營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、家庭、行業、健康、政策具有深遠影響。美國屬於分子領域的營養學代表，中國是整體營養學的代表，而日本兼備了兩者的特點。雖然日本並非營養學發達的國家，但是2015年的調查發現，日本臨床營養學已經建立系統，而21世紀以來，各類催熟劑的使用使得食物營養素缺乏，國民的營養狀況令人擔憂。這些是值得關注的課題。
那麼申請美國營養學專業有哪些院校推薦呢？
1.美國加州州立大學洛杉磯分校
——California State University, Los Angeles
美國加州州立大學洛杉磯分校是美國加州州立大學系統的一部分。加州州立大學系統是全美國最大的大學系統，其擁有23個校園，近五十萬學生和44000名教職員工。美國加州州立大學洛杉磯分校致力於通過推進所有領域的學術知識研究，讓各個領域的畢業生為進入職業生涯的挑戰做好準備。1800個全面的學位課程，確保滿足各個領域學術和實踐的要求。
加州州立大學洛杉磯衛生和人類服務學院提供營養學學士學位， 學生可以在此通過學習和實習為成為營養學家做好準備。課程允許畢業生報考營養師實習計劃完成後的註冊考試。 學位課程要求學生至少獲得180學分中的127學分主要課程學分。課程包括人體解剖學和生理學，微生物學，美食文化，人類營養學，食物實驗，營養評價，化學基本原理，生物化學和醫學營養，治療營養等課程。
2. 美國普渡大學
——Purdue University
美國普渡大學始建於1869年，已成為著名的研究型大學。普渡大學作為一個排名前25位的公立大學，也被評為全美最有價值的十所大學之一。普渡大學的排名一直在過去幾年穩步提升。大學提供超過200個本科專業，超過70個研究生專業課程。
美國普渡大學消費者和家庭科學學院為學生提供許多機會，學生可以選擇營養學的課程和實習或雙學位課程。在營養學，健身和健康課程方面，學士學位課程開設130個CADE認可和滿足美國飲食協會申請註冊考試要求的課程.課程包括生物化學，人性化設計，化學，人力資源開發，食品科學，營養學基礎，營養評估，飲食的選擇和規劃，人類健康和疾病的營養素代謝等。
3. 德克薩斯大學奧斯汀分校
——University of Texas – Austin
德克薩斯大學奧斯汀分校是成立於1839年美國德州大學系統的一部分，德克薩斯大學奧斯汀分校是德州大學系統最大的機構和主要的研究型大學。德克薩斯大學奧斯汀分校通過研究和教育， 及其豐富的公共服務努力推進知識改變世界的承諾。學校擁有超過50,000名學生和近3000名教師，德克薩斯州奧斯汀大學提供的豐富資源，是任何其他公立大學所無法比擬的。
德克薩斯州奧斯汀的營養科學系有幾個學士學位選項提供給學生， 在營養學理學士的學生，可以選擇完成學校安排的教學計劃，並獲得CADE和ADA的認可。此外，學生可以選擇的營養科學，營養和健康學等專業，營養學專業專注於滿足教學大綱的要求，以確保學生有資格報考CADE註冊考試的資格。學生學習解剖學，分子學，營養學，衛生等領域的知識，並進行該領域的社會科學和經濟學的跨學科研究。
4. 霍華德大學
——Howard University
霍華德大學成立於1867年，大學致力於促進非洲裔畢業生成為社會的領導學生有機會選擇從80個本科專業和90多個研究生專業，霍華德大學提供營養科學學士學位，並獲得CADE的認可。靈活的課程方案允許學生根據自己的興趣和職業目標調整課程方案。 課程包括膳食管理，食品檢驗，營養學，社區營養，醫療術語和營養狀況評估。
5. 辛辛那提大學
——University of Cincinnati
辛辛那提大學成立於1819年，大學是致力於體驗式教育，知識進步和知識創新，學生從2600多名教職工的專業知識中受益。在辛辛那提大學就讀營養學本科專業的學生將完成營養師的課程要求，成為註冊營養師，同時獲得學士學位。
課程包括人類醫療學，社會的健康和疾病，飲食失調，飲食健康，健康問題，個人健康行為和社區衛生。
6. 紐約州立大學水牛城分校
——SUNY – Buffalo State University of New York
紐約州立大學水牛城分校致力於提供學術卓越的學位課程,大學擁有約29,000名學生，並僱用1600名全職和近770兼職教員，學生可以選擇100多個本科和250多個研究生學位課程。
