2020-08-01 19:38 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
進入七月，易門食用菌市場生產、銷售迎來高峰期，依託特色旅遊、訂單銷售等方法，各大食用菌生產基地和加工企業不斷開拓交易市場，食用菌產業發展再添一把火。
隨著易門「一日遊」的興起，近段時間，易門橋菌香種植專業合作社的仿野生栽培基地裡，破土而出的平菇、榆黃菇、人工牛肝菌等各類菌子每天都吸引來不少遊客。基地90%以上的菌子用於鮮銷，其餘做成乾貨，供不應求。據橋菌香種植專業合作社的生產負責人蔡發明介紹，現在每天來基地參觀遊玩的遊客，最多的時候能有1000多人。
合作社成立以來，加大建設優質人工食用菌試驗示範基地，採取「合作社+基地+農戶」發展模式，探索食用菌採摘體驗、旅遊觀光，實現產供銷一條龍。
橋菌香種植專業合作社生產負責人 蔡發明
整個生產流程都是由合作社來做，每天的產量在五噸到六噸，銷售額在二萬五六，再加上這段時間旅遊觀光一萬多，基本每天（收益）達到三萬多元。
在興昊食用菌有限公司的生產車間裡，工人們正在3℃的低溫環境下對牛肝菌進行切塊，公司收到的這批歐洲訂單一共44噸，將於8月4日交貨。目前正在進行初加工，隨後還要按照客戶的要求，分選分級進行包裝。
6月到9月是牛肝菌上市量最大的時候，公司分布在全省的七八個收購點都在忙於收購加工，為訂單做好充足準備。雖然才成立一年多，但作為集野生食用菌收儲、加工和銷售為一體的企業，公司實現了規模化生產多種野生食用菌系列產品，部分產品出口歐美、東南亞等國家和地區。
易門興昊食用菌有限公司副總經理 瓦向東
按照今年的訂單，按照客戶需求，進行加工。預計今年下半年野生菌牛肝菌類收到800噸，預計下半年食用菌產值1500萬美元左右。
近年來，易門縣大力實施食用菌產業轉型升級發展戰略，大力提升食用菌產業規模化、專業化、綠色化、組織化、市場化水平。目前，全縣已培育食用菌加工龍頭企業6戶、食用菌家庭農場和專業合作社19個、「包山養菌」森林人家31個，年食用菌交易量7000多噸，綜合產值達6.9億元。
易門縣供銷社主任 許迎春
食用菌產業作為易門的一縣一業，易門縣財政每年預算500萬資金，作為產業發展資金，用於對生產企業，種植戶，合作社等新型生產主體的扶持，通過我們的扶持，預計到2022年食用菌的綜合產值達到15億元以上，食用菌的產量產值保持全省領先。
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＠全媒體記者：易 陽 方永貴 易門縣融媒體中心（朱雲杉）
原標題：《年產值近7億！ 易門食用菌交易掀熱潮》
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