樂活小道消息:十大最好吃的月餅!!快中秋了,都來漲漲姿勢

2021-02-26 樂活無界訂閱號


蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅,它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。相傳在元朝時期,蓮蓉月餅曾被當作傳送秘信的工具,而朱元璋正是因為將秘信放在月餅裡沒被蒙古人發現,才成功起義建立了明朝。

按照餡料的原料來分,蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外,其他原料全部為蓮籽,而普通蓮蓉月可加入豆類等其他澱粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外,廠家一般還會加入一個或若干個蛋黃,這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富,從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺。

從蓮蓉月餅的餡料我們不難發現,從營養學的角度出發,經典的蓮蓉月餅並非一種健康的食品。它富含糖分和熱量,蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有「三高」等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意「淺嘗輒止」,切勿貪口而加重身體的負擔哦。

慄蓉月餅

慄蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處,不同的是慄蓉月餅採用板慄作為餡料的主要原料,口味與蓮蓉也有所區別。

板慄富含澱粉,但是脂肪含量卻低於其他堅果,相對而言更加健康。此外板慄還含有全面的礦質元素,由板慄作為原料製成的月餅,可謂老少鹹宜。此類月餅材料簡單,價格實惠但口味甜美,是大眾人群的好選擇。

豆沙月餅

將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃鬱的豆香味,咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還是美容佳品,豆沙月餅同樣適合愛美的女士。

五仁月餅

五仁月餅也是一個經典的品種了。所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同原料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有「圓滿、和諧」的寓意。五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料,所以口感細膩方面稍遜,吃起來比較鬆脆爽口,滿口都是若有若無的清香,風味獨特,讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上,五仁月餅仍然是一棵「常青樹」,為許多朋友所喜愛。此外,五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢,更適合作為禮品饋贈親友。

火腿月餅

火腿月餅初創於昆明「合香樓」,被當地人稱為「四兩坨」,餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。

火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。

其表面呈金黃色或棕紅色,外有一層硬殼,油潤豔麗,千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿,又有甜中帶鹹的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩。值得注意的是,火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上升。

水果月餅

水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種,它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起,迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要,因而也格外受人關注和喜愛。

嚴格地說,市面上多數的水果月餅只能算是「水果味」月餅。因為這些月餅多數採用冬瓜作為原料,添加特定口味的香精和色素製成。只有少部分檔次較高的水果月餅,才使用原生的果肉或果汁作為原料生產,這樣的月餅我們稱之為「水果蓉月餅」。消費者在買到了「水果味月餅」時也不必大呼上當,因為這樣的做法也是國家允許的,只要廠家在月餅包裝的原料註明了使用冬瓜,就不算是商業欺詐行為。

水果月餅相對其他月餅具有低糖低脂肪的優點,因而也有著「綠色月餅」的美譽,其多種多樣的水果口味更是廣受歡迎,特別是女性和兒童尤為中意。即便如此,它仍舊是一種高熱量的食品,是不宜過量食用的。

冰皮月餅

冰皮月餅作為一種新品種月餅,可以說是所有月餅中外觀最吸引人的一種了。冰皮月餅打破的傳統月餅的模式,樣子小巧可愛,餅皮晶瑩剔透,即使不吃,也讓人愛不釋手。

冰皮月餅與傳統廣東月餅的製造方法不同,傳統廣東月餅需以200℃以上的高溫焗制20-25分鐘,但冰皮月餅是用專門的冰皮麵粉,加入涼開水拌成麵團,再包入餡料,放進模具中製得。其餅皮用麵粉和黏米粉等製成,油分較傳統餅皮稍低,但餅皮加入全脂奶,仍有一定脂肪。冰皮月餅雖然外皮比廣式和蘇式月餅的外皮更健康,但如果依舊選用豆蓉、奶黃等做餡料,難免還是會重蹈高油和高糖的舊轍。

冰皮月餅適合追求時尚新潮的年輕人選購,想嘗嘗新鮮的你也不妨一試!另外,冰皮月餅應在低溫下保存,從冰箱取出十分鐘後食用風味最佳。如果在室溫擺放超過兩小時後,就應當丟棄,否則腸胃功能較弱的人食用後很容易得腸胃病。

鮮肉月餅

江浙滬一帶的傳統特色小吃。蘇式月餅的一種,中秋節節令食品。顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉(豬肉)組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。

