（原標題：創新廚電科技,老闆蒸烤一體機C906傳承地道中國味）
日前,老闆電器舉辦了「城市招牌菜 煥新中國味」活動,在各大城市上演了一番「城市招牌菜」的較量,最新一期活動與廣州酒家合作展開粵菜品鑑,吸引了諸多消費者參與。此次活動中,老闆蒸烤一體機C906表現亮眼,通過能蒸善烤的極致產品力,輕鬆搞定嶺南特色蒸桂花魚、鮮味蝦餃皇等美食,幫助中國家庭完成了自家廚房的美食升級。
蒸烤二合一,創新烹飪樹立高品質標杆
近兩年,在房產市場管控及疫情影響下,傳統廚電行業發展受阻,而以蒸烤一體機為代表的特色廚電單品卻逆勢而上。據奧維雲網數據顯示,2020年第二季度嵌入式蒸烤一體機零售量同比增加19%,其中,老闆電器在8000元以上價格段的高端蒸烤一體機,銷量佔比37.6%,位列行業第一。
老闆電器蒸烤一體機之所以能逆勢增長,主要得益於品牌對產品需求的洞察以及技術的創新研發。熱銷王牌產品老闆蒸烤一體機C906就承載了品牌多年的研究成果,將中式烹飪「蒸」技法與時下年輕人喜歡的「烤」功能充分融合,打造可蒸可烤的創新烹飪組合,真正解決了中式烹飪技法多變、需求多樣等問題。
在老闆蒸烤一體機C906所打造的創新烹飪組合中,其特有的「專業蒸」匯集鮮嫩蒸、營養蒸、高溫蒸3大模式,並且,它的高溫蒸最高可達150℃,能輕鬆蒸透整隻雞、蹄膀等各種「大塊頭」食物。而面對口感豐富的烤制食物,它擁有12種烘烤模式,更有多段烹飪可以將蒸烤模式隨意組合,複雜菜品也能簡單烹飪。。與傳統烤箱相比,其創新加入了蒸汽嫩烤,在烤制過程中通過蒸汽輔助,可有效鎖住食物內裡的水分,不會出現肉質發乾發柴的情況,確保肉質口感細膩。
除了烹飪方式創新獨特外,老闆蒸烤一體機C906還配置了ROKI智能烹飪系統,內含五十多道中、西菜譜,用戶僅需將準備好的食材放入機內,一鍵選定烹飪模式,便可實現美味食物的進階。
憑藉創新烹飪組合、智能化、人性化設置,老闆蒸烤一體機C906一經推出就受到廣大消費者青睞。而該產品的成功,也堅定了老闆電器在蒸烤一體機品類長遠發展的信心。
強大技術內核,首發5大標準傳承中式烹飪文化
在深入蒸烤一體機研究中,老闆電器一方面挖掘中式烹飪及中國廚房需求,不斷傳承中式烹飪文化,一方面展開自主研發,創新科技打造極致產品力。據悉,截止2019年12月20日,老闆電器擁有有效專利938項,其中蒸烤專利達136項。
背靠強大的技術內核,這也讓老闆電器蒸烤一體機在眾多品牌中脫穎而出。2019年,老闆蒸烤一體機C906獲評「創新消費品」稱號,入選中國輕工第六批指南。2020年,「世界上最多人參與在線烤鴨世界紀錄」誕生,老闆蒸烤一體機C906提供了硬核產品支持。
可以說,老闆電器蒸烤一體機無論在品質還是功能均已十分出色。而作為行業領導品牌,老闆電器還肩負著引領行業發展的責任。縱觀蒸烤一體機品類發展可知,大量品牌入局,帶來了競爭也出現了部分品牌急於求利,將蒸、烤功能簡單地組合,產品力低下的情況。如此發展,不僅影響了用戶口碑,也影響了這個新興品類的推廣和普及。
面對蒸烤一體機品類所面臨的競爭亂象,老闆電器領銜起草了《嵌入式蒸烤一體機》浙江製造標準,從設計研發、材料及關鍵零部件、工藝與裝備、檢驗檢測等方面,第一次定義了蒸烤一體機。在此基礎之上,老闆電器又基於中式烹飪文化,從核心概念、功能設計、材料應用、空間利用等多個層面,提出五大標準,以「更強性能、更多功能、更優空間」為核心,以「搪瓷更耐用」、「智能更高端」為要求,重新定義更適合中國廚房的中式蒸烤一體機。
與此同時,為進一步傳承中式烹飪風味,老闆電器還發布了中國新廚房的智能化軟體建設成果——「中式烹飪曲線」,其可以記錄菜品烹飪所需的最佳時間和溫度,運用AI精算極盡精準還原每道菜的關鍵步驟,通過搭載蒸烤一體機等廚電產品,用戶便可一鍵做出地道中國味。
據悉,老闆電器正在建設的全球最大的中式烹飪曲線資料庫,截至目前已經收集了超過3000道中式經典菜品曲線,並與美食行業人群合作,將烹飪藝術與廚電科技緊密相聯,運用到更多創新廚電產品中,以此實現中式烹飪風味的傳承保護,推動更多廚房的智能升級。
而老闆蒸烤一體機也作為廚電智能生態重要的一環,與油煙機、灶具、洗碗機等所組成了「老闆4件套」套系化產品,以更適合中式烹飪習慣的烹飪方式,創造性解決中式烹飪的難題。接下來,老闆電器也將堅持中式烹飪核心,通過自主研發核心技術,不斷推出像老闆蒸烤一體機C906這樣,擁有極致性能的產品,傳承和發揚優秀的傳統烹飪文化,重塑中國新廚房。