7月26日,「晉中手信」採訪團來到革命老區山西晉中左權縣。左權縣在四千年的歷史發展中,形成了具有多樣的旅遊資源,紅色文化底蘊深厚,綠色生態豐富鮮活,民間藝術歌甜舞美的局面。有百裡畫廊薈萃八百裡太行,獨特的人文、自然資源精華。在漫漫歷史長河中晉商之所以成功,是因為他們秉承著進取、敬業的晉商精神,這種精神融入到經商意識中,不斷地傳承和發展。
紅色太行百裡畫廊
革命老區的旅遊經
刀削斧劈的懸崖、千奇百態的山石、甘甜可口的清泉、如練似銀的瀑布、碧波蕩漾的深潭、引人入勝的溶洞、遍布群山的林海盡在峰巒澗壑之中,這裡是百裡畫廊,太行奇觀。「左權縣紅色太行百裡畫廊旅遊區項目」是山西省文旅產業「三大板塊」中太行板塊的重點項目,是晉中市委市政府著力推進的「四個百裡項目」之一,也是左權縣履行生態文旅發展排頭兵責任、促進縣域經濟轉型發展、實現精準扶貧的重要抓手。
「左權縣紅色太行百裡畫廊旅遊區項目」全長136華裡,規劃面積267平方公裡。涉及3鎮3鄉40個村。規劃建設民歌海洋、紅色左權、山水太行、百裡畫廊旅遊帶、公共服務基礎設施等五大項目,每個大項目有多個子項目建設內容。其中百裡畫廊項目已經建設完,分為「黃金谷」「清漳河谷風景道」「兩個體驗館」「千戶太行人家」和「左權民歌匯場館」五個項目,從各個方面傳承發展晉中紅色文化,堅持一體化布局。
左權縣還是全國民間藝術之鄉,素有「萬首民歌千出戲」的美譽,左權民歌和小花戲以其特有的魅力,唱響海內外。「會說話就會唱民歌,上到九十九,下到剛會走。」歷史文化悠久的左權縣,自古以來左權民歌就被稱為「黃土地裡種出來的歌」。在現場,我們欣賞了左權民歌,真切感受到了這穿透太行的力量。
彰顯晉商民俗特色
書寫太行精神風範
人們常用「虎頭虎腦」來形容孩子健壯活潑,可見虎在民間具有的美好寓意。將軍虎是「中國民間藝術之鄉」左權縣民俗工藝品的代表作,與左權民歌小花戲一樣源遠流長,具有濃厚的鄉土氣息和地方特色。
記者團走進左權縣將軍虎民俗文化傳播有限公司車間,看到許多手藝人圍坐在一起,桌上放著剪刀和各色的線,旁邊有製作好的成品,非常精美。經過手藝人的介紹,我們可以得知:民俗工藝品「將軍虎」製作精細,大致有選材、描樣、剪裁、填充、縫製、細部處理等幾個程序。以傳統的握金、抽紗、手工繡制而成,在一針針、一線線的縫製中充滿對左權將軍的愛意和敬意,構圖簡練、繡工精緻、針腳細膩、文化內涵深厚,寓意紅紅火火、熱熱鬧鬧,體現了勞動人民的一種精神追求及對正直、威嚴、平安、美好的嚮往。
以將軍虎為代表的非物質文化遺產民間手工技藝是老祖宗留給我們的寶貴財富。將軍虎最初以家族傳承為主,之後經歷時代變革,隨著一代代傳人的離世,最為原始的樣板已難覓蹤跡。李愛萍是將軍虎民俗文化傳播有限公司第三代傳人,2000年的時候,她走訪左權各鄉鎮百歲傳承老人,一點一滴地將原版的將軍虎整理還原,並重新按照老樣板加工生產,才挽回了這一精湛的民間瑰寶。目前將軍虎已不再局限於家族傳承,更多的是通過社會傳承。當記者問道:為何要不辭辛苦地找尋最原始的製作工藝進行傳承呢?李愛萍回答:「傳承是為了更好地發展,發展貴在創新。只有找到最純正最原始的製作工藝,才能將它發揚光大。我們既要做晉商文化的維繫者,又要做晉商文化發展的推動者。在晉商文化傳承上,應該是繼承傳統而又超越傳統,探索現實而又面向未來。」2018年,「李愛萍非遺傳習所」成立,通過集中培訓,以師帶徒,實踐演習,練功強技的方式,培養出上百名能夠製作將軍虎等手工布藝的藝人,解決了傳人這個根本性的傳承問題,實現了非遺的活態傳承。
創新晉企新產業
