糖三角
By Petrus柏翠電器
糖三角真的不能停，一口咬下去都是芝麻和紅糖的香甜，簡直是人生一大幸事。全是兒時的記憶，芝麻紅糖越嚼越香。
原料：中筋麵粉、砂糖、牛奶、酵母、豬油、麵粉、紅糖、白芝麻。
做法步驟：
第1步、中筋麵粉、砂糖、酵母、牛奶、豬油放入麵包機。
第2步、中筋麵粉、砂糖、酵母、牛奶、豬油放入麵包機。
第3步、程序結束後將麵團取出。
第4步、放在案板上，搓長、三折、再搓長、三折，反覆幾次將麵團揉至光滑。
第5步、這是給麵團排氣的過程，儘量揉到切開麵團看不到氣孔，這樣做出的饅頭才好吃。
第6步、揉好的麵團平均分成八份，每份約60克，揉圓松馳15分鐘。
第7步、紅糖、麵粉、白芝麻放碗中拌勻。
第8步、取一個麵團擀成直徑約12CM的圓形。
第9步、將圓形邊緣向中間折成三角形。
第10步、將圓形邊緣向中間折成三角形。
第11步、三個角提起來捏在一起，三個邊分別捏合。
第12步、用筷子把邊緣夾緊。
第13步、收口處一定一定要捏緊捏合，否則蒸好就會是醬樣滴~開口饅頭。
第14步、收口處一定一定要捏緊捏合，否則蒸好就會是醬樣滴~開口饅頭。
第15步、發至兩倍大，時間約20-30分鐘。
第16步、冷水上鍋，大火蒸，水開後計時12分鐘。
第17步、關火燜5分鐘，取出就可以吃了。
小貼士：
1.第11步收口處一定要完全捏緊，可以抹一點點水，利用粘合。
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