合乎自己口味的啤酒都是好啤酒。我經常喝的啤酒有青島啤酒、嶗山啤酒、哈爾濱啤酒。這兩年偶爾也自釀啤酒和進口啤酒，不過這兩種啤酒都有點稠，多少有點喝不習慣。啤酒，是以「小麥芽和大麥芽」為主要原料，加入啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製成。啤酒中酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。啤酒中含有多種胺基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和胺基酸很易被消化吸收，可以在人體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」，經常喝啤酒的人還很容易產生「啤酒肚」。
在我們洛陽市，以前有自己品牌的啤酒廠---洛陽宮啤酒。1989年第一次喝啤酒時覺得真難喝，那時我們這裡不喝啤酒的喜歡把顏色黃黃啤酒稱之為「馬尿」。我是從2003年開始喝啤酒的，那時之所以喝啤酒的原因是喝白酒暈得太快，於是和朋友們喝酒時，剛開始每人先喝二兩白酒，然後每人再喝三、四瓶啤酒，這樣玩的時間長、酒局結束的也慢，那時喝的全是洛陽宮啤酒。還記得從2008年起，地主趙、段王爺和我，我們三人最喜歡打鬥地主喝啤酒，三個人每次喝兩件啤酒（每件9瓶）不多不少剛剛好（到量，再往下喝可能就會有朋友暈了）。2010年左右，嶗山啤酒進入我市，價格上優惠、活動也多，給洛陽宮啤酒帶來了一次較大的衝擊。
也是在那年前後，洛陽宮啤酒又一次改了配方、減少了每瓶的含量，改了配方後，很多人先喝別的啤酒後再喝洛陽宮，一瓶下肚就暈了，然後就變人稱之為「奪命11度」，也就是從那時起，很多人開始不再喝洛陽宮啤酒，口味清淡的嶗山啤酒，逐漸開始受到大眾人群喜歡，我和朋友們是從2013年起逐漸接受嶗山啤酒的。俺爸喝酒這幾十年間，很少喝啤酒，大約七、八年前，俺爸喝了青島啤酒後說：「青島啤酒比洛陽宮、嶗山都好喝。」的確，在很多人心目中喜歡喝青島啤酒。這幾年來，我們洛陽市又出現了「自釀啤酒」，自釀啤酒酒質稠一些，麥芽糖濃度也高一些，所以甜味比較重，前幾次喝個新鮮，新鮮過後，我倒不是很喜歡。
對了，這個啤酒價格也比較貴，每500毫升單價在6元。這兩年喝酒啤，朋友們有時也買進口啤酒，進口啤酒酒勁略大，酒質稠，酒精度在5度以上，朋友們挺喜歡喝。市面上啤酒的種類太多，青島、嶗山、雪花、哈爾濱、燕京、金星、百威、藍帶等等，每種啤酒都有喜歡的人群，至於哪種啤酒好喝，你可以根據自己的口味來選擇。我屬於工薪階層，比較喜歡價格親民的大眾啤酒，當然，我也喜歡口更好的青島啤酒和哈爾濱啤酒。