五穀雜糧月餅

傳統的月餅我也做了不少,免不了高油高糖,還真不敢多吃,甚至也不敢送給家裡的長輩。健康天然的五穀雜糧做的月餅,低糖不油膩,多吃也不怕有負擔。

巧克力(冰淇淋)月餅

這類月餅將中式的月餅和西式的甜點結合在一起,造型要麼高雅別致,要麼生動可愛,頗得年輕女性的歡心。濃厚的巧克力香味更是讓人產生浪漫的感覺。

但是這類月餅存在同樣的健康問題。巧克力月餅的脆皮雖然薄,但仍然含有大量的糖分。冰淇淋雪糕月餅的餡料採用全脂奶製造,含有不少動物脂肪和膽固醇。多吃這類月餅對身體的負擔比較大,消費者應引起注意。

樂活無界商城與有著150多年歷史的老字號龍頭品牌全聚德強強聯手

推出樂活無界中秋定製禮盒

涵蓋了大多數口味最好的月餅

回饋各位樂活家人。

樂活無界商城認真對待每一個樂活家人,正如全聚德精心烘製每一塊月餅一般

每粒月餅從揉面開始都包含了全聚德150年來的工藝傳承

月餅花紋精美無暇,成型的月餅通過烤盤機的烘製

在大火中涅槃重生,外酥裡嫩、糯香飽滿、甜而不膩、香怡自然

而百年盛世禮盒中手工月餅的製作,更是別具匠心

典雅中的別致,中秋禮盒中的貴族,將浪漫與卓越締造的淋漓盡致

除此之外,

樂活無界商城還為中老年高血糖、糖尿病患者貼心準備糖醇禮盒

滿足樂活家人們的多元化需要。

距離中秋尚有一月,樂活家人快來挑選自己稱心如意的禮盒吧:

8塊/盒    80g/塊

白蓮蓉蛋黃、松仁豆沙、藍莓冰沙、慄蓉、五穀雜糧、粒粒木瓜、炭燒巧克力(手工)、法式香醇牛奶(手工)



上乘餡料邂逅新潮浪漫

盡顯尊貴、典雅

盒面採用皮革面料,現代簡約設計搭配傳統雅韻,集成深沉與奢華。所有元素採用燙金設計,牡丹花圖案由知名設計師傾力打造,別致新穎。大度、大雅、大氣一眼便知,足以傲視市面各路禮盒。

8塊/盒    80g/塊

普通款:白蓮蓉蛋黃、五仁、椰蓉、豌豆沙、慄蓉、榛果雙蓉、藍莓冰沙、紅蓮蓉



糖醇款:糖醇紫薯×2、糖醇玉米×2、糖醇蘋果杏桃×2、糖醇西梅檸檬×2


餡足皮薄,還未入口就喚起記憶的味道

入口柔潤鬆軟,唇齒留香

禮盒甜鹹兼備,滿足任意挑剔口味

盒面採用絲綢材質,美觀精美,象徵財富與地位。牡丹花圖案貫穿整個盒體,寓意圓滿富貴、亨運通達。主題紅色喜慶兼具大氣。多種中華傳統符號要素,使民族文化在禮尚往來間得到升華。

8塊/盒    80g/塊

紅蓮蓉、五穀雜糧、京味山楂、慄蓉、黑芝麻、白玉香柚、豌豆沙、棗泥


沿襲古法酥皮月餅精細工藝,

以甜為主題卻又不膩、潤卻又不滑,

甜蜜在口中升華,演繹出無限遐想。

包裝採用紙質材質,主題色鮮活水靈,整體簡潔大方。配合精細的壓花紋,瑰麗中別具現代感,觀感層次分明。

1、預售時間即日起—9月5日

2、預售價格闔家團圓禮盒 198元/盒;家福月圓禮盒298元/盒,家福月圓禮盒(糖醇)298元/盒;百年盛世禮盒398元/盒

3、購買方式登錄樂活無界商城電腦端或手機端,在中秋活動頁面購買。

線下自提:在線上商城購買時配送方式選擇「線下自提」,支付成功後,系統會以簡訊的形式將兌換碼發送至您的手機,憑兌換碼即可到線下體驗店兌換禮盒。

4、兌換/發貨時間

快遞配送:9月5日起依據購買先後順序安排發貨,禮盒將在中秋前到達您的手中,請諸位安心等待;

線下自提:9月5日起憑兌換碼到門店兌換領取月餅禮盒。

註: 點擊左下方「閱讀原文」即可搶購。

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