卜凡，男，1972年1月出生，陝西省鹹陽市彬縣北極禮村人。鹹陽市秦都區民建會員、鹹陽市卜凡鴻漸餐飲有限公司總經理。「陝西省秦都區非物質文化遺產，鹹陽河水biangbiang面製作技藝」傳承人。
他從2012年底開始，為五名環衛工人每天提供免費午餐。2013年3月起，無償給環衛工發放價值2.4萬元的愛心餐券2000張，2014年3月份，又為環衛工人捐贈了價值2.6萬元的2000份愛心餐券。今年9月份，他在西安建國門裡又開了一家分店，同樣為當地5名環衛工人免費提供午餐，並為街道的環衛工人提供免費餐劵2000張。在餐廳吸納10幾位殘疾人，先後有40餘名的下崗職工在此再就業，現在還有四位50多歲的下崗職工在此工作。無私捐助兩名白血病患兒幫助他們戰勝病魔。汶川地震、玉樹地震中發動店裡的員工慷慨解囊，捐款賑災。同時他還關愛空巢老人，在店裡為七十歲以上的老人送祝福，送長壽麵。
出身山區貧苦農家的他，懷揣著兒時的夢想，「坐個車車走鹹陽」。十幾年來，他從社會最底層做起，扛過貨，開過車，擺過地攤,開過小麵館，可謂知人間冷暖，懂人間真情。他最終找到了自己的奮鬥目標，潛心傳承先祖特色麵食絕技，將一個巴掌大的小店，逐步做成幾百平米的名店，也就是如今的卜凡鴻漸餐飲有限公司。他發展不忘感恩社會，回饋社會，始終堅持做好事、做善事，造福於民，讓利於民，他的助人為樂的事跡和他的「biangbiang面」一樣贏得了鹹陽人的交口稱讚。
一碗熱面，傳遞溫暖，常年關愛環衛工人，免費為他們贈送餐劵6000餘份，價值近9萬餘元。
十幾年來，他的麵店一直玉泉路,讓他感動的是那些「城市的美容師」---環衛工人，她們的辛勤付出他是零距離的見證者。他決定為她們做點什麼，所以，他從2012年底開始，給打掃街道的離家最遠的五名環衛工人每天提供免費午餐。2013年3月起，無償給環衛工發放價值2.4萬元的愛心餐券2000張，當時在社會上引起了很大反響和廣泛的好評.今年6月份，又為環衛工人捐贈了價值2.6萬元的2000份愛心餐券。同時，9月份，他在西安建國門裡又開了一家分店，他同樣把這種善行在古城西安接力，繼續為當地5名環衛工人免費提供午餐，同樣為他們發放免費餐券2000張。他的這些善行受到了省市主流媒體爭相報導，陝西電視臺先後在《凡人善舉》欄目，鹹陽電視臺《百姓視線》欄目，《華商報》、《鹹陽日報》、《今日鹹陽報》分別進行了採訪報導。愛心接力棒，傳遞正能量，卜凡的善行將愛心的火炬在西安鹹陽的城市角落點燃！
一個崗位，點燃勇氣，在餐廳吸納殘疾人，為他們安排工作,解決生活困難。
幾年來，一些求業無門的殘疾人慕名來店就職，對這些弱勢群體，卜凡知道他們生活的艱辛，更懂得他們面對生活出門求職更需要勇氣，如果自己拒絕這些人的求職，他們的生活肯定會很艱難，甚至可能澆滅他們好不容易燃氣的勇氣。按這些人的身體情況，卜凡給他們安排了工作。這些年來，先後有十多人次在這裡就業，不但解決了自己的吃飯問題，還有勞動報酬可拿，讓他們覺得自己還是一個有用的人，燃起了對生活的激情。好幾個殘疾人在這裡一幹就是好幾年，廚房務工的王海峰，家人多次來看望他，他都對家人說，「老闆人很好，在這幹活比呆在家裡快樂多了。」這些年來，先後40餘人的下崗職工在此再就業，現在還有四位50多歲的下崗職工在此工作。卜凡知道她們年紀大，讓她們每天只工作4小時。她們很高興地說：「在這裡上班很快樂、也輕鬆，有工作幹，身體也好多了，晚上睡覺也香了。」聽到這些，他會對自己說，要盡最大可能為她們提供更好的就職環境。
一份善款，彰顯大愛，無私捐助白血病患兒幫助他們戰勝病魔。
興平花季少女苟婷婷被查出身患白血病。婷婷家中經濟拮据，媽媽高度近視，爸爸行動不便，姥姥年邁。婷婷的病情對這個家庭來說，無疑是雪上加霜。當卜凡得知婷婷患病的消息以後，他立刻和鹹陽福聖寺師父及一些愛心居士，前往婷婷的家中慰問，並送去善款幫助婷婷治病，先後送去善款24000元。婷婷在社會各界的關愛中，堅強的與病魔做鬥爭，現如今身體恢復的很不錯。2014年5月26日，卜凡聽說鹹陽某廠下崗職工9歲的孩子張毅航身患白血病，他又在自己的在店面裡提出倡議為張毅航捐款，全體員工都傾盡所有，為小航航籌集善款近3000元。當天下午，卜凡就帶著全體鴻漸人的愛心前往醫院，把善款送到了小航航的手中。
凡人善舉，無私奉獻，哪裡有困難哪裡就有義薄雲天的大愛。
奉獻愛心對卜凡來說，已經融入了他的生命，已經成為一種自發的行為。不論是08年的汶川地震還是10年的玉樹地震，他都與震區同胞心連心，他和店裡全體員工紛紛獻出愛心，慷慨解囊，將所籌善款全額捐獻給災區的同胞們。關愛空巢老人，傳遞愛心，卜凡更是義不容辭。卜凡給自己店裡定下一條規矩，凡是前來店就餐的七十歲以上的老人，先做登記，等到老人過生日的前一天，他們會打去電話送上祝福，並為老人送上一碗熱氣騰騰飄香四溢的長壽麵。（鹹陽市文明辦推薦）
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