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離開英格蘭，開車前往英國德比郡的查茲沃斯莊園。當你的雙腳一踏上通往房子的人行道，你就進入了一幅描繪18世紀的英國田園風光的油畫中。毛茸茸的羊點綴著翠綠的山坡，在路邊自由地遊蕩，像平靜的小雲朵。德文特河穿過莊園的山麓，河水從一座石橋下流過。在遠處，莊園已經能看出輪廓，一種古典優雅和奢華的感覺。
隱藏在庭院左上角的是廚房花園，這是一個佔地3英畝的花園，花園裡種植水果、鮮花、香草、蔬菜和綠葉沙拉蔬菜。令人敬畏的16世紀英國女貴族貝絲在1553年說服了她的第二任丈夫威廉·卡文迪什賣掉了他所有的財產，買下了查茲沃斯莊園，並建造了這座房子。貝絲後來成為了英國最富有的女人，連女王伊莉莎白一世都是她的好朋友。如今，這裡成了英國貴族財富和地位的絕佳象徵。
菜園裡的莊稼
這座佔地3.5萬英畝的莊園包括一個瀑布，兩個池塘，一個迷宮，一個巖石花園和華麗的噴泉，夏天很多遊客都喜歡在這裡淋水。然而，廚房花園是才是查茲沃斯莊園最大的亮點。廚房花園或許沒有華麗的臥室和大理石雕像畫廊那麼迷人，但到了春天，它就會綻放出各種草本氣味的鮮花，從淡紫色、紫紅色到深綠和紫色。
三個全職的園丁照料在花園周圍的許多花壇中種植的大量植物。首席園丁斯特凡說，菜園「大致分為菜圃、水果和香草、沙拉和蔬菜。」菜園裡種植了16種不同種類的藍莓和10種番茄，還有草莓、覆盆子、醋慄、無花果、梨子、杏和李子。薄荷、香蔥、百裡香、蒔蘿、葛縷子、洋甘菊和迷迭香都是它收藏的香料。
黃瓜、洋蔥、小蘿蔔、抱子甘藍、茄子、甜菜、芹菜、甜菜和豆瓣菜都是菜園裡剛開始生長的植物。花園後面的一個小果園裡生長著將近40種不同的蘋果品種。
房間內部充滿招搖的家具，鍍金的裝飾、珍貴的狩獵犬油畫，以及曾經給強大而有影響力的貴族制在我們的現代世界中已經逐漸演變成了一段傳奇。如果你要想窺見一個精英家庭的私人生活，這是值得一看的。
廚房花園的簡史
黛博拉·卡文迪什是米特福德的閨蜜之一，朋友們都稱她為德波，她從上世紀80年代末開始負責種植現在的廚房菜園。但在她來的500年前，整個莊園都被卡文迪什家族種上了食物。第一任公爵在1549年左右建立了「生產性花園」。18世紀中期，第三位公爵為花園建起了圍牆。直到20世紀，由於二戰爆發，莊園被迫放棄了維護。二戰結束後47年後，莊園裡建起了廚房花園，直到90年代初向公眾開放。
第11任公爵夫人是一位熱愛園藝的人，她希望展示園藝的各個領域，並儘可能自給自足。她將馬廄之外未被充分利用的區域改造成今天的廚房花園，利用現有的溫室，她布置了結構，種植了各種各樣的作物。這些作物主要供卡文迪許家族使用，多餘食物會在莊園的公共農場商店出售或在餐廳使用，剩下的垃圾都餵給莊園裡的豬吃。
從雷尼肖廳、希思屋到匹克區的許多古老莊園都有自己的菜園，但查茲沃斯菜園的規模讓它與眾不同。菜園裡種植了一些在英格蘭其他地方很少見到的農產品，比如西番蓮以及六種不同類型的瓜。
如何去這裡參觀
菜園一年到頭都很高產。2019年10月，當我參觀廚房菜園時，菜園裡瀰漫著千變萬化的綠色：翠綠色的羽衣甘藍和捲心菜花束，葉子像絲綢扇子一樣，看上去像是要收割了。不遠處，一束束霓虹綠色的歐芹、薄荷和羅勒整齊地從地上冒了出來。空氣中散發著清新和草本的氣息，即使在陰天，陽光也照亮了抬高的河床之間的礫石小路。
不過園丁索菲說，如果你想觀賞到百合花、金魚草、鬱金香和薰衣草等各種花木，最好的觀賞時間是5月至8月，而大多數蔬菜在7月和8月發芽。這裡就像一個簡單又美麗的大自然的禮物，廚房花園的手工建造和栽培，它向英國恬靜的鄉村風情與令人驚嘆的自然之美表達了敬意。唯一遺憾的就是無法直接從地裡品嘗它的產品。
有那麼一個地方，總想去看看
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