臺灣海峽兩岸觀光旅遊協會(以下簡稱臺旅會)北京辦事處與臺灣旅行業品質保障協會合作，12月5日至7日於武漢，以「辦桌」宴席的方式，舉辦「2018-19臺灣溫泉美食嘉年華」推廣活動，邀請兩地重要企業代表、旅遊業界人士及相關媒體朋友，一起欣賞臺灣的溫泉美景及品味最正宗的溫泉美食。
臺旅會北京辦事處副主任黃桂珠表示，辦理臺灣溫泉美食嘉年華的初衷，是希望將臺灣得天獨厚的「溫泉」及「美食」兩大觀光資源予以完美結合，並融入臺灣各地別具特色的溫泉自然風情、人文典故、鄉土濃情，滿足旅客更豐富多元的溫泉美食行程體驗，突顯臺灣獨有的飲食文化風景線。
推廣活動特別邀請來自臺灣「南村私廚小酒棧」的潘盟元廚師團隊，親臨天津及武漢現場即席烹調最具臺灣特色的「溫泉酒家美食」，每一場次各邀請50位當地金融、旅遊及媒體界人士共同見證及品嘗。
活動可謂聲光、色彩、香味俱全，除菜色佳餚令參加的貴賓驚豔不已外，潘師傅「火燒烏魚子」的現場表演技驚四座，宴席一上菜就是包含「臺灣黑豬肉」、「宜蘭鴨賞」、「小魚乾炒」、「剝皮辣椒」、「花椰菜乾」的「五福大拼盤」，接著是「臺式佛跳牆」、「家鄉炒米粉」、「三杯雞」、「藥膳羊肉爐」佐「金門高粱酒」，再加一道「魷魚螺肉蒜」最傳統口味的臺式美湯，至於壓軸的「九份芋圓黑糖蜜「與臺灣空運來的四季水果，更是讓大家回味無窮。
品保協會理事長許晉睿表示，色香味俱全的酒家菜料理，在臺灣普遍受歡迎，希望藉由活動的營銷推廣，讓天津、武漢兩地的民眾除品嘗到臺灣美食外，能多前往臺灣旅遊，因為臺灣還有更多美好的人、事、物等著您來品嘗與體驗。
臺灣溫泉協會理事長李吉田表示，臺灣針對溫泉旅遊資源舉辦了「10大好湯」的評選活動，選出「關子嶺溫泉」、「新北投溫泉」、「礁溪溫泉」、「知本溫泉」、「谷關溫泉」、「泰安溫泉」、「金山萬裡溫泉」、「烏來溫泉」、「瑞穗溫泉」及「寶來不老溫泉」等10大好湯，各有不同的泉質、景觀及美食特色，都是值得前往舒緩身心的旅遊地。
參與12月5日活動的武漢市各界嘉賓充分肯定活動的成果，在貴賓們的蒞臨及民眾踴躍的參與下，讓活動現場非常生動有趣，臺灣廚師也用心烹調美食，展現出了好廚藝，讓大陸民眾品嘗不一樣的臺灣菜餚，體會臺灣美食的精髓。
與會民眾品嘗後，除了豎起拇指給個〝贊〞字來肯定美食美味外，也獲得許多臺灣溫泉、美食主題旅遊信息，紛紛期待去臺灣再好好品味、細細品嘗在地的美景與美食。