紐約州立大學水牛城分校運動與營養學術部門提供了全面的學位課程並致力於提供優質的教育計劃，大學認為，僅獲得在該領域的學士學位不能為營養學領域的職業生涯做好足夠的準備。學校提供營養學領域的碩士課程，本科及碩士的所有課程可以在五年內完成，積極進取的學生可以選擇專門的營養學，並通過CADE的認可。本專業還要求十二個月的實習期間內完成1200小時的實習工作。
7. 北卡羅萊納大學教堂山
——University of North Carolina at Chapel Hill
北卡羅萊納大學是最古老的大學之一，於1789年設立納大學提供卓越的學術課程，3500名教師致力於教學工作。作為全美最富有成效的研究型大學之一，美國北卡羅萊納大學有相當高的學術地位。
在北卡羅萊納大學營養系提供本科和研究生學位課程，課程涵蓋度很廣，包括公眾健康和行為分析等領域。課程受到CADE的認可，包括流行病學，人類生物學，營養效果，預防和治療疾病及評估，以及文化和有機營養。成功完成課程的學生也將有資格申請參加飲食註冊考試，或進入醫學院。
8. 東密西根大學
——Eastern Michigan University
從1849年開始，東密西根大學一直致力於提供高質量的學位課程，該大學努力保持在各個領域的發展步伐，為學生提供最新的課程。學校堅持以學生為本的環境，23000名學生可以選擇五個學院的200個專業。
東密西根大學提供的營養學和人類營養學得到CADE的充分認可。學生學習營養學最新的技術和實際應用， 並能適應他們所服務的人群不斷變化的需求所必需的知識和技能。
9. 拉塞爾大學
——La Salle University
拉塞爾大學成立於1863年，致力於開發學生的精神和智力發育，並提供高質量的教育，大學向7300名學生提供40多個本科專業和15個研究生專業課程。拉塞爾大學被「美國新聞與世界報導」評為全美最好的地區大學之一。
拉塞爾大學的護理和健康科學學院課程受到CADE的認可。完成學習的學生，有機會履行實習，並進行營養師註冊考試。課程包括食品服務管理，並參加臨床營養實習，學生須完成900小時實踐工作，以滿足實習要求。
10. 美國匹茲堡大學
——University of Pittsburgh
美國匹茲堡大學成立於1787年，開始是一個小的民辦學校，到現在發展成為著名的研究型大學之一。
匹茲堡大學運動醫學和營養學系提供了一個全面和跨學科的學士學位課程， 包括臨床營養學和營養科學學士學位課程。 學生學習營養學，營養和慢性疾病，營養對健康的影響之間的相互關係等課程。課程受到CADE的認可，確保學生有資格參加考試，畢業後成為註冊營養師。符合條件的學生畢業後完成CADE的實習計劃。 該專業由營養領域的專家和著名的研究人員講授課程。
美國營養學專業申請要求：
首先學校會比較看重申請人的GPA，也就是有關的學術背景。然後會結合實驗項目以及相關報告。對於託福或者GRE來講，美國院校不會特別看重，只要能把語言考到80分以上，GRE有1200分左右，申請院校就不會有太大難度。
專業分支：
不同學校的營養學分支設置不盡相同，歸納起來，可分為臨床營養學(Clinical Nutrition)、社區營養學(Community Nutrition)、食品營養學(Food Nutrition)和生化與分子營養學(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個主要的分支方向。
臨床營養學也可以被稱為Human Nutrition：經調查研究發現，飲食習慣與很多疾病如心血管疾病、癌症、糖尿病等的發生都有著非常大的關係。臨床營養學的重點就在於以飲食結構調整為主要手段，對急性和慢性退行性疾病進行治療和預防。
社區營養學：社區營養學家運用行為科學理論來制訂出關於糖尿病、骨質疏鬆和超重等疾病的健康教育課程或幹預方案，以確保更多人能夠對這些疾病的預防與保健有所了解。
食品營養學：與食品科學有一定交叉性，是研究食品(飲食、加工食品、保健食品)和人體健康關係的一門學科。其關注的內容是各類食品的營養成分、平衡膳食、食品營養安全與毒理學等等，目的是確保各類食品的健康與安全。
生化與分子營養學：則側重於營養素的代謝過程研究，並探討營養素如何作用為調節器官，組織和細胞功能行為的重要因子，蛋白質組學、代謝組學、基因組學等知識也漸漸在這個領域得到廣闊應用。這方向的研究成果能夠為飲食結構調整、營養素組合提供參考。
美國留學定位選校
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