304級不鏽鋼相對來說大家會比較熟悉一點，家裡的不鏽鋼產品實在太多啦，門窗、洗手盆、門把手、水壺……等等。
今天材料小博士就針對我們經常使用到的奧氏體304不鏽鋼來進行一輪深刻的講解，讓大家更加了解自己日常生活中接觸到的不鏽鋼究竟是什麼？有什麼作用？以及如何去鑑別304不鏽鋼的優劣~
什麼是奧氏體304不鏽鋼？
奧氏體不鏽鋼304，它於1913年在德國問世，是一種非常常見的不鏽鋼，業內也管它叫做18/8不鏽鋼，它具有高韌性和塑性，但強度較低，只能通過冷加工進行強化，強化後，具有良好的易切削性，因此被廣泛使用於工業和家具裝飾行業，以及食品醫療行業。
根據國際不鏽鋼論壇發布的數據顯示，2018年全球不鏽鋼產量為1246.4萬噸，可見各國對不鏽鋼的需求還是非常大的，生產量和使用量約佔不鏽鋼總產量及用量的70%！
那麼，這麼廣受大眾喜愛的奧氏體304不鏽鋼，它究竟有什麼迷人之處呢？
奧氏體304的迷人之處
奧氏體304最經常被應用在我們日常生活中的哪個方面呢？
大家可以通過這個表格認識到，奧氏體304不鏽鋼究竟有什麼特點了，但你知道嗎？304不鏽鋼也有優劣之分！帶大家了解一下一般檢測機構是怎麼鑑別304不鏽鋼的優劣的~
如何鑑別食品級304不鏽鋼的優劣？
現在任何事物都有好壞之分，就像我們有時候買的明明是同一個品牌的食物，但是吃起來的味道卻感覺不一樣；買的護膚品，選的品牌是同一個，但是擦在臉上的感覺，卻一言難盡。所以，即使你買的不鏽鋼，都是叫奧氏體304不鏽鋼，也會有優劣之分，那究竟如何區分優劣的奧氏體304不鏽鋼呢？
1.手持合金分析儀法
用手持合金分析儀可以對金屬材料的合金元素實現快速分析，從而通過檢測鉻、鎳等主要合金元素的含量，實現對304不鏽鋼材料的快速鑑別。
2.火花直讀光譜分析法
用火花直讀光譜儀可以對金屬材料多種元素的定量分析，獲取304不鏽鋼各化學成分的準確含量，不僅可以辨別該材料是否屬於304不鏽鋼，還能進一步判斷該不鏽鋼的化學成分是否嚴格滿足標準要求，實現快速準確的檢驗。
以上就是304不鏽鋼優劣的鑑別方法哦，有興趣的夥伴可以自己嘗試測一測。
另外材料小博士還要在這裡跟大家闢謠一個經常被拿出來講的鑑別方法，就是：利用磁鐵去辨別全部不鏽鋼的好壞，這個方法是錯誤的，因為不鏽鋼的種類非常多，有一些被稱為無磁性的不鏽鋼，因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性，但這不能認為是冒牌或不合格。所以這個測試方法是相對片面的。
目前我們通過正當渠道購買到的不鏽鋼家用產品，都是屬於304食用級的，大家不用擔心，不放心的話可以上網查一查這個產品的描述，看看它的檢測結果噢。下一期我再來給大家講講，家用不鏽鋼產品生鏽了怎麼辦。
好了，今天關於不鏽鋼的知識，材料小博士就分享到這裡了，還有什麼疑問可以留言哦~