今天醒的早,想想9點開跑的馬拉松就興奮起來。跑完了這趟馬拉松之後吃什麼呢?當然要去夫子廟吃一下秦淮八絕了。今天早晨我就想好了,吃南京特產活珠子。這活珠子是民間的傳統食補珍品,早在清朝的鹹豐年間南京人就食用成風,李時珍的《百草綱目》裡說它能治頭痛,健胃健脾。
在南京街頭都能吃到活珠子。聽說活珠子是這是六合特產,在南京的粥店,包子店裡都有活珠子。我不吃煮的活珠子,要吃油炸的活珠子。平時早餐我每天吃一個雞蛋,到了南京今天的早餐就吃四個活珠子,補補腦解解饞。
我用手機查了一下活珠子的資料。活珠子與旺雞蛋有區別,旺雞蛋是孵化不成的雞蛋,活珠子是孵化十二天左右的雞蛋,這太有講究了。現在南京的天氣是零上4度,馬上下樓,找一家店去吃活珠子。
走了五百多米看到了鳳英包子店,時間是6點20分,走進鳳英包子店,找個座位坐下來,要了一屜包子,跟服務員說要吃油炸活珠子。服務員聽後說先生你不本地人吧?我回答說不是。她說油炸活珠子是要加錢的。我說可以。吃了兩個包子後,油炸活珠子上來了。用筷子夾了一個放入嘴裡很好嚼,味道不錯。吃完活珠子回到海友良品酒店8點多。
回海友良品酒店路過一個街頭小門市店看到賣的是蜜汁藕。真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。我買了半斤帶酒店。
我吃的藕都是帶眼的,大多都是切了以後拌著吃,或者炒著吃。南京小吃蜜汁藕的眼裡塞滿了糯米,切成片後,藕的眼裡滿是糯米,然後再澆上蜜汁。糯米在藕眼裡不掉是糯米本身有粘性的緣故。夾起一塊糯米藕片,放進嘴開始品嘗,味道很甜,很脆,很糯,蜜汁的甜味,藕的清香與糯米香味,便在口腔裡瀰漫開來,味蕾上甜香四溢,藕片脆生生地很有嚼頭。
一大早吃了南京的兩種小吃,覺得很是寫意。我想好了,決定在南京住上一個星期,首先要把用三天時間嘗嘗南京特色小吃秦淮八絕。然後用兩天時間品嘗一下南京的特色糕點。如意糕、茶糕、千層糕、桂花糕和芳婆糕。吃完這些南京特色小吃,這趟南京之行就非常圓滿了。