我們都知道番茄並不是土生土長的本土植物，它原產於南美洲的安第斯山。明朝時傳入我國，剛傳入時還作為很長一段時間的觀賞性植物，直到十八世紀才有人冒險食用了番茄，這時的人們才知道原來番茄是可以食用的，後來到了清代人們才開始普遍食用番茄。現在番茄可以說是我們餐桌上最常見的一種蔬菜了，今天鵬九跑腿小編為你帶來的就是幾種番茄家常你卻不怎麼做的烹飪方式。
西紅柿燒豆腐
準備食材：豆腐、西紅柿、蒜末、蔥末、生抽、鹽、糖
製作過程：
1、將豆腐切成三角形狀。
2、起鍋燒油，等油剛剛有溫度後，將豆腐的表面水分去除，中小火煎至兩面金黃，盛出備用。
3、鍋留底油，放入蔥末和蒜末，炒出香味。
4、放入切好的番茄塊、鹽、生抽、糖，翻炒均勻。
5、等出現汁水後倒入煎好的豆腐，中小火繼續煮兩到三分鐘。
6、出鍋前撒上適量蔥花即可。
這樣一道西紅柿燒豆腐就做好了，簡直是補充了維生素的同時還增加了蛋白質的吸收，算不算是一舉兩得呢？
番茄三鮮湯
準備食材：西紅柿、鵪鶉蛋、蝦仁、白玉菇、金針菇、鹽、胡椒粉、蒜
製作過程：
1、將菇類焯水後撈出控水備用。
2、鵪鶉蛋煮熟去殼，西紅柿熱水燙一下去皮切小丁，蒜切末。
3、起鍋燒油，油熱後放切好的蒜末，炒香。
4、倒入西紅柿丁，炒軟，炒出湯汁。
5、加水，放入金針菇和白玉菇，蝦仁還有鵪鶉蛋稍微煮一兩分鐘。
6、出鍋前加鹽調味即可。
如果水不小心放多了，那不妨放少許的水澱粉，讓湯汁變濃稠。這道番茄三鮮湯中含有豐富的蛋白質，可以說營養豐富又低脂肪了，很適合減肥時期的人食用哦~
快試試這兩道減脂又美味的佳餚吧！保證鮮美的營養的同時還有助於減肥喲~