人們時不時會被一些特別的味道所驚豔,但是真正養人的,讓人百吃不厭,難以忘卻的,是很普通的家常味。
人的一生都在回家的路上,平淡無奇的味道卻是真正的人生,家常美味才是人們一生都在追逐的世間百味。現在人們節奏快,沒有太多的時間用在煎炒烹炸,因此那些家常菜館備受食客追捧。
武漢這家很破爛的小店藏在楊園,卻被人稱為大酒店,它就是翠翠家常菜館,這家菜館沿著鐵四院往裡走,就在武昌醫院旁邊,是一家蒼蠅館子,如果不熟悉的人估計連走進店裡的欲望都沒有,卻讓很多老客人開車幾個小時來吃老闆娘做的家常。
別看這家店破破爛爛,連個菜單也沒有,卻能吃到其他地方吃不到的菜品,所有的食材都擺在案板上,一目了然,雖然環境簡陋,但看得出來這食材非常乾淨,也很新鮮,想要吃什麼,眼睛所望到的地方就會自動生成菜單,對於客人的要求,老闆娘向來是極力滿足,這家店之所以被人們稱為大酒店,是因為在食客的眼裡,他家的菜品味道,比大酒店的還要還要出彩。
點好菜就可以坐在位子上等著,周圍的環境感覺,就像在自己家裡一樣,想吃什麼告訴家人,家人就會精心為你準備,而這味道絕對是可口的。爆炒腰花是店裡的招牌菜,腰花處理得很乾淨,腰花切得小巧玲瓏,配上黃瓜木耳,青椒,胡蘿蔔片,這盤菜顏值很高,吃一口,味香鮮美絕對是下飯利器。
店裡就連普通的韭黃炒雞蛋也是那麼的誘人,他家的紅燒肉也是點單率很高的,色澤紅潤,泛著亮光,肉燉得軟爛可口,肥而不膩,另外再來一份筒子骨的藕湯,營養價值高,味道好,用這藕湯泡飯也是武漢人最喜歡的味道。
他家還有一道特色菜,那就是青番茄炒肉,這道菜在其他地方很少能吃到,一般人會覺得青番茄是不能吃的,但是嘗過之後才發現別有一番滋味。