媒體關注武漢漸漸復甦的樣子:餐飲線上營業,商超有序開放

2020-12-23 網易新聞

人民日報海外版4月13日消息,4月8日零時,江漢關鐘聲響起。歷經76天的「自我隔離」後,武漢終於解除離漢通道管控措施,撤掉關卡,打開城門。


76個日日夜夜,武漢人憑藉堅守與奉獻,刻畫出一幅波瀾壯闊的歷史圖卷。讓我們移開歷史的廣角鏡頭,深入到這座城市的煙火中,看一看武漢甦醒後的平凡故事,一起感受武漢向陽而生的力量。

4月12日,小朋友在吉慶街附近騎單車。隨著疫情防控形勢好轉,武漢人民的生活日常正在逐漸恢復。新華社 圖


整個城市都有了煙火氣


「最近倒班,好想吃一碗現做的熱乾麵,再來一個火鍋!」武漢華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院的「90後」醫務人員李桐楊告訴記者。


疫情發生後,李桐楊在抗疫一線已連續堅守兩個多月。「這兩天看到有同事點了熱乾麵、小龍蝦的外賣,我感到整座城市正在『重啟』,自己嘴都饞了。」他笑著說道。


不只是小李,很多市民都有同樣的感受。最近,不少武漢網友曬出自己買到的奶茶、熱乾麵,感嘆道「武漢的煙火氣回來了!」


目前,武漢餐飲業正在逐步恢復。「根據規定,現在還不能堂食,但可以線上經營。」武漢餐飲協會會長劉國梁介紹,「武漢有5萬多家餐廳,目前有1萬家左右開展外賣業務,每天可供應10多萬份。」


不過,疫情防控的弦須時刻緊繃。為此,武漢餐飲協會出臺《創建無疫情餐飲企業規範》,為復工餐飲企業提供參考,確保員工安心復工,也讓顧客吃得放心。


「老闆,快點兒,25號餐好了沒?」「手機尾號9066,可以取餐了!」這一幕發生在武漢「蔡林記」吉慶街店。


店內熱氣騰騰,煙火味十足。「為了防控疫情,『蔡林記』在武漢的近百家門店全部關店歇業。」「蔡林記」執行總經理王永中說,「直到3月23日,我們才開始有序復工。大家可以點外賣,也能到店自取。截至目前,『蔡林記』武漢門店總體復工率達70%。」


「吉慶街店3月24日開始線上營業,當天就忙到夜裡10點多。」「蔡林記」營運經理李傑說,剛開始以外賣為主,後來隨著形勢好轉,到店自取的也多了。「目前每天外賣和用微信公號下單自取的能達到200多單。除熱乾麵,三鮮豆皮、牛肉粉面、鮮肉餛飩也賣得不錯。」


為了讓大家「過早」(武漢方言:吃早餐),員工早晨四五點就要到店準備食材,外賣騎手7點就來取餐。李傑向記者表示,武漢人離不開熱乾麵,他們對熱乾麵有一種獨特的情懷。歇業期間,很多市民會通過各種方式來打聽,「你們店開門了嗎?都等著吃熱乾麵呢!」


為了滿足顧客需要,「蔡林記」開通了微信商城。負責記錄訂單信息的李傑曾在一天內接到近千個電話,即便到凌晨兩三點,也有顧客打電話詢問。


「這種期待讓我感動。我們挺過來了!作為武漢人,我感到自豪。現在看到大家能吃上一碗熱乎的熱乾麵,我打心底裡高興。」李傑動情地講到。營業第一天,他便迫不及待地來了一碗,吃到了熟悉的味道,他的眼角也不禁溼潤了。


一碗熱乾麵,喚醒了武漢人的日常。對於這座英雄的城市而言,熟悉的味道有了,熟悉的生活還會遠嗎?


「比預想的提前了半個月!」


武漢多家大型商超已有序開放。


在武漢中百倉儲黃浦路店,顧客間隔1米以上有序排隊,測體溫、出示手機健康碼後進入賣場。「對於一些使用手機不熟練的人群,出示社區提供的健康證明,也能進場。」店長羅臻告訴記者。


顧客雖多,卻沒有人員扎堆,人們自覺保持間距。貨架上,商品琳琅滿目。「已經恢復90%的產品供應。蔬菜水果,都有80多種單品,聯營供應商的麵包、熟食也都回來了。」羅臻說,現在普通市民自己採購,可以滿足更多個性化需求,酸奶、休閒零食以及小龍蝦、各類活魚等特色生鮮銷售增長最快。


