旭眾全自動湯圓機---做東北粘豆包

2021-02-18 旭眾食品機械廠

東北粘豆包的做法其實很簡單，我們學一下就會了。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。


粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。粘豆包的做法是先把大黃米泡上半日，然後淘淨沙子，叫「淘米」，之後晾大半乾，磨成面，再用冷水和面，像做白面饅頭那樣進行「發酵」。待發出酸味，開始用手揉面。這是頭一步。

第二步是制餡。將紅小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，搗成豆沙醬，放入細沙糖，攥成核頭大的餡團，備用。第三步是用揉好的黃米麵將豆餡團包入裡面，團成豆包狀，放入波羅葉（蘇子葉）的屜中大火蒸二十分鐘，即可出鍋。

粘豆包有多種吃法。可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圓餅用油煎吃，品其香酥脆；小孩子們冬季裡還願啃凍豆包，練其牙齒，吃著玩。


廣州旭眾食品機械廠家最新研發上市的VFD-4000全自動湯圓機

可依外皮及餡料的種類不同，可製作湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據地域不同調配合適皮料，餡料還可以批量生產各種地方風味小吃及各式點心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。採用三變頻調控絞龍擠出面料，餡料，刀模張合剪切，自動搓圓擺盤一體成型技術，結合面點工藝要求，使得製品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。


型號：

VFD-4000

電源(V)：

220/380V

功率：

2.2KW

規格：

8-120g/只【26mm-45mm之內可以搓圓排盤】

產量：

0-4000隻/小時

機重

280kg

外形尺寸(mm)：

1600mm*1300mm*1100mm

本設備實行上門安裝調試，現場教授使用方法，介紹生產各種產品加工簡單工藝，及維修保養。請在仔細閱讀說明書之後，詳細，耐心與本公司上門服務人員學習，掌握操作技巧與注意事項，以便儘快熟練使用！在今後使用過程中如遇任何故障無法解決請與本公司售後服務部聯繫，我們將竭誠為您服務！

關注旭眾食品機械廠公眾號(請長按下面的二維碼"識別圖中二維碼"點"關注"即可)