展示晉商新風採
在太行山西麓左權湖畔的幽靜谷地,位於北緯37°的葡萄黃金種植帶上,洋溢著西洋風情的城堡酒莊主體建築富麗堂皇,美麗的左權湖如上天賜予的一塊碧玉鑲嵌在酒莊四周。這就是坐落在左權縣的第一家專業冰酒釀造酒莊——鱻淼酒莊。「鱻」(xiān),是「鮮」的異體字,原指生魚,解釋為「新鮮」,「明麗」的意思,也指(味道)美好、鮮美應時的食物。「淼」(miǎo),意為水廣闊無際的樣子。從名字的字意,就可以體會到酒莊獨特而有內涵的文化底蘊。
記者團走進城堡般的冰酒廠,現場參觀冰酒製作,親眼見證了冰葡萄從採收、壓榨、低恆溫保糖發酵,到最終釀製而成的全過程。在現場品嘗了冰酒,冰酒的口感特殊,富有蜂蜜香和果香,味道甜美,但並非加糖所致,而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道,可謂是視之賞心悅目、聞之飄香四溢、品之回味無窮。
冰酒廠技術工程師魏中華給記者團介紹:「冰酒是葡萄酒中的極品,世界上唯有德國、加拿大、奧地利和中國四個國家才有,而太行山的地理位置正好具備了冰葡萄生長所需的『冰雪、湖泊、陽光』三大要素,才能造就品質上乘的冰葡萄和冰葡萄酒。」
同時,冰酒的生產頗為精細,魏中華工程師介紹:「製作冰葡萄酒,分為低溫採摘、低溫壓榨、低溫儲藏三個步驟,要將葡萄推遲到12月中旬採收,工人們必須在凌晨五六點的時間進行採摘,在結冰狀態下壓榨發酵釀製。」所以冰酒是如此地珍貴和稀缺。
鱻淼酒莊按照國際標準打造生態旅遊、文化傳播為一體的冰酒文化生態園。在歷經8年的栽種和釀造,現在得到了國內外的普遍讚譽和認同。
因地制宜謀發展
打響農業強品牌
一壺品健康,二壺論養生。天地靈秀氣,百草皆可品。中華藥茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。「百草讓為靈,功先百草成」。從漢唐時期的初始萌芽,到宋元時期發展壯大,再到明清時期的成熟興盛,隨著古代人民對藥茶認識的逐漸深入,中國藥茶先後出現了藥食同源、以茶入藥、藥物代茶方等不同的表現形式,藥茶隨著時代的變遷不斷地崇新改異,發揚光大,形成了獨具特色的中國藥茶文化。晉中市深入貫徹落實省委、省政府決策部署,把藥茶作為農業轉型發展的新引擎,一體化布局、鏈條式開發,按下了藥茶產業發展的「快進鍵」。
記者走進左權縣馨源豐公司的藥茶廠,這裡是「馨源豐」牌有機野生茶的產地,根據民間傳統飲用習慣,依「藥食同源」和中醫養生理論,取藥物之性、飲茶之味。自從藥茶廠建立,村民們每天一大早就上山採摘需要的葉子,一袋袋青嫩的葉子很快被送到依山而建的茶廠,經過晾曬、殺青、揉捻、乾燥等一道道工序,搖身一變,成了人們喜愛的有機野生茶。有人品嘗後這樣評價:「藥的功效,茶的味道,口感由淺入深,清香中帶著些幹苦。」
土壤中醞釀著農民的希望,發展新型農業助力鄉村產業興旺。茂豐生態莊園是一家從事核桃和蔬菜種植、園林綠化、農副產品經銷的公司,記者走進莊園看到核桃園、生態園,將民風民俗自然風光與現代時尚相結合,讓賓客在濃鬱的大山風景中,盡情享受田園,藍天,白雲,感受大自然的美麗。公司總經理趙保明同志一直致力於努力探索助農致富增收新路子,說起公司的發展,趙保明同志十分激動:「我一直秉承著『發展莊園經濟、改善生態環境、開發綠色產業』的經營理念,現在我們這裡是左權最大的核桃基地,年產值八萬斤左右。我還希望可以繼續發展核桃基地的項目,在此基礎上不斷創新,有更多的系列產品!」相信在未來的發展中,茂豐生態莊園定會依託項目發展在新農村建設中起到更大的示範帶頭作用。