最近縵縵的小編在思考一個宇宙無敵難解問題
「為什麼我公司門口的沙縣小吃老闆是個東北人？」
曾經沙縣小吃以病毒性蔓延至整個中國
甚至進軍日本
以蔥油拌麵、炸餛飩、各種藥膳燉品
還有低廉的價錢稱霸世界
這標誌性的招牌
紅黃相間的配色已經成為沙縣的專屬色
直到我們去了沙縣！！！
「沙縣根本就沒有餛飩和那些亂七八糟的藥膳湯.」
今天帶大家去沙縣
什麼才是最正宗的沙縣小吃！
// 第一道菜：扁肉
在沙縣，是沒有餛飩這一說法的，正宗的沙縣小吃更喜歡叫餛飩為扁肉，扁肉的餡筋道有嚼頭，都是因為當地人在處理肉餡的時候通常會用很複雜的工藝，所以才有如此口感的扁肉。
推薦店鋪：
在沙縣有兩家的扁肉不相上下，口味極好！一家是寶珠小吃店，另一家則是廟門扁肉。
來自螞蜂窩用戶 糖小色
寶珠小吃店地址：三明沙縣府前中路91號。
廟門扁肉店地址：三明沙縣建國路3幢23號。
// 第二道菜：米凍皮
米凍皮類似於北方的涼皮，沙縣人喜歡稱之為寫米凍，是指在燒開的水中加入米漿攪拌花圈，最後冷卻後就可以食用啦。口感和形態和廣東的腸粉也有些相近呢。
推薦店鋪：
這家阿素米凍皮是當地人還愛吃的小吃，一桶白色清爽的米凍皮，一桶紅色喜果。夏天吃米凍皮真的很有必要，口感涼爽，非常美味！
來自螞蜂窩用戶 糖小色
地址：沙縣其他李綱中路(懸索橋正對面,李記小吃旁邊)(近懸索橋，李記小吃)。
// 第三道菜：燒麥
具有古早味的沙縣燒麥，裡面應該是包裹著粉絲，沾上當地特有的豆豉油，又甜又鹹，味道鮮美，絕對正宗！
來自螞蜂窩用戶 糖小色
推薦店鋪：
1. 阿狗燒麥是一家店面很小的攤子，商標註冊證上面的註冊名很可愛~大家可以留心看一下。他家的燒麥皮薄個大，味道清淡，特別適合當點心吃。而且他家的金包銀也便宜好吃~
來自螞蜂窩用戶 糖小色
地址：沙縣第一幼兒園旁邊(近第一幼兒園,教育局)。
2. 佳蘭燒麥的味道也不錯，口味比阿狗家的更重一些，至於哪一家好吃可以都試一試然後對比哦。
來自螞蜂窩用戶 糖小色
地址：沙縣府西路43號。
// 第四道菜：春卷
春卷也是沙縣的最為地道，薄而香的春卷皮，包裹著豐富的餡料，一口咬下去滿滿的富足感，是各種蔬菜濃鬱的香味，炸著吃味道更棒！
來自螞蜂窩用戶 熙蟀
推薦店鋪：
一說阿明春卷，是無人不知無人不曉，同樣是小小的鋪面，只賣春卷和豆腐丸，春卷尤其火爆，暢遊賣脫銷的情況發生。春卷皮韌且香，餡料更是美味十足！
來自螞蜂窩用戶 糖小色
地址：三明市沙縣府前中路91號。
// 第五道菜：狀元餅
用麵皮包裹上煮熟的五花肉餡料，用麵杖做成餅狀，然後進行烤制，最後變成了外皮酥脆，內陷肥瘦相間的狀元餅。這也是沙縣的一道名小吃！
來自螞蜂窩用戶 糖小色
推薦店鋪：
羅蘭燒餅就藏在班厝巷，麵餅上鋪滿了白芝麻，香酥可口，據說是沙縣最地道的蔥肉餅！5元一個，排隊去買的人很多~
來自螞蜂窩用戶 糖小色
地址：沙縣廣場西路旁小巷內 。
// 第六道菜：芋餃
沙縣人吃芋餃已有百年的歷史了，由芋子和番薯做成的外皮，內餡混合了筍乾、香菇、肉等多種餡料，如同湯圓的改良版，卻又有自己的一番味道。
來自螞蜂窩用戶 阿阿阿蕾。
推薦店鋪：
「肥姐沙縣小吃」，除了芋餃還有很多其他種類的小吃，在沙縣來說是很地道了。
地址：沙縣濱河路。
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來源：螞蜂窩自由行