相關焦點

  • 全球最新款全自動湯圓機-高新技術製造,湯圓機中的戰鬥機
    )：220/380V功率：2.2KW規格：8-120g/只【26mm-45mm之內可以搓圓排盤】產量：0-4000隻/小時機重280kg外形尺寸(mm)：1600mm*1300mm*1100mm 旭眾牌全自動湯圓成型機是製作湯圓的理想設備
  • 純純東北味的粘豆包
    尤其想念的，還有老家的粘豆包無論你是生活在東北還是漂泊在外的東北人東北的粘豆包都是大家舌尖上的牽掛東北的粘豆包大多都是包完凍在外面的每次家裡不知道吃什麼的時候媽媽就會從零下二十幾度的室外撿回幾個粘豆包上鍋蒸，美味又方便！
  • 粘豆包來了!東北人直呼「爺青回」!
    團長今天推薦的「金胖子」，就是東北粘豆包。這是東北人過年必不可少的一道主食，也是東北人童年zui甜美的記憶。團長的東北小夥伴說，她小時候進入臘月，家家戶戶都開始忙著淘米磨麵，蒸豆包。蒸好的粘豆包，黃澄澄、熱乎乎，又甜又粘。
  • 東北的粘高粱面,做成顏色獨特的豆包
    粘高粱豆包東北的粘高粱面，試了幾種做法，分別上傳原料：粘高粱面、紫薯、山楂糕、紅豆棗泥餡。做法步驟：第1步、粘高粱面先取全部量的三分之一，用開水燙麵，燙成稀麵糊，再逐漸加入生麵粉，活成軟硬適中的麵團，蓋保鮮膜靜置鬆弛40分鐘第2步、紫薯蒸熟，按2：1的比例加入山楂糕，打泥做染色劑第3步、餳好的粘高粱面，取一塊團球拍成園餅，抹上自製染色劑第4步、捲成條狀第5步、再團成球狀第6步、拍成園餅，捏園窩
  • 東北人為什麼喜歡吃粘豆包?過來人告訴你,解的是饞,吃的是傳統
    說起粘豆包，東北人最有發言權，每到寒冬臘月，家家戶戶都開始張羅做粘豆包，「臘月到，蒸豆包，熱氣冒，香味飄」，連小孩子都會背誦的歌謠，熱氣騰騰的粘豆包
  • 東北人過年必備的粘豆包,有金有銀,還有蒸蒸日上的美好寓意
    東北人過年必備的粘豆包，有金有銀，還有蒸蒸日上的美好寓意今日大寒，俗話說小寒大寒整一年，馬上過年了，年貨備好了嗎？在東北過年粘豆包是必不可少的，小時候，過了小年家裡幾乎天天都要蒸各種食物，蒸年糕、蒸粘豆包、蒸饅頭，因為「蒸」有「蒸蒸日上」的象徵，而且蒸之前要發麵，「發」則意喻著「發財」，黃色和白色意為有金有銀，所以每到年根兒家家戶戶都會蒸上幾鍋粘豆包，借喻自己家來年「發財」，生活「蒸蒸日上」一年更比一年強。尤其是蒸粘豆包，那時候白面很少，豆包要蒸很多，不是一天就能蒸完的，連蒸幾天，那可真是蒸蒸日上！
  • 東北粘豆包在家做,不擀麵不發麵,1次就能成功,軟糯勁道不塌陷
    導語：家常版東北粘豆包，不擀麵不發麵，1次就能成功，軟糯勁道不塌陷我家人都愛吃麵食，包子、饅頭等都是其非常經典的做法，這次要分享給大家的是一款東北粘豆包的做法，用玉米粉、糯米粉搭配做皮，內裡包裹芸豆餡，暄軟餡香甜，這個做法不用擀麵也不用發麵，1次就能做成功，這粘豆包我吃了一次便愛上了，軟糯勁道，而且還不會塌陷
  • 農村媽媽教你做好吃的粘豆包,香甜軟糯不粘牙,做一次能吃半個月
    它就是粘豆包。記得小的時候，我媽就總是會叫上鄰居跟她關係好的幾個姐妹來我家包粘豆包吃，一起和面，做餡，做好了的粘豆包直接放在外面一凍，直接就硬邦邦的了，再吃的時候就直接拿出來蒸就可以了。基本上都是在過年的時候做，東北的天氣非常的冷，根本就不需要用冰箱來凍。做出來的粘豆包蒸好了以後在白糖裡面裹上一圈就可以吃了，非常好吃。
  • 旭眾2017暢銷榜單,全自動葉兒耙機,幾步輕鬆搞定
    旭眾暢銷榜單，全自動葉兒耙機，幾步輕鬆搞定清明時節，萬物復甦，青草芳菲，落英繽紛。
  • 最東北的東北味兒——酸菜燉骨棒和粘豆包兒
    不要小瞧這酸菜，雖然算不上什麼好東西，但的確是俺們東北的代表食材。俺們東北這疙瘩地域雖然遼闊，物產雖然豐富，但天氣確實是賊拉拉的冷，所以早年間每到冬天就沒有新鮮蔬菜吃。不過那時候俺們東北人少，地廣人稀生態好，棒打狍子瓢舀魚，吃肉也就夠了。但天天吃肉也會膩啊，整天兒抱著肘子啃誰也受不了不是？
  • 自製「紅豆粘豆包」,2樣食材捏一捏,蒸好早餐拿一個就走,方便
    粘豆包是東北的特色美食，也可以說是「粗糧細作」的先河，粘豆包和普通的豆包有所不同，吃在嘴裡又粘又香醇，還有年糕那樣軟糯的感覺。在東北，每到寒冬臘月時，家家戶戶就開始張羅製作粘豆包了，老話說「粘豆包一蒸，這年味兒就來了」，所以粘豆包也被稱為「年」豆包，意味著吉祥如意過大年，生活越來越紅火。
  • 不用揉面和醒面,只需攪一攪就上鍋蒸的粘豆包,廚房小白一看就會
