柴犬是體型中等並且又最古老的犬。柴犬能夠應付陡峭的丘陵和山脈的斜坡，擁有靈敏的感官，使得柴犬屢次成為上乘的狩獵犬。
柴犬性格活潑、好動；對自己喜歡的玩具、會一天到晚的把玩。對外有極強警惕性戶主看家護院：特別是對大型同類，並且不服輸。草叢中的耗子、鳥都會是它的獵物及玩具。
發展歷史
原產於日本，是一種古老的品種，其祖先是由中國松獅犬和日本土產紀州犬雜交繁育而成，大約2000年前由中國傳入日本，經長期豢養培育，養成忠實、服從、忍耐的天性。柴犬的警覺性高，平時習慣警覺地站在高處向下觀望，個性機敏、獨立，身體強健，動作敏捷，色澤如木柴，以前主要是被人類訓練用來獵捕小動物，曾是穿梭於深山林間的狩獵好手，故稱之為柴犬。柴犬外觀和日本秋田犬比較好像是它的縮小版，外觀和我的一些小土狗差不多，實際上在日文中柴犬就有小狗的意思。在日本，柴犬被政府指定為「天然紀念物」
形態特徵
眼睛稍呈三角形，深陷，朝著耳朵的外耳根部向上傾斜。
耳朵三角形，小而且牢固地豎立，但和頭及身體大小相稱。
嘴唇緊而黑，鼻子為黑色。
胸前發育良好。
四肢骨料粗壯，強健有力，站立姿勢好，後肢大腿肌肉豐滿。
性格特徵
柴犬性情溫順，忠實，有服從性、忍耐，I't，樸實而雅致．靈巧機敏．英勇大膽、親切而富有感情，這些特點共同產生一種高貴且自然美麗的：陛格。具有獨立的天性．對陌生人有所保留．但對於得到它尊重的人則顯得忠誠而摯愛。有時會攻擊其他狗。
毛色特徵
雙層毛。外層被毛僵硬，直立，下層絨毛層柔軟並且厚而密。耳，腿，顏部部毛短而均勻。在肩胛部外層被毛直立，約3.8～5.1釐米長。尾巴上的毛比此處稍長，毛像刷子一樣散開。所有的顏色清亮而強烈，絨毛層顏色為奶油色、淺黃色或灰色。
優缺點評價
該犬氣質良好，不會亂吠，亦能看家護院 。
飼養方法
馴養柴犬的要點在於要與其建立值得信賴的主僕關係。要教會它分辨好壞，只要對它充滿關愛並讓它的生活形成規律，柴犬將會是非常容易飼養的。 柴犬頭腦聰明，生活中主人交給的任何工作都會努力去完成。運動能提高它的體能儲備，應讓它習慣在戶外進行大運動量活動，運動量得到滿足後在室內它就會很安靜。柴犬適合作為孩子的遊戲犬，也非常適合作為老年人的陪伴犬。