質素值回票價,而且餐廳位處ICC高層,租金不菲,同層三間餐廳人均消費亦相約。但高處未算高,他引述朋友指,荷李活道一間日本餐廳每人收費可達四千元。
食家葉澍堃分享豪食日本料理的經驗,他曾光顧在上環奪三星米芝蓮的志魂壽司,每人收費三千元左右,「主要都係食壽司」認為物有所值,但稱「食過一次已足夠」;在日本,他品嚐過一間三星米芝蓮日式料理,每人收費約二千元,較香港相廉,估計與兩地租金差異有關。
(原文出自2015年10月20日頭條日報)
(圖片轉自網絡)