    大家吃過粘豆包嗎？粘豆包是一種屬於東北的特色美食，是東北過冬必吃的美食之一。在東北很多小孩子都特別喜歡粘豆包，因為粘豆包不僅容易飽腹，還軟軟糯糯香香甜甜的，是一種很不錯的零食。當然，正宗的粘豆包口感軟糯，味道香甜，但是製作工序非常複雜，今天烘焙君就來教大家一種超級簡單的做法，不用揉面和醒面，只需攪一攪就上鍋蒸的粘豆包。
  • 想吃粘豆包不要出去買,教你在家做,香甜軟糯不粘牙,家人都愛吃
    由於天氣變冷的原因，我每天只想宅在家裡，作為一個美食愛好者，每天宅在家裡，總是研究各種各樣的美食，今天我給大家帶來一道家庭版粘豆包，這道粘豆包吃起來香甜軟糯，而且還不粘牙，把它當成零食、主食都挺不錯的，冬天教你做粘豆包，做法簡單，香甜軟糯不粘牙，既當主食又當零食！
  • 東北粘豆包家庭做法,比例配料詳細分享,香甜軟糯好吃不膩,簡單
    ，香甜軟糯好吃不膩，簡單省事寓意還好粘豆包是東北過年的時候必備的一種食物，香甜軟糯的粘豆包，是兒時最甜美的記憶，那時候物資缺乏，只有在過年的時候才能吃到，便也成為了很多人心中割捨不掉的一份回憶，而如今不同了，我們的生活條件變好，想吃什麼隨時便能吃得到，這份兒時的記憶粘豆包，隨手便也可以做，其實粘豆包的製作相對比較簡單，按照比例和配料認真去做，便可以輕鬆做出來，而且非常省事，不需要太多的複雜工序，由於粘豆包需要經過發麵
  • 粘豆包好吃有竅門,和面是關鍵,香甜軟糯不粘牙,比買的還好吃
    說起粘豆包，大家都熟悉吧，這是生活中常見的食物，粘豆包吃起來香甜軟糯，而且還有豆沙的味道，越吃越過癮，那麼你家吃的粘豆包，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因為自己做的沾豆包，吃起來香甜軟糯，而且不放各種添加，給家人吃起來特放心！想吃粘豆包不要出去買，教你在家做，薄皮大餡，香甜軟糯又好吃！
  • 家鄉的美食粘豆包,軟糯香甜,既是兒時的記憶,也是媽媽的味道
    現在的集市，美食到處可見在殺年豬的同時，家家戶戶還要張羅著淘米蒸粘豆包，我不知道媽媽跟誰學的做粘豆包，只知道在我記事的時候，媽媽就會，那時覺得媽媽很厲害，媽媽每回做好吃的時候，我都會給媽媽豎起大拇指那時候粘豆包很簡單，不像現在有很多種，那時候只有黏米做的，雪白的，現在有黑米、大黃米等等，冬天淘米是很費事遭罪的。由於當時還沒有磨米機，全村的莊戶是要成天通宿到碾坊排號的，那個碾坊是做豆腐的一家農戶，屋內通常有一盤碾子一盤磨，幾個大笸籮和粗細幾個篩子，是用毛驢一圈一圈拉碾子和磨。
  • 餈粑、年糕、年豆包,哪一種「甜」更能代表一方人的鄉愁
    東北粘豆包的甜香，是東北人深深的懷念。年糕，是最能引發江浙人鄉愁的美食。打餈粑，是湖南臘月裡千百年來不變的習俗。沒有任何一種味道，能比「甜」更能表達喜悅和幸福的感覺。也沒有任何一種味道，能比甜食更能驅遣冬日裡的枯寒。中國地域寬廣，山川縱橫。因地理環境、氣候、物產的不同，飲食習慣差異明顯，南北飲食風味很不相同。具體到「甜」上，食材、味道、口感，也各不相同。
  • 聽了幾句東北話,你真的了解東北嗎?這才是東北人的生活
    我呢，是一個東北農村的孩子。今天吶，我們來一起聊聊東北的風俗習慣。我感覺，東北話是世界上最霸氣的語言，怎麼說都霸氣。你看南方人怎麼說話『別說話，再說話把你的頭敲碎』你看霸氣嗎？一點兒都不霸氣吧。前段時間呢，韓國又要申請非遺了，又把東北的火炕申請。那你們要申請，那鄉村愛情算韓劇呀？東北人熱情好客你去東北人家做客來上炕炕頭熱乎，而在過去，在東北農村有非常多的風俗習慣。有四大風俗習慣呢最普遍。記得小時候，秋天剩下的白菜。洗乾淨放在水缸裡撒滿食鹽，放到過年，就有了著名的東北菜。酸菜燉豆腐。把酸菜洗乾淨，一頁一頁地洗乾淨切絲。外面兒。
  • 老式東北黃米年糕,老娘的手藝,做的恰到好處,吃年糕年年高
    以前老東北人家過年都會做大黃米年糕。它色澤金黃，口感甜糯象徵吉祥幸福的生活，事業、學業、家庭一年更比一年高。包含一切美好的祝福。東北的大黃米產量很低，現在市面有黃米賣，黃米麵幾乎沒有賣的了。菜譜裡的黃米麵好朋友，從農村弄來的嘗個稀罕。
  • 逐漸消失的東北民俗-東北十八怪
    黏土做的火盆不需要什麼技藝，大人孩子都會。泥火盆保溫效果好，搬動也不燙手，用料一般選黃土，到處都有。後來有鐵的、銅的等火盆，但用的不多。家有老人的，因為身體和寒冷的原因，冬天基本不參加戶外活動，就坐在熱炕頭上，盤腿抽菸袋，烤火，給小孩子講故事。中年人和青年人火力旺，家有火盆的都要先讓給長輩和年幼的孩子。