5類最適合減肥的主食，在米飯裡加這些，讓你吃著飯也能減肥

一日三餐頓頓都吃白米飯，是很多人的「主食習慣」，不過這可不是最健康的好習慣。如果你想擁有更苗條的體形，就要減少的油脂、甜食和精白米飯的攝入。

但這不意味著拒絕一切碳水化合物食品，而要做到合理選擇主食！那些生命所需的營養素，一種也不能少，甚至還要增加，才能促進脂肪的分解，維護健康和活力。

想減肥的為你敲黑板、劃重點：如果你想苗條、美麗與健康兼得，就要採取這樣的主食策略：既減少一餐中的能量，又增加營養素供應，同時還不會帶來飢餓感！

有益無害的減肥，首先從製作混合主食開始，吃一半粗糧一半細糧組成的主食，會讓你越來越瘦！將下面這5種粗糧加在米飯裡，吃出苗條和健康：

1

糙米

稻穀在脫殼經過精米處理後，就得到我們日常食用的白米，而沒有經過精米處理的米我們稱之為糙米。

在精米處理的過程中，糙米的胚芽、種皮、糊粉層等被去除，表皮中大量的食物纖維和礦物質也被去除了。從營養的角度來說，糙米含有大量營養物質，且比白米豐富得多。

但糙米還留有糠皮，有種讓人不愉快的氣味，且口感較粗、質地緊密，煮起來也比普通白米更費時，吃起來也比較難消化。基於這些口感和食用性差的原因，人們並不常吃。

建議大家這樣吃糙米：將糙米提前泡兩小時，再用壓力鍋煮，這樣更易煮熟、軟爛好消化。糙米與大米按1:1煮熟了吃，對健康非常有利，尤其是糖尿病人群。

2

黑米

黑米味甘、性溫，具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀的作用，而且黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍，能促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積之功效。

在米飯裡加入黑米，不僅能夠增加營養成分，還能增強飽腹感，達到減肥瘦身的效果。

3

薏仁

薏仁性平，微涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。脾為後天之本，氣血生化之源，脾主運化、主肌肉，喜燥而惡溼。無論是肥胖還是消瘦，都與脾虛溼盛有關。

「胖人補氣，瘦人補血」，薏仁具有健脾益氣，甘淡除溼之功，能有效恢復脾胃健運水谷、精微生成和傳輸障礙功能，既可健脾利溼，消除痰溼，瘦身減肥，又能健脾助運，豐肉增肥。

主食裡面，粥是最能養脾養胃的，如果把大米換成小米，健脾胃的效果會更好。取薏仁50~100克，紅棗10顆，小米適量。先將薏仁米洗淨，在鍋裡炒至微黃，冷卻後加水浸泡4小時，然後加入紅棗、小米熬1小時即可食用。

4

薯類

我們經常吃的薯類有紅薯、紫薯、馬鈴薯、芋頭、山藥等，薯類含有較為豐富的膳食纖維，是真正的低脂肪高纖維食品。

晚餐最好用薯類取代部分主食，這樣吃還有助於第二天順暢排便。烹調時不要選炸、煎的方式，首選蒸、煮、燉。

作為薯類家族中的一員，山藥最大特點是有一種植物黏液物質，因此口感更細膩，而且有促進消化吸收、增強抵抗力的作用。

尤其是鐵棍山藥，其黏液物質和礦物質等含量比普通山藥高，對女性而言，是天然的纖體美食！

5

豆類

紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等豆類食物，富含澱粉，同時也富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

豆類食物的「升糖指數」較低，也就是說，豆類在消化道內的分解速度緩慢，也容易使減重者產生飽腹感，有助於減重。

此外，常吃豆類食物有助於降低血液中的膽固醇含量。

以上幾款健康又能幫助瘦身的粗糧，建議大家平時不妨換著吃，既保證了食物的多樣性，又可以體驗不同主食的養生功效，兩全其美！