「全家」便利店在中國將以加盟為主

日本便利店連鎖企業「全家」計劃在2013年度內將在中國大陸市場的連鎖店加盟店的比率提高到60%，達到2012年的兩倍。「全家」在中國市場現有店鋪近千家。「全家」考慮首先優化現有體制，而非急於增加新店，以期打下穩定的增長基礎。

「全家」的中國業務由日本famima和臺灣全家便利商店的合資公司運營。臺灣全家的董事長潘進丁也兼任日本famima的中國業務負責人。潘進丁在臺北接受了日本經濟新聞（中文版：日經中文網）的採訪時，介紹了「全家」的中國戰略。

「全家」的大陸業務起步於上海市和廣東省。到2012年內陸的成都也有了全家便利店。截止2012年度，全家品牌的連鎖店中，直營店佔70%，加盟店約為30%。加盟店的房租和裝修費用由全家總部負擔，經營則由加盟者自負盈虧。「全家」計劃今後逐步將直營店改制成加盟店，新開店鋪也將以加盟店為主。潘進丁表示總部將強化對指導加盟店的經理人的培育。

大陸市場被認為是便利店行業增長較快市場之一。但近來中國經濟增長放緩，消費也現低迷態勢。「全家」在中國新開店鋪的計劃也遭影響。2012年「全家」在中國新增店鋪176家，較2011年增加量（247家）減少三成。雖然「全家」中期目標計劃到2016年在中國擁有4500家便利店，現實卻是2013年5月為止只有984家。

潘進丁認為中國大陸的勞動者自主意識更強，報名加盟店的加盟者很多都是自主離職的創業者。因此，比起從總部派出員工的直營模式，加盟店模式更能充分發揮人才意志和能力，進而擴大「全家」的收益。潘進丁認為如果加盟店計劃順利，也可加速推動全家的增店計劃。

為進入中國大陸市場，全家與了解大陸市場的臺灣全家密切合作。日本「全家」為合資公司提供管理幹部。中國大陸的便利店和日本的相比，面積要小，商品種類也少。

臺灣全家的經驗和竅門可以派上用場。 除了「全家」之外，日本的其他大型便利店企業也有進入中國大陸。但其加盟店比率均沒有達到日本國內水平。在北京、天津和成都等地，7-11的便利店有約300家，加盟店比率在20-30%成之間。