如果說有什麼能跟「夏天吹著空調裹著棉被」相媲美的幸福瞬間，那必然是「冬天開著暖氣吃冰淇淋」。但是很多小夥伴吃了這麼多年，能分清什麼是冰淇淋什麼是雪糕嗎？
本著嚴肅認真的作風，能量君立馬在網上扒出了一系列資料和標準，發現按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕還真不一樣。
冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕的數值是大於20%；在不同的類型的冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於5-8%、2.2-2.5%；
而在不同類型的雪糕中，脂肪、蛋白質含量分別不低於1-2%、0.4-0.8%。以上是國標的區別。
說了這麼多，肯定有人會好奇市面上這麼多冰品，哪些達到了冰淇淋的標準？憑藉品質在近年收穫大批「忠粉」的鍾薛高值得一提。
除了少部分特殊口味產品，鍾薛高固形物皆大於30%，脂肪、蛋白質含量也大於5-8%、2.2-2.5%，早已經達到了冰淇淋標準。
但因為鍾薛高的雪糕未注入空氣，無膨化，所以稱為雪糕。
也許有人會好奇，膨化率的高低會影響冰淇淋的品質嗎？
嚴格來說，膨化率的高低只會影響口感，並不影響品質。高膨化率的冰淇淋口感會更綿軟，低膨化率或者無膨化的冰淇淋口感則偏硬，更趨向於雪糕質地。
小夥伴們可以根據自己的喜好來選擇冰淇淋或者雪糕。
說到鍾薛高，能量君還記得在便利店冰櫃裡，鍾薛高的外包裝很小清新，內包裝也很精緻，有個防壓壞的盒子。
外形是非常有記憶點的像古代屋頂一樣的瓦片形狀，雪糕身上也沒什麼冰碴，乾淨清爽，顏值上絕對高分！
鍾薛高的經典口味
今年，瀘州老窖與鍾薛高合作，推出內含52度白酒的新式「斷片」雪糕。還有洋酒馬爹利也和鍾薛高推出了聯名款。
這樣的跨界合作，精準地打在了年輕人追求新奇事物、渴望個性化消費的痛點上。
瀘州老窖X鍾薛高
馬爹利X鍾薛高
含有少量酒精的食品，既提供了酒精能帶來的刺激感、又在無形中滿足了想要追求新鮮和口感的年輕消費者的需求。
除了跨界聯名的限定款口味，鍾薛高還推出了季節限定款——金桂紅小豆雪糕。
據說因為花期推遲，今年品牌方也延後了產品上市的時間，就為了維持只採用當季新鮮採摘的桂花這一原則。
因為該新款要根據花期應季售賣，一旦錯過，還得等到下一季。
科普了這麼多，能量君已經忍不住買幾隻雪糕吃了，天冷？在暖氣房裡吃雪糕不是最應景的嗎？