「尚美•文旅新星」旅遊管理專業
實踐周正式開班
11月16日上午，南京財經高職校與南京金拱門食品有限公司校企合作籤約儀式暨「尚美·文旅新星」旅遊管理專業實踐周啟動儀式在學校尚美空間實訓基地舉行。江蘇麥當勞人力資源部高級經理許琳、江蘇麥當勞人力資源部招募顧問裴澄宇和夏軍技能大師工作室成員和相關企業代表參加儀式，學校孫榮寶副校長、現代服務系楊宇淨主任、盛蓮蓮副主任、旅遊教研室金捷主任出席此次儀式。
籤約儀式在熱烈的氛圍中進行。麥當勞企業代表許琳經理在發言中表示，企業將以現代學徒制為模式，與職業院校特別是南京財經高職校一起探討職業學校學生的專業培養、職業生涯教育和發展的新思路、新實踐，做好共同迎接未來的準備。學校孫榮寶副校長發言表示，旅遊管理專業需堅持深化產教融合，完善校企合作機制，期待與南京金拱門食品有限公司的現代學徒制人才培養模式能夠圓滿成功，培養出符合市場需求的複合型技能人才。
活動周啟動儀式在金捷主任的主持下進行，夏軍旅遊技能大師名師工作室領銜人夏軍老師介紹了本次實踐周的主要活動安排，尤其是課程中關於1+X研學旅行策劃與管理技能考證的相關內容進行了較詳細的介紹，同時還分析國內研學旅行的現狀、趨勢以及對研學旅遊相關專業人才培養的要求。據悉，活動周期間將對學生開展南京市金牌導遊的實踐授課、麥當勞餐廳實踐、秦淮花燈非遺傳承人現場教授花燈製作、溧水紅色李巷研學線路考察等豐富的活動，融合了勞動教育、創新創業教育、是對教學模式和人才培養的一次創新實踐。
我們迎來了為期兩周的旅遊實踐周，大家內心都充滿了期待與憧憬。開幕式結束後，譚斌和李斌兩位老師和大家見了面並做了自我介紹，他們都是優秀的金牌導遊和領隊，介紹中他們給大家說了工作中的一些美好瞬間和自己的感受。接著向我們介紹了20世紀60年代瑪格麗特•米德作品《代溝》，其中提出了「三喻文化」。
然後我們41個人分了6個組，分組討論了上課紀律的制定以及違反條例的相應處罰方式。下午，施雋老師跟我們講了一些關於研學旅行的定義、基本原則和基本能力，老師認為旅行是大的趨勢，旅遊市場產生一種變化，在旅遊模式越來越窄的今天，這是一種新突破，對旅遊專業的學生是新的就業渠道，社會開始對研學開始重視，這是新的發展方向。接著老師列出了課題《在學校各個角落尋找組織研學旅行的場所》，請同學們探究實踐，同學們討論得都很激烈，匯報的時候表達也很清晰。
經過一天的學習，同學們發現研學旅行和印象中的還是有些不同的，大家都有了全新的理解，希望通過兩周的學習，能夠學以致用。
今天是實踐周的第二天，由陳思琪老師來給我們授課。我們首先學了發展心理學概述，了解了心理發展的內涵、心理發展年齡階段、班杜拉的社會學習理論、維果斯基的文化—歷史發展理論。心理發展的內涵中，發展是指生理發展和心理發展。學習心理發展關鍵期中，我們知道了5歲是掌握數學概念的關鍵期；5-6歲是掌握語言詞彙能力的關鍵期；12-18歲是適合於發展社會性的時期。我們還學習了三元交互決定論，知道了人是具有自我組織、自我調節能力的積極塑造者。
第二節課，我們了解了不同學段學生身心發展的共性，以及基於學生身心發展特點的研學旅行，主要有四個方面：1.擴展學生的學習空間；2.促進學生的認知發展；3.豐富學生的情感體驗；4.滿足學生的自尊需要。
下午，我們主要學習教育學中的課程設計。學習了什麼是課程，研學旅行課程中的特點，課程系統的三個文本，課程設計的要素，課程理論的發展，課程的類型等等。最後我們分組進行課堂練習：以「南京文化博覽研學」為主題，設計一份研學旅行活動方案。每組的展示成果各有特色，收到了老師的較好評價。
今天是實踐周的第三次研學課程，上午我們的主要任務是研討習題，大家都很輕鬆的完成了判斷題的前半部分，部分小組進行了後半部分判斷題的探究，老師讓我們三人一組的分工合作，這樣不僅加強了記憶能力，也鞏固了題目在腦海中的印象，一輪之後我們小組效率很高，91道題每個人平均只錯了2到3題，並且李斌老師還為我們詳細的分析了錯題，譚斌老師帶著大家整理了易錯題型，這讓我們對考察內容理解更加透徹。
下午，夏軍老師鼓勵大家積極完成考證，要相信自己，為了成功而奮鬥，同學們都明確的了努力的方向，堅定了考證的決心。之後老師給大家講解了研學旅行課程，在積極的提問互動中，大家針對大熊貓研學旅行活動展開討論，通過收看視頻，大家也明白了研學課程設計的流程與形式。這次活動主要面對的是小學生群體，大家知道了研學旅行設計要注意問候語、知識普及等方面的問題。每個組都分配了個人任務，同學們都積極參與配合，完善了大熊貓研學體驗活動內容的方案修定，並於第二天輪流分享評價今日的成果。今天的實踐課程受益匪淺，期待第二天的研學課上大家表現的更加出色。