「以前懶得出門,喜歡在線下單,憋久了就特別想來店裡逛。」「70天第一次出門,終於逛了離家100米的超市!」市民紛紛表達久違的喜悅與興奮,把購物車塞得滿滿當當。


款臺也讓人安心。人工款臺和自助收銀臺同時開放,每小時消毒殺菌一次,遇人數較多時還會開放新的款臺避免聚集。


「目前已經恢復到疫情前客流量的80%。向市民提供更優質的服務,我們已經準備好了。」羅臻說。


商場在經過一番精心準備後也迎回顧客。


「來兩個人搬一下!」3月27日,開門營業前3天,武商廣場總經理辦公室高級經理徐萍,正在現場指揮防疫標識廣告牌的擺放。


有人閃過來幫忙。「你別搬,太重!」徐萍看著來人,身材瘦小,一件肥大的雨衣套在身上當「防護服」,本想喊他停手,可話音未落——「你怎麼來了!」她認出來人正是物業部領班齊美良,平時勤勉踏實,寡言少語,這次沒報告就「私自」返崗。


「嗯,來了。」他輕聲回應,並未停手。齊美良老家在安徽農村,得知商場即將營業,便立即動身返回武漢——有大量準備工作,想著能搭把手,出份力。


那時,武商廣場外地員工陸續返漢,到崗率達到90%,為開門營業做準備:布置防疫標識,分發防疫手冊,全面消毒殺菌。為了讓大家逛得放心,工作人員在擁有40多萬粉絲的微信公眾號和多個微信群徵集意見,看看大伙兒有什麼需求。限流、應急預案、免費停車……這些建議一一落實。


由於封閉太久,商場門前地板磚縫裡長出了小草,翠綠欲滴。工作人員拍了張圖發在公眾號裡,「我們一起去『拔草』!」有粉絲留言。


3月30日,近70天的封閉後,這家武漢地標級商場重新開門迎客。「那天,第一位顧客進來,我一眼就認出她是個『白衣天使』,戴著頭套,臉上滿是被口罩勒出的傷痕。」徐萍說,這個女孩是武商廣場對面協和醫院的護士,那天輪休,聽說這裡開門了,便迫不及待衝過來買化妝品。


有顧客表示:「最近每天上班開車路過這裡,都會想著等它開放那天,一定要來逛一逛,就算什麼都不買。現在終於如願了。」不過,大多數市民可不會空手而歸。「化妝品、數碼產品、運動裝備賣得最火。」徐萍說,這幾天,武商廣場客流峰值超過3000人。


「比預想的提前了半個月!」「人流量比平時少,但是在裡面走著,就能感受到武漢甦醒了!」微博上,微信後臺裡,市民留下一句句感言,見證商場重啟,也見證著江城正恢復本來的面貌——就像門外那株從磚縫中鑽出的小草,急急伸展在明媚的春光裡。


「既定目標不變!」


「出徵隊伍出發!」


3月21日,伴隨著出徵號角,隧道股份上海隧道工程有限公司武漢項目團隊47人從上海啟程,千裡奔赴武漢復工。


武漢有序復甦,公交、地鐵等城市「毛細血管」必須迅速打通。作為首支從外地開赴湖北武漢的重大工程建設隊伍,他們的主要任務就是為武漢地鐵正常運營「保駕護航」。


時間不等人!一路疾馳,這支「突擊隊」當天晚上便抵達武漢。第二天,他們就緊鑼密鼓地投入到地鐵修復和維保項目的戰鬥中。


由於一段時間的停運,「休眠」已久的武漢地鐵需要做系統的「保養」。「突擊隊」迅速組織起恢復運營搶修小組,一邊對地鐵隧道、車站進行巡查、維保,一邊緊抓施工、搶修工作。為確保地鐵早日恢復運營,他們在完成自身任務的同時,還主動協助其他地鐵線路開展維修工作。


除維保、搶修外,該公司還承擔著武漢科普公園地鐵站的施工項目。但突如其來的疫情打亂了原定工作計劃,這一工程項目還能按時交付嗎?


隧道維護事業部黨支部書記楊勇很有信心。他告訴本報記者,「儘管受到疫情影響,但我們的既定目標不變!」


復工如火如荼,疫情防控也沒有絲毫鬆懈。楊勇向記者介紹起施工項目中「硬體」和「軟體」兩手疫情防控準備。


「硬體」方面,防疫物資準備充足。不僅準備了口罩、測溫槍、消毒液等必備防疫物資,而且還在工地上安置了自動測溫通道。工人上崗,必須經過這條兼具測溫和消毒功能的裝置。經過這一道「關卡」後,還要在工區入口登記、二次測溫、出示健康碼,然後才能進入施工現場。


「軟體」方面,管理制度細緻嚴格。一方面,為每位員工建立個人檔案,涵蓋近14天行動軌跡、居住地址等內容;另一方面,建立完整名冊。名冊之外的人,一律不許擅自進入工地和居住地,必須提前報備。同時,要求工人儘量不要外出,減少和外人接觸。


心理疏導工作同樣不能落下。楊勇介紹道,「我們組織多場座談會,讓大家把心裡的想法說出來,減輕心理壓力,振奮一下精神,取得的效果很好!」


3月28日,清晨5時25分。伴隨著一聲清脆的鳴笛,編號為「B68」的「頭班車」緩緩駛出車站。停運65天後,武漢地鐵開始有序恢復運營。


「能參與到武漢復甦的工作中,我們感到很光榮!」楊勇說。


(原題為《看!武漢漸漸復甦的樣子》)

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