魔都的5月註定不會平凡
一場中國甜品屆頂尖專業賽事
終於終於迎來了最後一場巔峰對決
或許有人已經猜到了
我要說的正是即將在5月7日拉開帷幕的
第二屆中國甜品錦標賽總決賽
第二屆中國甜品錦標賽的決賽主題為「韻·中國」，共有3支隊伍、9名選手參加終極PK，將於2019年5月7日在上海角逐徵戰APC的入場券。
SINODIS西諾迪斯、Valrhona法芙娜及Elle & Vire愛樂薇均為本屆比賽的創始合作夥伴，將繼續為中國西點行業的發展貢獻心力。
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從2017年10月開啟
第二屆中國甜品錦標賽預選賽報名通道
到2019年5月終於要決出冠軍隊伍
歷時近20個月、2大分區選拔賽後
共有3支隊伍將在總決賽上展開精彩對決
每支隊伍共需完成四個項目的製作
一名隊員負責巧克力工藝擺件和盤飾甜點
另一名隊員負責糖藝擺件和巧克力蛋糕
而領隊不參與作品製作
將作為評委之一參與評分工作
參賽隊伍的作品要求必須緊扣大賽主題
在同一個主題的限定範圍下
不但對選手們的技藝是一種考驗
同時也是創意的一種較量
本屆大賽主題： 「韻·中國」
匠心之韻，凝結著濃化不開的傳統精髓
氣韻非凡，聚散之間，演繹著食之韻味
而食韻完美融合匠心，沿襲精工之藝，從而使之升華到藝術的高品境界
中國甜品錦標賽傾注食韻精髓和內涵
傳承與創新碰撞，傳播無盡風華
食韻之美，風之國度，以韻為題，傳世佳作
誠然，一個比賽是否高規格、高水準
以及比賽是否有一定的專業度
評審席上坐的的是誰也能間接證明
這一點第二屆中國甜品錦標賽總決賽的
評委陣容就是最好的案例……
評審團組成及職責：
保證比賽的公平及公正性/成員不含贊助商及組委會成員/成員的任命由技術指導委員會批准/評審團可包含技術指導委員會人員
▼
你以為這屆比賽劇透就這麼多？
NO！！！
為了助力參賽隊員有備而戰
賽事組委會特地設置了
大賽技術指導委員會
為選手們提供專業的技術指導
全都是重量級的大咖哦~
技術指導委員會職責：
批准領隊/批准最終參賽隊伍/決定大賽主題/向參賽隊伍提供指導/培訓獲勝隊伍
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1999年西點世界盃銅獎得主，曾任2017年首屆中國甜品錦標賽評審團主席，將擔任技術總監職位，為大賽保駕護航。
除此之外，組委會還邀請了奧林匹克世界烹飪大賽甜品領隊 錢曉 出席，擔任副秘書長一職。
當然啦，如此精彩的比賽
也離不開贊助商們的大力支持
感謝~鼓掌~撒花~
/ 感謝大賽組委會&贊助商們組織精彩賽事 /
大賽開戰倒計時開啟
想要不錯過圍觀如此專業賽事的機會？
想要學習選手們的創意與靈感？
想要見證冠軍隊伍誕生的瞬間？
只要看比賽直播&回放就妥了~
【直播時間】
5月7號
比賽時間：8:30-16:30
頒獎時間：18:25開始
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新一輪中國甜品屆的高手對決
5月7號將在上海拉開序幕
決賽當天記得看直播
為你喜愛的隊伍加油助威呦~
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