皮皮蝦是一種非常鮮美的食物，我們大家都很喜歡吃這種海味，它的營養很豐富，其中鎂和鈣的含量最高，對心臟和心血管都有重要的調節作用，平時吃一點海味可以增強身體的抵抗力，對身體是很好的。這裡有各種做法。蝦皮不能蒸，教你正確的做法。很好吃很好吃，好吃到可以吮手指。
蝦皮最可口的做法，就是不水煮不清蒸，這樣做營養不流失，格外鮮美。昨日在海鮮市場花150元買了10斤蝦皮，我們這邊的蝦皮是15元一斤，價錢也不太貴。琵琶蝦最好的做法，不用水不用油，原汁原味，美味而簡單。一般來說，我們常見的PhiPhi蝦仁的做法是煮、蒸、炸。現在我來介紹一下這個方法。這種方法不用水不油，原汁原味，味道鮮美，不損失營養，非常簡單。下面一起來看一看！
皮皮蝦
配料：皮皮蝦
製作步驟：
第一步：先把蝦皮洗乾淨，洗的時候最好帶上手套，防止被蝦皮上的刺劃傷，洗乾淨後撈出備用。
第二步：把做蝦皮用的材料準備好，把大蔥切碎，薑片切碎，把薑片和蔥段一起放進鍋裡，再把洗乾淨的蝦皮倒進鍋裡，然後撒上適量食用鹽，翻炒均勻，蓋上蓋子，中火，鍋內不要放水，也不要加油，蝦皮不要放太多，放太多，煮出來的蝦皮就不會這麼新鮮了。一會兒鍋裡就會有水分，一直燒到上汽再燒約5分鐘左右，燒的時間不要太長，約5-10分鐘即可，以防糊了。
第三步：五分鐘後，打開蓋子，一股新鮮的香味撲鼻而來，把蝦仁放進去，把蝦仁剝掉，然後就可以直接吃了，味道特別鮮美，不用水煮，不用油煎，蝦皮裡的鮮味都被保留下來，這樣做出來的蝦肉特別香，口感特別筋道，緊繃有彈性，看起來很有食慾，不像水煮的那樣。
第四步：水分很大，也沒有鮮味，我們平時用水煮的蝦皮，口感非常鬆軟，用這種方式做出來的蝦皮，肉質非常緊實有嚼勁，和用水煮出來的味道完全不同，做好的蝦皮可以直接吃，也可以調個料汁蘸著吃，這是很不錯的。
皮皮蝦最好的做法，不用水不用油，原汁原味，美味而簡單，這就是我為大家帶來的古琴蝦製作方法。製作出來的皮皮蝦很好吃，不用水，不用油，原汁原味，太新鮮了，而且製作方法特別簡單，你們也是這樣做的嗎？
做法簡單，營養不流失，味道鮮美可口。愛吃蝦皮的可以按照這個方法來做，用這個方法做成的蝦皮一個字「鮮」！
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