它是洛陽牡丹，發源於洛陽，有著「國花」之稱。洛陽牡丹株型小，生長緩慢，大多都在50分米到2米之間，根莖粗大，根的皮肉因為品種不同而導致色澤有差異；枝幹成圓形，從根莖處支出成灌木狀。花的顏色有黃色、紅色、粉色、紫色、白色、紫紅色、黑色、綠色、粉藍色和複色，有一些顏色不常見所以部位人們所知曉。洛陽牡丹的花瓣自然增多和雌雄蕊的程度和品種有關，不同的培養環境和生長年都會有所影響。
洛陽牡丹最初是觀賞性植物，主要的觀賞部位是花朵，雍容華貴，有著「國色天香」，「花中之王」的美稱，洛陽牡丹不僅是富麗、華貴的象徵，在我國的傳統思想文化中，牡丹還是繁榮昌盛和和平幸福的代表。
洛陽牡丹的歷史悠久，可追溯到南北朝時期。隋代，隋煬帝開始大量種植洛陽牡丹，到唐代，牡丹的培育才開始繁盛起來，從當時很多詩人的詩詞中就能看出來，當時長安栽培牡丹的盛況，慢慢的牡丹的顏色和種類多了，還出現了很不多奇怪變異現象，從《有樣雜俎》和《杜陽雜俎》中就能很清楚地了解到，牡丹的重瓣現象是早在唐代就出現了。當時唐代洛陽有一位花師姓歐，它善用藥栽培牡丹，第二年就會開出淺碧色花朵，被稱為「歐家碧」，非常的珍貴，每年都會作為貢品，貢獻給皇上。
宋代時在洛陽牡丹的栽培管理上，總結出了一套較為完成的成熟的經驗方案，再到後來明清時期時，培育技術便更加完善，花匠們從8個方面進行科學的總結，而且都實現了。洛陽牡丹的栽培技術，對後來牡丹的生產培育起著關鍵的影響。
現在洛陽地區的牡丹資源非常豐富，而且洛陽時中國野生牡丹的原生地之一，從洛陽市的一項科研成果表明，洛陽牡丹開得茂盛且漂亮確確實實與洛陽獨特的地理地勢有關。因為火山元素的乘積，讓洛陽土壤裡面含有很多的微量元素，再有就是洛陽的氣候溫差適宜，給牡丹的生長提供了得天獨厚的環境。
近年來，洛陽對牡丹的研究獲得了很多獎項，比如花博會的金獎20個，洛陽還制定了牡丹種苗和盆花質量的標準，第一個申請註冊了牡丹地理標誌。洛陽還新建了一批高檔次的牡丹觀賞園，延長牡丹的花期，洛陽市一共有12個牡丹觀賞園，總面積達到四千多畝。
牡丹不僅有著觀賞價值，還有著很大的醫學價值，它的根莖可以作為藥用，用於高血壓的治療，有著清熱散瘀，去癰消腫的功效，神農的《神農本草經》和歐陽修的《洛陽牡丹記》中均有記載。
洛陽作為洛陽牡丹的發源地，有著很多的牡丹文化，對牡丹的培育養殖有著很大新的成就，作為國花，牡丹為洛陽吸引了很多的中外遊客慕名而來，推動著洛陽旅遊業的發展。