麵包種類的發展過程
以麵包為主食這樣的文化，原本是歐美飲食文化的壹部分。後來傳至亞洲地區，那時，因為乾硬的歐式麵包亞洲人吃不習慣，所以漸漸便發展出了軟甜的日式麵包以及臺式麵包，例如：紅豆麵包和肉鬆麵包等等。而近年來，由於飲食文化的西進，傳統的法式麵包、歐式麵包也漸漸被大眾接受，因此這類型的麵包店也紛紛林立；不過，亞洲人還是喜愛有夾餡、有配料又柔軟的麵包，因此軟歐系列的麵包便成為大受消費者喜愛的麵包種類之壹。MK法式烘焙則以軟歐麵包為主，為大家帶來最前端最受喜歡的麵包。
MK法式烘焙的名稱由來
MK=Master King Of Bakery 烘焙店之王
使用7日自培葡萄菌種
呈現麵包發酵的自然風味
健康、養生、無添加
堅持當日現烤現做
用心，只為與您共享
我們，是烘焙店之王，MK！
師傅間介
※在18歲便在麵包店裡學習，後來在臺北知名麵包店――梅森凱瑟麵包店擔任要職
※於大學時代便研習烘焙課程，並學習中、西餐及營養學；大學畢業後前往日本東京的製菓學校繼續鉆研麵包烘焙，回臺後在業界累積實戰經驗
特色產品介紹
《甜麵包系列》（口感香甜柔軟，可變化成各式甜麵包及調理麵包）
紅豆麵包——日式麵包的經典！
蔓越莓奶酥麵包——奶香十足的奶酥餡加上酸甜的蔓越莓乾，甜而不膩！
培根土豆泥——可當主食也可以做為點心的壹款調理麵包！
《法式麵包》
法式魔仗——外皮硬脆，內部柔韌有彈性，極富麥香的正統法式麵包！
大蒜法棍——口感香脆，蒜香味十足！
《丹麥系列》
可頌——採用法國進口的黃油片，層次酥脆可口，壹口咬下，奶油香氣便充斥於口鼻間，讓人忍不住壹口接壹口！
各式丹麥麵包卷——葡萄丹麥卷、肉桂丹麥卷等等！
巧克力可頌條——香濃的巧克力夾在酥脆的丹麥麵包內，是大人小孩都喜愛的！
派類——焦糖派、檸檬派！
《軟歐系列》（使用自家培養的天然酵母，不但能讓麵包柔韌有彈性，且能增添獨特的風味，既美味又健康養生）
卡門貝爾——軟歐類的招牌，自家調配的原味乳酪餡搭配酸甜的蔓越莓，特別深受女性顧客的喜愛！
地瓜乳酪——全麥麵糰中有香甜的地瓜乳酪，既養生又好吃！
皇冠——麵糰中加入黑麥，增加口感咬勁；造型吸睛！
法邏納——麵糰裡加入牛奶與蔓越莓汁，香氣十足、風味十足！
黑眼豆豆——麵包裡包入水滴巧克力，是大人小孩都喜愛的！
理念介紹
堅持每日現烤現做：我們提供給您最新鮮、最有溫度的產品，絕不販賣隔日的麵包，且堅持所有的餡料都是親手調製，讓您感受到手感烘焙的魅力。
堅持嚴選食材：特別選用最能呈現麵包風味的食材，絕不添加任何防腐劑、化學添加劑，讓您吃得健康、吃得安心。
堅持高品質：我們從攪拌到烘烤都層層把關，只為每日提供給您最好的產品。
堅持使用天然酵母：MK的軟歐系列壹律使用自家培養的天然酵母，讓您每壹口都能嘗到天然酵母發酵的芳香氣息。
堅持法式原味：我們可以做出連法國人都認可和肯定的法國麵包及可頌，可以讓您品嚐到法式口味，這壹款最地道的美味。