中國食品報訊（王鵬 張英傑）12月11日，由河北省商務廳、河北省供銷合作總社支持、河北省農產品市場協會、河北省商品交易市場聯合會主辦、雨潤石家莊農產品全球採購中心市場承辦、河北省農業產業協會協辦的「河北省農產品市場暨農產品冷鏈物流發展研討會」在石家莊拉開帷幕。來自全省農產品市場和冷鏈物流重點企業80餘家、高校專家學者、新聞媒體總計100餘人，齊聚中山賓館，為河北省農產品市場、農產品冷鏈物流企業的經營戰略及行業發展獻計獻策。河北省商務廳副巡視員徐彥平、商務廳市場體系建設處副處長戴英、省農業農村廳農業開發辦主任馬明忠、省供銷合作總社新合作房地產開發公司書記張耀輝等部門有關領導出席了本次大會。
會上，河北省商務廳副巡視員徐彥平首先組織與會人員，共同學習了近幾年來中央關於發展冷鏈物流的文件，並對有關政策進行了解讀。隨後河北新發地農副產品市場、石家莊橋西蔬菜批發市場、廊坊北方農貿市場、河北寶信物流、石家莊海洋水產品市場、江蘇雨潤農產品物流集團6個企業代表進行了典型發言。然後與會嘉賓、企業圍繞農產品市場出現的新情況、新問題、如何實現產銷一體化、冷鏈物流企業如何利用信息技術加強對冷庫、冷藏車輛的監控、如何完善冷鏈物流標準化體系、提高信息化共享能力等問題，分組展開了熱烈討論。會上，42家在疫情期間千方百計保證市場供應，並完成向省政府、商務部報送數據的農產品市場受到了表彰。
河北省是農業種植大省，也是市場大省，農產品批發市場連接消費與生產，是農產品主要的銷售渠道。對於保障市場供應，穩定農產品物價，推動農民增收發揮著至關重要的作用。但我省農產品批發市場的發展也存在一些突出問題，比如：在投資觀念、市場定位、經營理念、品牌意識、檢測應用上等五個方面亟待明確和提升。對此，與會專家、學者、企業一致認為，要想彌補不足，發揮農產品市場的主渠道作用，需要從以下幾個方面加強：
一是解放思想，更新觀念。按照市場發展規律，採取請專家授課、組織高端論壇、召開專題研討、舉辦相關培訓、到外地參觀考察等多種形式，幫助企業理順思路，更新觀念，樹立正確的農產品市場建設觀念。
二是把脈問診，準確定位。針對我省農產品市場「小、散、弱、低」，即規模小、點分散、開發實力和經營能力弱、市場建設標準、知名度、美譽度低等問題，對新建市場應按照市場需求的原則，充分調研論證，以避免重複建設、同一區域內市場惡性競爭等問題，從源頭確保項目定位的準確性。
三是創新營銷，拓寬渠道。在傳統的營銷的基礎上，充分利用網絡營銷、體驗式營銷、大數據營銷、差異化營銷、綠色營銷、文化營銷、事件營銷、會員營銷等營銷方法，以活動為載體，以各種會展為重點，提高市場知名度和美譽度。既打通上遊種植基地直採、農產品經紀人、批發市場分級配送等進貨渠道，也打通社區果蔬店、菜市場、電商、超市、食堂飯店等下遊銷售渠道。
四是規範標準，強化品牌。建立完善的農產品供應鏈。引導河北省農產品特色種植與科研單位合作，由科研單位對農產品做出權威的營養品質鑑定，與省內各大批發市場合作，與外省市一線城市的批發市場對接，利用批發市場周轉快、周轉量大的特點，樹起消費者口碑。同時，也要向廣東上海學習，組織多種不同形式的活動，來擴大河北農產品品牌的營銷。
會上，與會人員針對目前農產品冷鏈物流發揮的作用及存在的問題進行了積極的探討。冷鏈物流對於農產品大規模流通，保證食品安全，促進農民持續增收，滿足城鄉居民消費升級需求等方面發揮著很大作用，河北省委、省政府也高度重視農產品冷鏈物流的發展，制定出臺了很多相關扶持政策，有力的推動了河北農產品冷鏈物流的發展。
然而，我省的農產品冷鏈物流發展與先進省市相比，還存在缺乏龍頭帶動、基礎設施薄弱、信息化應用不普及、冷鏈物流專業人才短缺等明顯短板。針對這種狀況，與會企業代表提出：
一是加強冷鏈物流體系化、標準化建設。隨著農產品流通渠道的擴展，農商互聯、線上線下融合、集約化的銷售業態正在形成。整合生產端資源，減少中間流通環節，形成產供銷一體的農產品冷鏈物流體系已成趨勢。冷鏈物流標準的相繼出臺，國家對冷鏈物流行業管理更為規範，涉及環節更為具體，並逐步形成冷鏈物流標準體系。國家依據標準監管，企業依據標準運營。
二是加強冷鏈物流智能化、信息化建設。充分利用現代通信與信息技術、計算機網絡技術、行業技術、控制技術對農產品冷鏈運輸、儲藏、檢測等方面實現安全可追溯、質量可監控、訂單信息可跟蹤。利用大數據將儲存體系、運輸體系、配送體系緊密相連，冷鏈物流的智能化、信息化將廣泛應用。
三是加強冷鏈物流共享化、聯盟化建設。在農產品主產地，冷庫的需求具有較強的季節性，為解決當季儲存、過季閒置，利用率不高的問題，移動式冷庫將大量使用。未來冷庫資源共享化、移動化將是冷庫經營建設降本增效的有效途徑。面對激烈的市場競爭，中小冷鏈物流企業將打造聯盟，提升專業化水平，提供一站式冷鏈服務，搶佔市場份額，拓展生存空間，抱團發展。
四是加強冷鏈物流制度化、專業化建設。支持省農產品市場協會設立冷鏈物流專業委員會。拓展企業、行業與政府溝通渠道，積極反映企業和行業的訴求，維護企業權益。搭建農產品冷鏈物流信息平臺，暢通交流，信息共享。加強冷鏈物流專業人才培訓，採取與大中院校聯合辦班，請專家授課等多種形式，加強冷鏈物流人才培訓，滿足冷鏈物流企業的需求。研究制定全省冷鏈物流標準，規範冷鏈物流經營。定期召開各種信息發布會、業務對接會，加強市場與農產品冷鏈物流企業的對接。充分利用河北省農產品市場協會專家資源，為冷鏈物流企業把脈問診，降低冷鏈物流企業投資風險、經營風險。
省農產品市場協會會長何連海在總結髮言中說：目前我省的農產品銷售和全國一樣，85%的農產品是由農產品批發市場分散到其他渠道。各農產品市場、農產品冷鏈物流企業和廣大農產品經銷商，要整合資源，拓寬渠道，團結一致，積聚力量。在保證供應、疫情防控方面認清使命、敢於擔當，進一步推動我省農產品市場和農產品冷鏈物流行業的健康發展。